หลายคนชอบขนมปังโรยแบบโฮมเมดแน่นอน ปรุงโดยใช้สูตรอาหารง่ายๆและผลิตภัณฑ์ที่หาได้ง่าย ดังนั้นคุณสามารถอบอย่างน้อยทุกวัน
คำแนะนำในการเตรียมโรย
ในการทำขนมหวานคุณสามารถทำได้ใช้ช็อคโกแลตขูดหรือถั่วสับ หลายสูตรใช้แป้งมาตรฐานและแป้งโรยน้ำตาล แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ชอบทดลองผลิตภัณฑ์และคิดค้นทางเลือกใหม่ ๆ ที่น่าสนใจ
บ่อยครั้งที่น้ำสลัดดังกล่าวเตรียมไว้ตั้งแต่ก่อนเมล็ดทานตะวันทอด งาโป๊ยกั๊กหรือยี่หร่าใช้โรยบนขนมปังที่ไม่ได้ทำให้หวาน สำหรับขนมอบหวานให้ตกแต่งด้วยส่วนผสมของถั่วลิสงเฮเซลนัทอัลมอนด์และวอลนัท ทั้งหมดนี้รวมกันในสัดส่วนที่เท่ากันบดในครกและทอดในกระทะที่อุ่นไว้ให้แห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช เพื่อให้การแต่งกายมีความสม่ำเสมอมากขึ้นให้กรองผ่านตะแกรงก่อนใช้
ตัวเลือกที่มีเศษขนม
ขนมนี้ทำจากแป้งยีสต์ดังนั้นมันจึงกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ ซาลาเปาที่โรยด้วยเกล็ดขนมจะคงความสดและความนุ่มดั้งเดิมไว้ได้เป็นเวลานาน หากต้องการปรนเปรอครัวเรือนของคุณด้วยการอบโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมโปรดตรวจสอบล่วงหน้าว่าคุณมีทุกสิ่งที่ต้องการอยู่ในมือ ในกรณีนี้คุณจะต้อง:
- แป้งสาลีเกรดสูง 1 ปอนด์
- ยีสต์ 40 กรัม
- นมวัวหนึ่งแก้ว
- เนย 50 กรัม
- ไข่.
- น้ำตาล 60 กรัม
- เกลือ¼ช้อนชา
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้รวมอยู่ในการทดสอบ ในการเตรียมโรยคุณต้องเพิ่มเติม:
- เนย 80 กรัม
- แป้งสาลี 150 กรัม
- กระเป๋าวานิลลิน.
- น้ำตาล 75 กรัม
- เศษขนมเล็กน้อย
คำอธิบายกระบวนการ
ในระยะเริ่มแรกคุณควรทำการทดสอบเพื่อเตรียมความพร้อมเทนมอุ่นลงในชาม นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มยีสต์น้ำตาลเกลือไข่ไก่ดิบและแป้งร่อนลงไปด้วย ทั้งหมดนี้นวดอย่างเข้มข้นเป็นเวลาไม่เกินสิบนาที เนยละลายจะถูกเพิ่มลงในมวลที่ไม่สูงเกินไป ทั้งหมดนี้ผสมอีกครั้งและทิ้งไว้ให้อยู่ในที่อบอุ่น
แป้งที่มีขนาดเพิ่มขึ้นถูกแผ่ลงบนพื้นผิวเรียบโรยด้วยแป้งเล็กน้อยม้วนออกด้วยสายรัดและแบ่งด้วยมีดเป็นสิบส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนขึ้นรูปจากแต่ละชิ้นและทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์
ในขั้นตอนต่อไปคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้โรย. ในการทำเช่นนี้ให้รวมแป้งวานิลลินน้ำตาลและเนยนุ่ม ๆ ไว้ในภาชนะเดียว ทั้งหมดนี้ถูด้วยฝ่ามือและผสมกับเศษขนม หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์แป้งกึ่งสำเร็จรูปจะถูกจุ่มลงในชามอย่างระมัดระวังโดยมีแป้งโรยสำหรับขนมปังที่ทำจากเนยและส่วนผสมอื่น ๆ แล้ววางลงบนแผ่นอบ ขนมปังอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณยี่สิบนาที ตรวจสอบระดับความสุกของขนมปังโดยใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดา สามารถเสิร์ฟพร้อมชากาแฟหรือนมอุ่น ๆ
ตัวเลือกที่มีไส้ผลไม้
การใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้กลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อขนมปังนุ่มและอร่อยพร้อมโรย สูตรการเตรียมของพวกเขานั้นง่ายมากดังนั้นแม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งไม่เคยทำงานกับแป้งมาก่อนก็สามารถเชี่ยวชาญได้อย่างง่ายดาย เพื่อไม่ให้กระบวนการล่าช้าไปที่ร้านล่วงหน้าและซื้อผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไปทั้งหมด คลังแสงของคุณควรประกอบด้วย:
- เนยเทียม 50 กรัม
- นม 200 มิลลิลิตร
- น้ำตาลและน้ำมันพืชอย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่คู่หนึ่ง
- แป้งประมาณ 2.5 ถ้วย
- ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็วหนึ่งช้อนชา
- เกลือ½ช้อนชา
ในการเตรียมเครื่องโรยคุณจะต้องมีชุดส่วนผสมเพิ่มเติม ประกอบด้วย:
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเนยนุ่ม
- 3 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง.
มักใช้แยมหรือแยมผลไม้หนาแน่นเป็นฟิลเลอร์สำหรับใส่ขนมปังโรย
ลำดับของการกระทำ
ยีสต์ละลายในนมอุ่นเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและแป้งเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ ในขณะที่กำลังเตรียมแป้งคุณสามารถใส่ใจกับส่วนประกอบที่เหลือได้
ในชามที่แยกจากกันให้รวมคนที่ละลายไว้เนยเทียมน้ำตาลที่เหลือไข่ดิบเกลือและน้ำมันพืช ทั้งหมดนี้เทลงในแป้งโดว์ ตอนนี้แป้งที่ร่อนแล้วจะค่อยๆเทลงในภาชนะแป้งที่ยืดหยุ่นจะถูกนวดและนำออกไปยังสถานที่ที่เงียบสงบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
มวลที่ใกล้จะกระจายไปบนพื้นราบพื้นผิวที่โรยแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันสิบสองชิ้น จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกรีดเป็นเค้กที่เต็มไปด้วยแยมบีบขอบเบา ๆ แล้ววางลงในแม่พิมพ์ทนไฟกลมทาน้ำมันเพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านล่าง ซาลาเปาในอนาคตเหลือไว้สำหรับการพิสูจน์อักษร หลังจากผ่านไปยี่สิบนาทีพวกเขาจะทาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยแป้งน้ำตาลและเนยแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ อบซาลาเปาหอม ๆ โรย ๆ และไส้ผลไม้ที่อุณหภูมิ 200 องศา
