ปลาสีแดงเป็นอาหารที่สดใสเสมอสามารถตกแต่งงานฉลองของราชวงศ์ได้ ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นอาหารอันโอชะมานานแล้ว มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนเป็นแหล่งของโอเมก้า 3 ซึ่งกระตุ้นกระบวนการฟื้นฟูและฟื้นฟูร่างกาย นี่เป็นโอกาสที่ดีในการมีสุขภาพที่ดี และสูตรสำหรับสลัดกับปลาแดงนั้นมีความหลากหลายอย่างแท้จริง ส่วนผสมหลักเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ แตงกวา ผักอื่นๆ และผักหัว และอาหารทะเล และอาหารเหล่านี้จะตกแต่งทั้งอาหารเทศกาลและอาหารประจำวันสำหรับแขกที่บ้านหรือผู้ที่มาหาคุณอย่างเพียงพอ เรานำเสนอสูตรสลัดปลาแดงเพียงไม่กี่สูตรจากเมนูที่หลากหลายที่สุด มาลองทำอาหารกันไหม?
สูตรสลัดที่ง่ายที่สุดกับปลาแดง
หากเราพูดถึงความเรียบง่าย อยู่ตรงหน้าคุณแล้ว!ในการเตรียมของว่างนี้คุณต้องการเพียงบางอย่าง: ชีสแปรรูป 3 ชิ้น, ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (เนื้อสันใน) 150-200 กรัม, เนยแช่แข็งครึ่งซอง, ไข่ 3 ฟองและมายองเนส และอีกอย่าง: กระเทียมสองสามกลีบ, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง - นี่เป็นหลักสำหรับการตกแต่งอาหารอันโอชะ ดังนั้นอาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับสลัดปลาแดงแสนอร่อย!
การจัดเตรียม
- ต้มไข่ให้เย็นและสับละเอียด
- ขูดชีสและเนยอย่างหยาบ
- ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ในสูตรสลัดปลาสีแดงนี้ ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งคือน้ำสลัด สำหรับเธอ เราทำความสะอาดกระเทียม บดและผสมกับมายองเนสและเครื่องเทศ
- ล้างผักใบเขียว แห้งและสับ
- ผสมส่วนผสมในชามขนาดใหญ่ปรุงรสด้วยมายองเนส หากคุณกำลังเตรียมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ โดยไม่ต้องผสม และโรยหน้าด้วยไข่แดงขูดและก้านผักชีลาว หากเตรียมเป็นสเปรดบนแซนวิชหรือไส้สำหรับทาร์ตเล็ต ให้ผสมสลัดให้ทั่วจนเนียน จากนั้นใช้เป็นฟิลเลอร์
สลัดซูชิกับปลาแดง: สูตรพร้อมรูปถ่าย
ในแง่ของรสชาติอาหารจานนี้ชวนให้นึกถึงซูชิ. นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้ชื่อนี้ ดังนั้นเราจึงใช้: ปลาแดง - 300 กรัม, ข้าวในปริมาณที่เท่ากัน, แตงกวาสดสองสามตัว, แครอทขนาดใหญ่, ไข่ 4 ฟอง, หัวหอม, ต้นหอมหนึ่งพวง (คุณสามารถใช้ผักใบอื่นได้อย่างปลอดภัย) นอกจากนี้เรายังต้องการ: มะรุมวาซาบิญี่ปุ่น (ผง) และมายองเนสโปรวองซ์สำหรับแต่งตัว
วิธีการปรุงอาหาร
- ก่อนอื่นต้องผสมมายองเนสกับวาซาบิ มวลนี้จะใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับการทาชั้น
- ต้มข้าวเหมือนทำซูชิเราทำเช่นนี้: เราล้างธัญพืชเติมน้ำเย็นในอัตราส่วน 1 ต่อ 2 (ส่วนหนึ่งของข้าวต่อของเหลวสองส่วน) ตั้งไฟให้เดือด (ประมาณ 5 นาที) ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดใต้ฝาครึ่งชั่วโมง
- ต้มแครอท ไข่ด้วย ในขณะที่ส่วนนั้นกำลังปรุงอาหาร ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ: หั่นปลาแดงเป็นชิ้น ๆ และหั่นแตงกวาเป็นก้อน เราสับหัวหอมให้เล็กลง
- แครอทต้ม ไข่สามฟองบนกระต่ายขูดหยาบ เราผสมไข่กับสมุนไพร (ซึ่งจำเป็นต้องสับก่อนด้วย) และปรุงรสด้วยซอสมายองเนสกับผงวาซาบิ
- และสุดท้าย:วางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนสกับวาซาบิ คุณยังสามารถโรยชีสขูดด้านบนได้หากต้องการ เราให้สลัดกับปลาสีแดง (ดูสูตรพร้อมรูปด้านบน) เพื่อยืนอยู่ที่ด้านล่างของตู้เย็น - เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็เสิร์ฟอาหารตามเทศกาลที่โต๊ะ
โอลิเวียร์กับปลาแซลมอน
สูตรสลัดปลาแดงแสนอร่อยประเภทของ Olivier ที่รู้จักกันดี ใช้เฉพาะปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยแทนไส้กรอก เราต้องการ: มันฝรั่งขนาดกลาง 5 หัว, กระป๋องถั่วลันเตากระป๋อง, หอมแดง, แตงกวาดอง 3 ลูก, เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม, แครอท, เกลือและพริกไทยและน้ำมะนาวครึ่งลูก, ขิงดองและมายองเนสสำหรับแต่งตัว . นอกจากนี้เรายังใช้สมุนไพรสด - เพื่อตกแต่งจาน
วิธีการปรุงอาหาร
- ต้มแครอทกับมันฝรั่ง ปล่อยให้ผักเย็น
- แตงกวาปอกเปลือก
- เราหั่นผักและผักดอง, หัวหอม, ปลา - ทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ต้นหอมสับ เตรียมผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) เพื่อตกแต่งจาน สับส่วนที่เหลือให้ละเอียด
- เราเปิดขวดถั่วกระป๋องแล้วโยนลงในกระชอน - เพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก
- ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะที่เหมาะสม
- เราใช้มายองเนสในการทำน้ำสลัด (คุณสามารถทำซอสนี้ด้วยตัวเอง) รวมกับน้ำมะนาวครึ่งลูก (มะนาว) และขิงดองที่เราหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- เพิ่มเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรสเราให้สลัดกับปลาสีแดง (ดูสูตรพร้อมรูปด้านบน) เพื่อวางไว้ที่ด้านล่างของตู้เย็น จากนั้นเราก็เสิร์ฟอาหารเทศกาลบนโต๊ะตกแต่งสลัดด้วยก้านใบเขียวและไข่แดงขูด คุณยังสามารถใช้ชีส (ชนิดแข็งที่อยู่ในตู้เย็นก็ได้) หรือวางเป็นวงกลมด้วยถั่วลันเตา คุณสามารถวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ โดยทั่วไปวิธีการตกแต่งทั้งหมดนั้นดีสิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์จะรวมเข้าด้วยกัน
