เนื้อสโตรกานอฟจากอกไก่และเนื้อ: สูตรอาหารที่น่าสนใจ

คุณเคยทำอาหารสโตรกานอฟอกไก่? ถ้าไม่เช่นนั้นคุณได้สูญเสียมาก จานที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมนี้จะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ บทความนี้มีสูตรอาหารมากมาย เราหวังว่าคุณจะสนุกกับตัวเลือกบางอย่าง ขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!

เนื้อสโตรกานอฟกับอกไก่

รายชื่อผลิตภัณฑ์:

• นมหรือครีม 300-400 มล.
• สองหัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 100-200 กรัม (มีไขมัน);
• 1 ช้อนโต๊ะล. แป้งหนึ่งช้อน
• อกไก่ 500-600 กรัม
• สีเขียว;
• ก้านหอมครึ่งต้น (ไม่จำเป็น);
• เครื่องเทศ (พริกไทยเกลือ);
• น้ำมันพืช (กลั่น)

ส่วนการปฏิบัติ:

1. เราวางส่วนผสมทั้งหมดไว้บนโต๊ะซึ่งจะมีการเตรียมเนื้ออกไก่สโตรกานอฟ ขั้นตอนต่อไปคืออะไร? เราล้างเนื้อด้วยน้ำประปา เมื่อของเหลวหมดแล้วให้หั่นเป็นเส้น (ตามแนวเส้นใย)
2. เราปอกหัวหอม บดเป็นวงแหวนบาง ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับกระเทียม
3. เราล้างกรีนในน้ำไหล มันจะต้องแห้งและสับ
4. ใส่ชิ้นในกระทะที่อุ่นไว้อกไก่. ทอดด้วยความร้อนสูงโดยใช้น้ำมัน ทันทีที่เนื้อกลายเป็นสีทองให้ใส่หอมใหญ่สับลงไป ลดไฟลงเล็กน้อย
5. เทแป้งลงในตะแกรงโลหะขนาดเล็กตอนนี้เรานำสิ่งนี้ไปที่กระทะ โรยแป้งลงบนเนื้อและหัวหอม ทอด 2 นาที เทครีม (นม) เกลือและพริกไทย. เราผสม เราลดความร้อนให้น้อยที่สุด ทอดส่วนผสมคนให้เข้ากัน
6. ทันทีที่ซอสข้นให้ใส่ครีมเปรี้ยวเราผสม เคี่ยวต่ออีก 3 นาที จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสับ เราปิดไฟ ปิดกระทะด้วยฝา ควรใส่จานเป็นเวลา 5 นาที แจกจ่ายเนื้อสโตรกานอฟจากอกไก่บนจาน สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง (พาสต้าข้าวต้มมันฝรั่งบด ฯลฯ )

สโตรกานอฟเนื้อไก่กับครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• 4 ช้อนโต๊ะล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• เนื้อไก่ 1 กก.
• เครื่องเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งหนึ่งช้อน (ทุกชนิด);
• น้ำมันพืช

คำแนะนำในการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ # 1 เริ่มจากปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2 เปิดกระทะโดยใส่น้ำมันเล็กน้อย เราส่งหัวหอมสับไปที่นั่น ทอดจนสุกเหลือง

ขั้นตอนที่ 3 ตัดเนื้อเป็นก้อนยาวอย่างรวดเร็ว เราถือค้อนในครัว เราตีเนื้อแต่ละชิ้นจากทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 4 อย่าปิดไฟใส่เนื้อหัวหอมที่ตีแล้วลงไป ไฟสามารถเพิ่มขึ้นได้ ทอดส่วนผสมประมาณ 4-5 นาที เกลือ. ใส่เครื่องเทศและแป้งที่คุณชื่นชอบ เราผสม ยังคงเทครีมเปรี้ยว จากนั้นปิดฝากระทะ เราจับเวลา 5-10 นาที เราเสิร์ฟอาหารจานหอมของเราบนโต๊ะ ขอให้ทุกท่าน Bon Appetit!

สโตรกานอฟเนื้อไก่: สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคนของ Polaris

ชุดร้านขายของชำ:

• แชมปิญอง 400 กรัม (สด);
• แครอทขนาดกลาง;
• กระเทียมดอง 3-4 กลีบ
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 3-4 ลูก (ดอง);
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็ม (กลั่น)

เตรียม:

1. เราจะเริ่มต้นที่ไหน?เทน้ำมันตามจำนวนที่กำหนดลงในชาม เราล้างเห็ดด้วยน้ำประปาและสับ เราส่งไปที่ชาม เราเริ่มโหมด "Fry" (ทอด) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกศรชี้ไปที่ "ผัก" มันสำคัญมาก.
2. นำแกลบออกจากหัวหอม ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมสับด้านบนของเห็ด อย่ากวนเลย
3. ส่วนผสมต่อไปที่จะเข้าสู่ multicooker คือแครอทขูด ตอนนี้เราผสมทุกอย่าง เราปล่อยให้ทอด
4. บดเนื้อไก่เป็นแผ่นบาง ๆ เราวางไว้เฉยๆ นำผิวออกจากมะเขือเทศแล้วนวดให้เข้ากันเล็กน้อย
5. ปิดโหมด "ทอด"ใส่ชิ้นไก่ลงบนเห็ดหอมใหญ่ ใส่มะเขือเทศบด ติดตั้งโปรแกรม "การดับ" (สตู) 60 นาทีจะเพียงพอสำหรับการเตรียมอาหารที่สมบูรณ์ สามารถเสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้โซบะหรือข้าว

สรุปได้ว่า

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเนื้อสโตรกานอฟทำมาจากอะไรอกไก่หรือเนื้อ สูตรอาหารที่อธิบายไว้ในบทความเหมาะสำหรับทั้งแม่บ้านที่มีประสบการณ์และมือใหม่ เมื่อได้เตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมแล้วคุณจะรู้สึกเหมือนเป็นพ่อครัวตัวจริง