กระเทียมเป็นผักบำบัดที่ได้รับการยอมรับและเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสยอดนิยมสำหรับอาหารต่างๆ เทคโนโลยีการเกษตรของเขานั้นเรียบง่ายมากและแม้แต่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี
แต่การปลูกหลอดไฟหอมเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของการต่อสู้ วิธีเก็บกระเทียมในช่วงฤดูหนาวที่บ้านเพื่อให้การเก็บเกี่ยวยาวนานถึงปีหน้า?
ฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ?
เพื่อให้แน่ใจว่าผักมีคุณภาพในการเก็บรักษาที่ดีจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องนำออกในเวลาที่กำหนด คุณไม่สามารถขุดหลอดไฟที่ยังไม่สุกได้ แต่คุณไม่ควรชะลอการเก็บด้วยเช่นกัน
กระเทียมมีสองประเภทคือฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิฤดูหนาวตามชื่อหมายถึงปลูกก่อนฤดูหนาว มันสุกเร็วในช่วงกลางฤดูร้อน ลูกศรมักจะแตกออก แต่สามารถทิ้งไว้หลาย ๆ ชิ้นบนต้นไม้เพื่อกำหนดอายุ ทันทีที่เปลือกแตกและหลอดไฟปรากฏขึ้นก็ถึงเวลาขุด
กระเทียมฤดูใบไม้ผลิไม่มีลูกศรควรขุดเมื่อใดและจะเก็บกระเทียมในฤดูหนาวที่บ้านได้อย่างไร? พวกเขาเริ่มทำความสะอาดเมื่อขนร่วง หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความเป็นผู้ใหญ่คุณสามารถขุดหัวขึ้นมาหนึ่งหัวและดูสถานะของตาชั่ง ถ้าแห้งและแน่นแสดงว่ากระเทียมสุก
ขุดในสภาพอากาศแห้งค่อยๆทำความสะอาดกราวด์และหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อหลอดไฟ จากนั้นซับกระเทียมให้แห้งโดยไม่ต้องตัดใบทิ้ง วางตากแดดหรือในที่อากาศถ่ายเทและผึ่งให้แห้ง 1-2 สัปดาห์ จากนั้นรากและลำต้นจะถูกตัดออกหลอดไฟจะถูกจัดเรียง
เก็บกระเทียมไว้ที่ไหน?
อุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสมคือต่ำกว่าอุณหภูมิศูนย์ (+ 1-50C) และความชื้นสัมพัทธ์ 70% เงื่อนไขดังกล่าวสามารถสร้างได้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้หลังคาที่มีอากาศถ่ายเท ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองอนุญาตให้จัดเก็บในที่มืดและแห้งที่อุณหภูมิสูงถึง +200เอส
เพื่อเก็บรักษากระเทียมไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถทำได้ใส่ถุงพลาสติกที่แน่นห่อด้วยกระดาษหลาย ๆ ชั้นแล้วขุดลงไปบนไซต์ จากด้านบนสถานที่จะต้องปกคลุมด้วยเศษพืช กระเทียมควรได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี แต่จะได้รับเมื่อหิมะละลายเท่านั้น
วิธีเก็บกระเทียมในฤดูหนาว?
ที่บ้านมีการใช้สองวิธีกันอย่างแพร่หลาย:
- ถักเปีย.หัวขนาดใหญ่ที่แห้งอย่างดีที่มีลำต้นยาวจะทอเป็นฐานของเกลียวหรือด้ายหนา หลังจากหลอดไฟทุก ๆ สองสามหลอดพวกเขาจะถูกมัดด้วยเกลียวเพื่อความแข็งแรง วิธีตกแต่งที่เร็วกว่า แต่น้อยกว่าคือใส่หัวในถุงน่องไนลอนหรือในถุงผ้าใบ
- เก็บในกล่องไม้หัวที่มีสุขภาพดีปอกเปลือกจากดินและรากวางในชั้นเดียวแล้วโรยด้วยขี้เถ้าไม้ จากนั้นเลเยอร์จะทำซ้ำ ขี้เถ้าจะดูดซับความชื้นส่วนเกินและป้องกันไม่ให้เกิดการเน่าและการติดเชื้อ ในอพาร์ทเมนต์สามารถเปลี่ยนกล่องด้วยโถแก้วได้สำเร็จและสามารถเปลี่ยนขี้เถ้าด้วยเกลือได้
วิธีการเก็บกระเทียมที่บ้านในฤดูหนาวหากความสมบูรณ์ของเกล็ดที่หุ้มแตกหรือไม่มีที่ที่เหมาะสมสำหรับมัน?
- คุณสามารถทำความสะอาดง่ามใส่ขวดและเทน้ำมันพืช ต้องปิดด้วยฝาที่มีรูและวางไว้ในตู้เย็น ดังนั้นพนักงานต้อนรับจะมีไม่เพียง แต่กระเทียมพร้อมใช้เท่านั้น แต่ยังมีน้ำมันหอมระเหยสำหรับแต่งกายอีกด้วย
- ให้วิตามินสำหรับฤดูหนาวแก่ตัวเองและประหยัดสถานที่นี้เป็นไปได้โดยการทำให้กระเทียมแห้ง ด้วยวิธีนี้จะได้หัวสด 5 กิโลกรัมเพียง 1 กิโลกรัมเท่านั้น กานพลูถูกทำความสะอาดบดและแห้ง สามารถทำได้ทั้งในเครื่องอบผ้าแบบพิเศษและในเตาอบธรรมดา จากนั้นเทกระเทียมลงในภาชนะที่ปิดสนิทและสามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งปี
เราจะกินใครก่อน?
วิธีการเก็บกระเทียมในฤดูหนาวอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ถูกต้องแห้งและเน่าเสียจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป? ระยะเวลาการใช้งานสูงสุดสั้นเพียง 8 เดือน และในอพาร์ทเมนท์ที่มีอากาศอบอุ่นลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง หากเก็บเกี่ยวกระเทียมทั้งฤดูใบไม้ร่วงและฤดูร้อนควรใช้ฤดูหนาวก่อน ใส่ลงในช่องว่างและใช้เป็นอาหารตั้งแต่แรก กระเทียมฤดูใบไม้ผลิเหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวมากกว่าและอาจเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นได้ดีจนถึงฤดูร้อนปีหน้า
