สูตรฤดูหนาว: ผลไม้แช่อิ่มและแอปเปิ้ล

การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลนั้นยอดเยี่ยมมากใช่หรือไม่?และหากทำซ้ำทุกปีคุณสามารถทำน้ำแอปเปิ้ลและไวน์โฮมเมดที่ยอดเยี่ยมได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีเงินสำรองจำนวนมากสำหรับฤดูหนาวในแง่ของแยมและแยมแสนอร่อยรวมถึงส่วนผสมของผลไม้แช่อิ่มที่หลากหลาย ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกดเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยมากมีวิตามินและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเตรียมเครื่องดื่มนี้ในวันนี้ และใช้สูตรที่แตกต่างกัน มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น

ทำไมลูกเกดถึงเป็นส่วนผสม?

สูตรที่ทำจากผลไม้ฉ่ำและน้ำตาลเท่านั้นแม้ว่าจะไม่เสียรสชาติ (ขึ้นอยู่กับความสดของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม) แต่ก็จะมีสีซีด แต่ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกเกด - ส่วนผสมนี้เป็นสิ่งที่ดี ดังนั้นเราจึงได้เพิ่มผลเบอร์รี่ลูกเกดดำลงในสูตรของเราซึ่งไม่เพียง แต่ให้โทนสีที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีกลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติที่ถูกใจ และเพื่อที่จะม้วนผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกดสำหรับฤดูหนาวคุณจะไม่ใช้แรงและพลังงานมากเกินไปเมื่อเวลาผ่านไป แต่การรักษาด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อยจะช่วยให้สามารถกักเก็บ "ประโยชน์" ทั้งหมดไว้ในเครื่องดื่มได้ในปริมาณที่มากขึ้นซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ในฤดูหนาว (หรือในภายหลัง ในช่วงฤดูใบไม้ผลิเหน็บชา)

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกดดำ ส่วนผสม

ที่นี่เช่นกันทุกอย่างเรียบง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่บ้านที่มีสวนอยู่ในมือ ถ้าไม่มีเราก็ซื้อตามตลาด ยิ่งไปกว่านั้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงนี้ผลไม้ทุกชนิดมีราคาไม่แพงนัก เคล็ดลับ: พยายามใช้แอปเปิ้ลในท้องถิ่นไม่ว่าในกรณีที่ผ่านการแว็กซ์และแปรรูป - มีวิตามินอยู่ไม่น้อย

สำหรับแอปเปิ้ลทุกกิโลกรัมคุณต้องมีลูกเกดสดหนึ่งแก้วน้ำตาลหนึ่งแก้ว (ถ้าผลไม้หลากหลายชนิดหวานเกินไปเราก็เอาไปครึ่งหนึ่ง) น้ำบริสุทธิ์ และถ้วยชามที่มีฝาปิด

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกดสำหรับฤดูหนาว สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดในน้ำไหล อย่างไรก็ตามหากผลไม้เช่นขายไม่ได้เล็กน้อยก็ไม่น่ากลัว สิ่งสำคัญคือไม่ต้องวอร์มและไม่เน่าเสีย
2. ถ้ามีที่บูดเราตัดทิ้ง เราถอดแกนและก้านออก หั่นแอปเปิ้ลเป็น 4 ชิ้น
3. เราโยนแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในกระทะและเติมน้ำ ใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
4. ลดความร้อนและแนะนำลูกเกด หากผลเบอร์รี่สามารถเริ่มน้ำผลไม้ได้แล้วเราก็เทลงในภาชนะด้วย
5. เพิ่มน้ำตาล (ขอเตือนอีกครั้งว่าคุณต้องได้รับคำแนะนำจากพันธุ์ผลไม้เพื่อไม่ให้หักโหมเกินไป)
6. เราต้มในช่วงเวลาสั้น ๆ - ประมาณห้านาที
7. พักไว้จากกองไฟแล้วปล่อยให้เดือด (ประมาณหนึ่งชั่วโมง)
8. จากนั้นเรานำแอปเปิ้ลแช่อิ่มที่ทำเสร็จแล้วมาบดอีกครั้งและลูกเกดจนเดือดแล้วเทลงในจานฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วม้วนฝา จากนั้นต้องพลิกกระป๋องด้วยผ้าขนหนู - ทุกอย่างเป็นไปตามที่คาดไว้เมื่อปิดการอนุรักษ์

หากคุณกำลังจะดื่มแอปเปิ้ลและลูกเกดแช่อิ่มทันทีคุณก็ไม่จำเป็นต้องนำไปต้มอีก และทันทีที่ใส่เข้าไปให้เย็นและสามารถบริโภคได้

ถ้าสีแดง?

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกดแดงจัดทำในลักษณะเดียวกัน เว้นแต่คุณจะต้องเพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อยเนื่องจากส่วนผสมนี้มีความเป็นกรดมากกว่า และเนื่องจากมีน้ำมากขึ้นด้วยจึงใส่ลงในกระทะก่อนที่จะพร้อม จากนั้นผลเบอร์รี่จะไม่เละ ใช่ แต่ผลไม้แช่อิ่มอย่างใดอย่างหนึ่งควรทำให้เครียดก่อนใช้ และผลไม้สามารถใช้ในการปรุงอาหารหรือตกแต่งจาน อย่าทิ้งวิตามินเหล่านี้ไปโดยเด็ดขาด!

ถ้าไอศครีม?

โดยหลักการแล้วผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกดสามารถปรุงอาหารได้ตลอดเวลาของปี ทุกวันนี้ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งขายลูกเกดดำแช่แข็งเกือบตลอดทั้งปี เคล็ดลับ: เมื่อซื้อไม่ควรเลือกเบอร์รี่บด แต่เพื่อให้มีขนาดหนึ่งต่อหนึ่งและมีขนาดใหญ่พอ ก่อนใส่ส่วนผสมลงในภาชนะควรละลายตามธรรมชาติ (ไม่ใช่ในน้ำร้อนไม่ใช่ในไมโครเวฟ) เพียงใส่ลูกเกดลงในชามแล้วทิ้งไว้ในครัว หลังจากนั้นสักครู่ก็จะพร้อมใช้งาน แอปเปิ้ลขายได้เสมอแม้ในช่วงที่น้ำค้างรุนแรงที่สุด ดังนั้นจะไม่มีปัญหากับส่วนผสมนี้เช่นกัน ดังนั้นจึงมีเครื่องดื่มรสเลิศสำหรับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงเกือบตลอดทั้งปี สิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจ! ใช่และขอให้ทุกคนพอใจ!