สูตรสลัดปลาง่ายๆดีมากตัวเลือกสำหรับแม่บ้านที่ไม่ว่าง พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วดังนั้นคุณจึงมีเวลาเสิร์ฟอาหารจานนี้ให้กับแขกที่ไม่คาดคิด คุณสามารถปรุงสลัดกับปลาอะไรก็ได้ อาหารกระป๋องเช่นปลาซาร์ดีนหรือปลาซาร์ดีนในน้ำมันและปลาทูน่าเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสามารถใช้ sprats ได้ นอกจากนี้บางสูตรยังมีปลาแดงด้วย และบางส่วน - เนื้อต้ม ไม่ว่าในกรณีใดมันจะกลายเป็นอาหารที่น่าสนใจและอร่อย
สลัดของว่างที่ง่ายที่สุด
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับสลัดกับปลาเสมอเป็นที่นิยม ตัวเลือกนี้มักเรียกว่า "มิโมซ่า" ที่มีน้ำหนักเบา ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ อย่างไรก็ตามเป็นที่นิยมทั้งชายและหญิง เป็นที่น่าสังเกตว่าภายนอกดูเหมือนข้าวต้มดังนั้นตามสูตรนี้สำหรับสลัดกับปลาคุณสามารถเตรียมพื้นฐานสำหรับแซนวิชได้
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- น้ำมัน saury สองกระป๋องคุณยังสามารถใช้ปลาซาร์ดีนได้
- หัวหอมใหญ่
- ไข่ต้มสองฟอง
- ถั่วเขียวสำหรับตกแต่ง
- มายองเนสและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่ใบ
ปลาถูกนำออกจากโถ ของเหลวไม่ได้ถูกเทออก ชิ้นส่วนวางในชามสลัดและนวดด้วยส้อม หากปลาแห้งคุณสามารถเพิ่มน้ำมันได้เล็กน้อย ส่วนที่เหลือไม่จำเป็น ไข่ต้มขูดลงในชามสลัด หั่นหัวหอมให้ละเอียดที่สุด อย่างไรก็ตามในขั้นตอนนี้มากขึ้นอยู่กับความชอบของรสนิยม ในทางกลับกันบางคนชอบให้หัวหอมรู้สึกและกรุบกรอบ ผสมหัวหอมปลาและไข่ให้ละเอียดควรมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส มีหมวกที่ด้านบนของสลัด ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งและถั่วเช่นเกลี่ยให้ทั่วขอบสลัด เสิร์ฟครึ่งชั่วโมงหลังปรุงอาหาร
สลัดผักกระเฉด: คลาสสิกของงานเลี้ยง
สลัดนี้พร้อมกับ "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นแบบคลาสสิก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:
- ขวดปลาซาร์ดีนในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- มันฝรั่งสามหัว
- แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
- ไข่สามฟอง
- หัวหอม.
- ชีส 100 กรัมสามารถแปรรูปเป็นชีสได้
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
ควรสังเกตทันทีว่าสำหรับสูตรนี้สลัดกับไข่ปลาแครอทและมันฝรั่งควรต้มแล้วเย็น ก่อนปรุงอาหารส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นชีส) ควรอยู่ในอุณหภูมิเดียวกัน ควรแช่แข็งชีสไว้ก่อนจะดีกว่า
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดกับปลา "มิโมซ่า"
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว สลัดนี้ซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ดังนั้นจึงควรกระจายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล่วงหน้าในชาม ขั้นแรกให้เปิดโถปลา นวดด้วยส้อม หากพบสันเขาหรือกระดูกจะถูกนำออก
หัวหอมสามารถนำมาดองได้ หากคุณมีหัวที่ขมมากคุณต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือและน้ำตาลแล้วใส่น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม จากนั้นล้างหัวหอม ถ้าหัวหอมมีรสหวานคุณก็ไม่ควรทำอะไรกับมันเพียงแค่สับให้ละเอียด
ขั้นแรกให้มันฝรั่งถูบนกระต่ายขูดหยาบ พวกเขาวางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดและทาไขมันด้วยมายองเนสเล็กน้อย วางปลาไว้บนนั้นแล้วตามด้วยหัวหอม ไข่ถูกตัดเป็นสีขาวและไข่แดง โปรตีนขูดวางบนหัวหอมทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง ตอนนี้ถึงคราวของชีสแล้ว วางแครอทขูดอย่างละเอียดทาด้วยซอส ด้านบนของสลัดตกแต่งด้วยไข่แดง นั่นคือเหตุผลที่สูตรสำหรับสลัดปลานี้เรียกว่า "มิโมซ่า" มันคล้ายกับดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิที่สดใส ก่อนเสิร์ฟควรทำให้เย็นลงและควรยืนเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจานจะใส่ลงไป
สลัดทูน่าตามเทศกาล
นี่เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของสลัดปลา สูตรสลัดปลามักรวมถึงอาหารกระป๋องตามที่เห็นในจานก่อนหน้านี้ ปลากระป๋องก็ใช้ที่นี่เช่นกันในกรณีนี้คือปลาทูน่า
ในการเตรียมอาหารที่สวยงามและดีต่อสุขภาพคุณต้อง:
- ไข่สามฟอง
- ปลาทูน่า 300 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- แตงกวาหนึ่งลูก
- ใบผักกาดหอม.
- มะนาวครึ่งลูก
- น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- ใบโหระพาแห้ง.
- เกลือและพริกแดง
สลัดนี้มีการนำเสนอที่สวยงามมาก นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารว่าง
เตรียมอาหารเพื่อสุขภาพอย่างไร?
ควรต้มไข่ควรต้มให้สุก นำใบผักกาดมาล้างแล้วผึ่งให้แห้ง ควรใช้สีเขียวที่มีสีต่างกันเช่นสีเขียวสลัดและสีแดงลูกไม้ วางใบไม้บนจานแบน แตงกวาถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถทดลองและตัดดอกไม้ออกจากพวกเขาได้ วางแตงกวาลงบนสลัด ไข่จะถูกปอกเปลือกและหั่นด้วยเรือนั่นคือไข่หนึ่งฟองถูกตัดเป็นสี่หรือหกชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด วางไข่พร้อมส่วนผสมที่เหลือ
ตอนนี้ถึงคราวของปลาทูน่า เขาถูกดึงออกจากกระป๋อง แบ่งชิ้นใหญ่มากเป็นชิ้น ๆ วางไข่ระหว่างเรือ โรยปลาด้วยพริกไทยและเกลือบีบน้ำมะนาวราดด้วยน้ำมันพืช การเสิร์ฟสลัดปลาสูตรนี้สวยงามมาก คุณสามารถใช้จานนี้เป็นตัวเลือกของว่างที่น่าสนใจ
สลัด "ปลาในบ่อ" กับปลาทะเลชนิดหนึ่ง
สลัดรุ่นนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ปลาทะเลชนิดหนึ่ง อาหารกระป๋องเหล่านี้แทบจะไม่ถูกนำมาเป็นสลัด แต่ในกรณีนี้มันค่อนข้างสมเหตุสมผล สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- โถปลาทะเลชนิดหนึ่ง
- มันฝรั่งสามหัว
- ไข่สี่ฟอง
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- มายองเนส
- สีเขียวสำหรับการตกแต่ง
สลัดนี้ยังเป็นขุย สำหรับการเริ่มต้นต้มไข่และมันฝรั่ง ส่วนผสมทั้งสองถูบนเครื่องขูดหยาบแยกจากกัน ใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างแล้วครึ่งชีส ไข่วางอยู่ด้านบนชั้นถัดไปคือชีส แต่ละระดับจะทาน้ำมันด้วยมายองเนสเล็กน้อย ตอนนี้มาถึงส่วนที่สนุก Sprats ถูกนำออกจากโถวางบนกระดาษเช็ดเพื่อให้แก้วอมน้ำมัน จากนั้นพวกเขาก็ติดปลาลงไปในสลัดเพื่อให้หางยื่นออกมาเท่านั้น โรยด้วยสมุนไพรรอบ ๆ ก่อนเสิร์ฟสลัดดังกล่าวได้รับอนุญาตให้ยืนในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
สลัดแฮร์ริ่ง อร่อยและสวยงาม
สูตรสลัดปลาเค็มทำได้รวดเร็วและอร่อย ดังนั้นสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- บีทรูทขนาดเล็กหนึ่งหัว
- หัวมันฝรั่งสองหัว
- หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
- ถั่วแดงกระป๋อง 100 กรัม
- ปลาเค็มเบา ๆ 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืช
- เกลือและพริกไทย.
สลัดนี้ดูหรูหราและสดใสด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามของหัวบีท ยังเป็นที่น่าพอใจมาก
วิธีทำอาหารให้อร่อย
ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง เกลือและทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นก็บีบออกและใส่ลงในชามสลัด ต้มมันฝรั่งให้เย็นและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ทำเช่นเดียวกันกับหัวบีท จะดีกว่าถ้าผักรากทั้งสองนี้หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ทุกคนถูกส่งไปที่หัวเรือ ถั่วจะถูกล้างและวางไว้ในชามสลัด
ลอกปลาเฮอริ่งเอากระดูกถ้ามีตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ทั้งหมดเชื่อมต่อกันเต็มไปด้วยน้ำมันพืช ดอกทานตะวันที่ยังไม่ผ่านการกลั่นซึ่งมีกลิ่นของเมล็ดพืชจะเข้ากันได้ดีกับสลัดนี้ เมื่อเสิร์ฟจานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว
สลัดปลาทอด
ในการเตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิแสนอร่อยคุณต้อง:
- ปลาแซลมอนสีชมพู 300 กรัม
- หัวไชเท้า - พวง
- แตงกวาสองลูก
- ใบโหระพาสด - สองสามใบ
- หัวหอมสีเขียวเป็นพวง
- ใบผักกาดหอมจำนวนเท่ากัน
- มายองเนสหรือน้ำมันพืช
- เกลือและพริกไทย.
เริ่มต้นด้วยการหมักเนื้อปลา ละเลงชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วนำเข้าเย็นประมาณยี่สิบนาที ตอนนี้คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ปลาถูกทอดทุกด้านจนเป็นเปลือกโลก
เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถเปลี่ยนสูตรสลัดนี้ได้ ข้าวต้มปลาก็จะอร่อยไม่น้อย และถ้าคุณเลือกน้ำสลัดที่มีเนยและไม่ใช่ซอสมายองเนสคุณก็จะได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพ
เมื่อเนื้อพร้อมแล้วก็รอให้เย็นลง ในเวลานี้ส่วนที่เหลือของส่วนผสมจะถูกตัดออก หัวไชเท้า - ครึ่งวงแตงกวา - เป็นเส้นบาง ๆ ฉีกสลัดด้วยมือและหัวหอมสีเขียวสับละเอียด ใบโหระพาสามารถหั่นเป็นก้อน ผสมทุกอย่างใส่ปลาหั่นเป็นชิ้นปรุงรสด้วยน้ำมันหรือมายองเนส สลัดออกมาสดใสและมีกลิ่นหอมนอกจากนี้ยังฉ่ำมาก!
สลัดพอลล็อค อร่อยและน่าพอใจ
สำหรับสูตรสลัดปลาต้มคุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- พอลล็อคสด 500 กรัม
- พริกหยวกแดงหนึ่งอัน
- หัวมันฝรั่งสองหัวและไข่สองฟอง
- มายองเนส
- เกลือและพริกไทย.
- กรีน
การเตรียมสลัดนั้นง่ายมาก พวกเขาใส่น้ำพอลล็อคบนเตาเกลือ เมื่อเดือดก็ส่งปลาไปที่นั่น ปรุงจนนุ่ม คุณยังสามารถปรุงปลาเพื่อทำสลัดในหม้อไอน้ำสองชั้นก็จะมีลักษณะคล้ายกัน จากนั้นปลาจะถูกทำให้เย็นและหั่นเป็นก้อน
มันฝรั่งและไข่ต้มหั่นด้วยลูกบาศก์. พริกหยวกถูกล้างเมล็ดจะถูกลบออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกอย่างผสมปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือถ้าจำเป็น ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสด
สลัดแฮร์ริ่งรมควันบนชีส
สลัดรุ่นนี้ถือได้ว่าเป็นเทศกาลอย่างหนึ่ง มันดูน่าประทับใจและจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- ปลาเฮอริ่งรมควัน 300 กรัม
- ไข่ต้ม - สองชิ้น
- หัวหอมสีเขียวเป็นพวง
- มะเขือเทศสดสองลูก
- มายองเนส
- ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
ปลาถูกปอกเปลือกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ไข่จะถูกทำให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียว ส่วนผสมทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยมายองเนส
ชีสถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใช้แก้วหรือแหวนทำอาหารตัดวงกลมออก แต่ละสลัดจะถูกวางไว้ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น การเสิร์ฟแต่ละครั้งจะตกแต่งด้วยมะเขือเทศและใบผักชีฝรั่ง
สลัดปลาอร่อยและดีต่อสุขภาพ สามารถใช้ปลาทูน่าปลาซาร์รี่หรือปลาแมคเคอเรลกระป๋อง หรือจะเอาปลาอธิษฐานหรือรมควันก็ได้ นอกจากนี้ยังมีสูตรมากมายสำหรับปลาต้มหรือทอด ตัวเลือกเหล่านี้มักจะค่อนข้างควบคุมอาหาร ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและใช้น้ำมันหรือน้ำมะนาวในการแต่งกาย อย่างไรก็ตามสลัดหลายชนิดเช่นมิโมซ่าปรุงรสด้วยมายองเนสซึ่งจะซึมเข้าสู่จานทั้งหมด ไม่ว่าในกรณีใดสลัดกับปลามักจะอร่อยและน่ารับประทาน
