ในบรรดาเครื่องดื่มค็อกเทลแอลกอฮอล์นานาชนิดมีผู้ที่กลายเป็นคลาสสิกมาเป็นเวลานานและกลายเป็นที่ยึดมั่นในจิตใจของหลาย ๆ รวมถึงเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยมที่มีชื่อไพเราะว่า "Pinacolada" สูตรสำหรับค็อกเทลแสนอร่อยนี้มาถึงโลกจากเปอร์โตริโก
ประวัติความเป็นมาของการสร้างสรรค์
แปลจากภาษาสเปน "Pigna Colada"หมายถึงสับปะรดกรอง นี่คือค็อกเทลยอดนิยมของกลุ่มโคลาดาทั้งหมด เครื่องดื่มนี้มีรากฐานมาจากยุคโจรสลัดเมื่อแม่ทัพคนหนึ่งปฏิบัติต่อกะลาสีเรือของเขาด้วยเครื่องดื่มมหัศจรรย์ หลังจากนั้นบาร์เทนเดอร์ที่มีความสามารถก็เข้ามารับสูตร อย่างไรก็ตามมีความคลุมเครือบางอย่างว่าใครเป็นผู้สร้าง มีคนคิดว่าเป็นครั้งแรกที่ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมในปีพ. ศ. 2494 โดย Ramon Marrero Perez ซึ่งเป็นผู้คิดค้นค็อกเทล Pinacolada ที่ไม่รู้จัก สูตรสำหรับเครื่องดื่มแบบเดียวกันนี้พบในปีพ. ศ. 2506 โดยบาร์เทนเดอร์ Ramon Portas ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะแก้ไขข้อพิพาทนี้และเปิดเผยตัวตนของผู้สร้างดังนั้นจึงยังไม่ชัดเจนว่าใครเป็นคนแรกที่แนะนำเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงระดับโลกนี้สู่โลก เป็นที่ทราบกันดีว่าควรขึ้นอยู่กับส่วนประกอบสามอย่างเสมอ ได้แก่ เหล้ารัมน้ำสับปะรดและกะทิ
"Pinacolada" แบบคลาสสิก
สูตรค็อกเทลอ้างอิงประกอบด้วยสีขาว 30 มลเหล้ารัมกะทิหรือเหล้า 30 มล. น้ำสับปะรด 90 มล. ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำแข็งบดลงในเชคเกอร์แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดทีละอย่าง ปัดให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วทรงสูง หากคุณต้องการตกแต่งค็อกเทลของคุณให้จับชิ้นสับปะรดสดเชอร์รี่และร่มค็อกเทล แฟน ๆ หลายคนของเครื่องดื่มนี้เชื่อว่าสูตร Pinacolada แบบดั้งเดิมนั้นอร่อยที่สุด อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปมีการเปลี่ยนแปลงและทันสมัยหลายครั้งเพื่อที่จะชนะใจผู้คนที่มีรสนิยมและความชอบที่แตกต่างกัน เป็นสิ่งสำคัญมากที่เครื่องดื่มของคุณจะนุ่มแข็งและไม่มีก้อน นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการแบ่งเป็นชั้น ๆ หากต้องการเครื่องดื่มนี้สามารถทำให้หนาขึ้นได้โดยเพิ่มเนื้อสับปะรดกระป๋อง
สตรอเบอรี่ "Pinacolada"
สูตรสำหรับความหลากหลายนี้ประกอบด้วยเหล้ารัมทองคำหรือเหล้าขาวสามส่วนเหล้ามะพร้าวหนึ่งส่วนน้ำสับปะรด 4 ส่วนสตรอเบอร์รี่ปอกเปลือก 6 ชิ้นและน้ำแข็งบด
นอกจากตัวเลือกนี้แล้วยังมีอีกมากมายรูปแบบของค็อกเทล Pinacolada สูตรปราศจากเหล้ารัมเหมาะสำหรับเด็กหรือผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ วอดก้าทดแทนเหล้ารัมในเครื่องดื่มนี้ นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่เรียกว่า "Amarettokolada" ประกอบด้วยเหล้ารัม "บาคาร์ดี" เหล้า "Amaretto" และ "Cream Dicoko" และน้ำสับปะรด ทั้งหมดนี้เป็นค็อกเทลดั้งเดิมของ Pinacolada สูตรที่บ้านค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องซื้อส่วนผสมและผสมในเชคเกอร์ เป็นที่น่าสังเกตว่าส่วนผสมทั้งหมดหาซื้อได้อย่างอิสระสามารถหาซื้อได้ในเกือบทุกร้าน ถ้าคุณไม่อยากเสียเวลาทำค็อกเทลที่บ้านหรืออยากลองเครื่องดื่มที่ทำโดยมืออาชีพล่ะก็ไปที่ร้านอาหารหรือบาร์ก็ได้ ในทุกสถาบันที่เคารพตนเองในรายชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะมีค็อกเทล Pinacolada
