อาหารเรียกน้ำย่อยปลาน้ำแดง: อร่อยฝุด ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาสีแดงจะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้- แม้กระทั่งงานรื่นเริงแม้ทุกวัน ต้องใช้เวลาและส่วนผสมอย่างน้อยในการเตรียม เรานำเสนอสูตรสำหรับแซนวิชคานาเป้และอาหารว่างประเภทอื่น ๆ ที่มีปลาแดง ขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทำอาหารและขอให้ครอบครัวและแขกของคุณได้รับความพึงพอใจ!

Canape กับปลาสีแดง

โต๊ะเทศกาลของคุณเต็มไปด้วยความแตกต่างอย่างแท้จริงอาหารและเครื่องดื่ม แต่ยังขาดอะไรไปบ้าง? อาหารเรียกน้ำย่อยปลาสีแดงที่สดใสและเป็นต้นฉบับจะทำให้แขกประหลาดใจและพิชิตท้องของพวกเขาได้อย่างแน่นอน ในไม่กี่นาทีคุณสามารถทำแซนวิชขนาดเล็กที่เรียกว่าคานาเป้ได้

รายชื่อผลิตภัณฑ์:

• ขนมปัง 3-4 ชิ้น (ขาวหรือดำ - ไม่สำคัญ)
• ปลาเทราต์เค็มเบา ๆ 100 กรัม
• ผักกาดหอมสดสองสามใบ
• เนย 50 กรัม

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแดง (คานาเป้) ทำดังนี้:

1. เริ่มกันที่ขนมปัง หั่นยังไงให้ได้มินิแซนวิช ชิ้นส่วนควรมีขนาดเล็กและมีรูปร่างสม่ำเสมอ (เช่นในรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือวงกลม) อย่าลืมตัดเปลือกออกจากชิ้นขนมปัง

2. เปิดห่อเนย ใช้มีดทาเป็นชั้นบาง ๆ กับชิ้นเปล่า

3. หั่นปลาเทราต์เค็มเบา ๆ เป็นชิ้น แต่ไม่ตื้นเกินไป. ใส่ปลาหนึ่งชิ้นบนมินิแซนวิชแต่ละชิ้น

4. ล้างใบผักกาดด้วยน้ำประปา จากนั้นเราซับด้วยผ้าขนหนู เราฉีกสลัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเราก็เกลี่ยบนชั้นของปลา ใส่ปลาเทราต์ฝานลงบนสลัด

5. ยังคงเจาะมินิแซนวิชแต่ละชิ้นด้วยไม้จิ้มฟันหรือคานาเป้เสียบไม้พิเศษ ตอนนี้เราใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในจานที่สวยงามแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ขนมปังม้วนกับปลาแดง

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาแดง
• หนึ่งก้อน
• เนย 40-50 กรัม

ทำขนมกับปลาแดง (รูปถ่าย + คำแนะนำ):

ขั้นตอนที่ 1 ใช้ก้อนและตัดเปลือกออกจากมัน เราทำอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 2. ตัดเยื่อเป็นชั้น ๆ ตามยาวบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 จาระบีแต่ละชิ้นด้วยเนย ชั้นควรบาง

ขั้นตอนที่ 4 ที่ด้านบนของน้ำมันใส่ปลาสีแดง (เช่นปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน)

ขั้นตอนที่ 5 ม้วนเลเยอร์ด้วยม้วน คุณสามารถเจาะด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อรักษารูปร่างได้ แต่ที่ดีที่สุดคือห่อม้วนด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมง เสิร์ฟแบบเย็น

สลัดปลาแดงในทาร์ตเล็ต

ชุดของชำ (ต่อ 12 เสิร์ฟ):

• แอปเปิ้ล 150-200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• สับปะรด 200 กรัม (กระป๋อง);
• ปลาแดงเค็ม 150 กรัม
• มายองเนสบางส่วน

สำหรับทาร์ตเล็ต:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีม
• เนย 100 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• 6 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง

เตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลในน้ำไหล แกะเปลือกและเมล็ดออก บด (ควรเป็นก้อน)

2. เปิดขวดด้วยสับปะรด สลัดจะใช้เวลาประมาณครึ่งหนึ่งของเนื้อหา หั่นสับปะรดเช่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน

3. ตอนนี้เราจะจัดการกับปลาแดงเค็ม อาจเป็นปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ควรหั่นปลาเป็นแผ่นบาง ๆ หรือเป็นก้อน

4. ใส่แอปเปิ้ลสับสับปะรดและปลาเทราต์ (ปลาแซลมอน) ลงในชามลึก เราเติมมายองเนส โรยด้วยผักชีลาวสับ ผสมส่วนผสมให้ละเอียด

ห้า. หากคุณมีเวลา จำกัด มากคุณสามารถซื้อทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปได้ แต่จะดีกว่าถ้าอบเอง ขั้นแรกให้ทำแป้ง จำเป็นต้องละลายเนยแล้วเทลงในจานครีมเปรี้ยว ใส่แป้งและผงฟู ใส่ไข่ที่ตีแล้ว นวดแป้งให้เข้ากัน เราแจกจ่ายใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ในกระป๋องมัฟฟินพิเศษ

6. เราส่งทาร์ตเล็ตไปที่เตาอบ อบสักสองสามนาที (ที่ 220 ° C) ทันทีที่มันขึ้นและเป็นสีน้ำตาลคุณต้องนำแผ่นอบออกจากเตาอบ ดันด้านล่างของสแต็กผ่านตรงกลางของคัพเค้กแต่ละอัน สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้ได้ร่อง

7. ส่งตะกร้าเข้าเตาอบอีกครั้ง อบต่ออีก 10-15 นาที เรานำออกและรอให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ จากนั้นเราเติมทาร์ตเล็ตด้วยสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร ก่อนเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามชั่วโมง

สรุปได้ว่า

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมขนมปลาสีแดงได้อย่างง่ายดาย สูตรอาหารที่นำเสนอในบทความเหมาะสำหรับทั้งแม่บ้านมือใหม่และพ่อครัวที่มีประสบการณ์