ผลไม้แช่อิ่มมะเฟือง "Mojito" มีความแตกต่างกันการผสมผสานระหว่างความเปรี้ยวของเบอร์รี่และรสมิ้นต์ที่สดชื่น ในฤดูร้อนผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะทำให้สดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบและในฤดูหนาวจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันด้วยวิตามิน และส่วนที่ดีที่สุดคือแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถจัดการกับการเตรียมการได้
อร่อยและดีต่อสุขภาพ
คุณสมบัติหลักสองประการของการปรุงสำหรับฤดูหนาวผลไม้แช่อิ่มมะเฟือง "Mojito" - นี่คือรสชาติและประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย นอกเหนือจากสูตรมาตรฐานซึ่งรวมถึงมะเฟืองและใบสะระแหน่แล้วยังมีตัวเลือกนอกเหนือจากส้มและลูกเกด ในขณะเดียวกันคุณสามารถเลือกลูกเกดใดก็ได้: สีแดงสีขาวและสีดำมันจะเพิ่มสีสันให้กับเครื่องดื่ม
หลายคนเข้าใจผิดว่า "โมจิโต้" และ "ตาร์ฮุน"- นี่คือสูตรเดียวกันเพียง แต่ใช้ชื่ออื่น นี่ไม่เป็นความจริง. เพื่อเตรียมความพร้อมหลังจำเป็นต้องใช้ tarragon - สมุนไพรจากตระกูลบอระเพ็ดบางครั้งก็เรียกว่า tarragon แม้ว่าแน่นอนว่าเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นในสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาว "Mojito" จากมะเฟืองคุณสามารถเพิ่ม tarragon เล็กน้อยได้
ผลไม้แช่อิ่มนี้ช่วยดับกระหายในร้อนได้ดีวันและในฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึงวันฤดูร้อนที่อบอุ่นด้วยรสชาติที่สดใส นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ที่ปรุงตามสูตรอย่างเคร่งครัดจะยังคงไว้ซึ่งชุดวิตามินที่จำเป็นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
ควรสังเกตว่าแม่บ้านทุกคนมีรสนิยมเครื่องดื่มที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกเดียวกันอาจแตกต่างกัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลเบอร์รี่ที่เลือก - บางชนิดอาจเปรี้ยวและหวานกว่า
สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มโมจิโต้มะเฟือง
รายการส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มมีขนาดเล็ก: ผลเบอร์รี่ 350 กรัมน้ำตาลหนึ่งแก้วมะนาวฝานและสะระแหน่เล็กน้อย (3-5 ก้านก็เพียงพอแล้ว)
ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลและเลมอนได้ แต่หากใช้สะระแหน่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่หักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นคุณจะได้รับเครื่องดื่มรสเปรี้ยวเกินไป ควรเพิ่มใบสะระแหน่ลงในผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูป
มะนาวสามารถแทนที่ด้วยมะนาวสดหรือกรดซิตริกหนึ่งช้อนชา
2. ลวกโถสามลิตรด้วยน้ำเดือดและเติมมะเฟือง
3. ใส่มะนาว
4. เทน้ำเดือดลงไปในโถปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที
5. เทน้ำกลับไปที่หม้อแล้วนำไปต้ม
6. เทน้ำตาลลงในโถเติมน้ำต้มสุกแล้วม้วนขึ้น
หลังจากม้วนผลไม้แช่อิ่มมะยมสุกแล้วควรห่อด้วยผ้าห่มหนา ๆ อย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ในสภาพนี้เป็นเวลาสองวัน
สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่ม Mojito กับลูกเกดดำ
สีแดงเข้มของผลเบอร์รี่ลูกเกดจะช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์ของเครื่องดื่มและกลิ่นรสเผ็ดฉ่ำของพวกเขาผสมผสานอย่างกลมกลืนกับรสชาติอ่อน ๆ ของมะยม
สำหรับผลไม้แช่อิ่มขวดสามลิตรคุณจะต้อง:
มะยม -300 กรัม
ลูกเกด - 250-300 กรัม
น้ำตาล - 150-200 กรัม
น้ำ - 3 ลิตร
เตรียม:
1. ฆ่าเชื้อขวดโหล
2. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ
3. ใส่เบอร์รี่ลงในโถร้อน
4. หลังจากน้ำตาลละลายหมดแล้วเทน้ำเชื่อมลงในโถ
5. สั่งซื้อและเก็บไว้ในความอบอุ่น
คุณสามารถนำไปเก็บไว้ได้หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน
สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มโมจิโต้มะเฟืองจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง
หากไม่มีผลเบอร์รี่สดอยู่ในมือสำหรับมะยมแช่แข็งก็เหมาะสมเช่นกัน สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มคุณสามารถใช้ส่วนผสมของทั้งสูตรคลาสสิกและสูตรอาหารร่วมกับลูกเกดส้มหรือมะนาว
กระบวนการ:
1. นำน้ำที่ผสมน้ำตาลไปต้ม
2. จุ่มผลเบอร์รี่ที่ยังไม่แช่แข็งลงในน้ำเชื่อมน้ำตาล
3. เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดม้วนขึ้นและหุ้มฉนวน
มะเฟืองเป็นผลไม้ราคาไม่แพงและเติบโตได้จริงทั่วรัสเซียดังนั้นต้นทุนของผลไม้แช่อิ่มจะถูกกว่าน้ำผลไม้ในร้านมาก นอกจากนี้ผลไม้ยังทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาระยะยาวได้ง่าย ผลไม้แช่อิ่มสดสามารถเตรียมได้หนึ่งหรือสองสัปดาห์หลังจากเก็บผลเบอร์รี่
อย่าลืมเกี่ยวกับประโยชน์เพราะในมะเฟืองประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม A, C และ P เส้นใยเหล็กและแคลเซียม แนะนำให้ดื่มผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการปัสสาวะท้องผูกเรื้อรัง
ผลไม้แช่อิ่มเองไม่มีสีและกลิ่นที่สดใส แต่การเติมส้มหรือลูกเกดสามารถช่วยได้
สิ่งสำคัญ!ผลเบอร์รี่มะเฟืองมีกรดดังนั้นจึงไม่แนะนำให้คนที่เป็นแผลพุพองอักเสบและท้องเสีย ข้อห้ามนี้ยังใช้กับเครื่องดื่มที่ปรุงจากผลไม้เล็ก ๆ นี้
