อย่าคิดว่ามีเพียงเชฟมืออาชีพเท่านั้นที่รู้วิธีการอบปลาแดงให้อร่อย ในบทความนี้คุณจะพบสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำ สิ่งสำคัญคือไม่สับสนอะไร
สูตรปลาแดงอบ: ปลาแซลมอนกับมะนาวและหัวหอม
เมื่อพูดถึงปลาแดงสิ่งแรกในใจก็คือปลาแซลมอน เราจะปรุงมัน ดังนั้นวันนี้เราอบปลาแดงในเตาอบปรุงรสด้วยมะนาวและหัวหอม เวลาที่ใช้ในการสร้างผลงานชิ้นเอกมักใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารค่ำรสเลิศ สูตรนี้สำหรับสองท่าน
เราอบปลาแดงในเตาอบ ส่วนผสมที่จำเป็น
คุณต้องการปลาแซลมอนชั้นเยี่ยมสดหนึ่งปอนด์มะนาวขนาดกลางเล็กน้อยเกลือแกงหัวหอมพริกไทยเล็กน้อย (สีดำบด) สำหรับซอสคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสี่ช้อนโต๊ะกานพลูกระเทียมหนึ่งพวงผักชีฝรั่ง (หรือน้อยกว่า) หนึ่งพวงและเกลือ
เราอบปลาแดงในเตาอบ วิธีทำอาหาร
ในความเป็นจริงคุณไม่มีความพยายามหรือทักษะมากนักมันจำเป็น. ปลาสีแดงหลากหลายสายพันธุ์มีความโดดเด่นในด้านรสชาติและเป็นเรื่องที่น่ายินดีที่จะปรุงให้สุก คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติม แต่ด้วยหัวหอมปลาจะมีรสเผ็ดร้อนมากขึ้นและนอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากกว่า หัวหอมฆ่าเชื้อในร่างกายมนุษย์กำจัดเชื้อต่างๆและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณ คุณสมบัติที่น่าทึ่งอีกอย่างของหัวหอมคือเกือบจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้ผ่านการอบด้วยความร้อน
อบ ปลาแดงในเตาอบ คำแนะนำโดยละเอียด
จึงนำเนื้อปลาแซลมอนเทใส่ชามครีมเปรี้ยวนำมะนาวผักชีฝรั่งสดกลีบกระเทียมและเครื่องเทศ คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมะนาวเพราะความเอร็ดอร่อยมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย เพียงแค่ตัดเป็นวงแหวนเรียบร้อย หั่นหัวหอมด้วยวิธีเดียวกัน (แน่นอนว่าต้องเอาออกจากแกลบก่อน) ล้างเนื้อปลาแดงให้สะอาดในน้ำเย็นจากนั้นเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแห้งหรือผ้าเช็ดครัวที่สะอาด ถูปลาด้วยเกลือละเอียดทุกด้าน นำจานอบที่สามารถจับปลาได้และปิดท้ายด้วยกระดาษฟอยล์ วางปลาบนกระดาษฟอยล์แล้วปิดด้วยหัวหอมและเนื้อพริกไทย ชั้นถัดไปคือวงกลมมะนาว ความงามทั้งหมดนี้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนาและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
