Människor inför en sjukdom somdiabetes mellitus, bör övervaka deras hälsa och försöka på alla möjliga sätt att normalisera blodsockernivån. Förutom standardinsulinbehandling kan du också använda folkrecept. Lök anses vara en av de mest effektiva metoderna för att bekämpa denna endokrina sjukdom. Det är anmärkningsvärt att det under värmebehandlingen, oavsett om det är matlagning eller bakning, inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper.
Vilka är fördelarna med bakad lök vid diabetes mellitus? Detta kommer att diskuteras i artikeln.
Diabetes mellitus typ 1 och 2
Innan vi tar reda på hur effektiv bakad lök är i diabetes mellitus, låt oss prata om typerna av denna sjukdom.
Typ 1-diabetes den är medfödd eller finns tidigtålder. Bukspottkörteln stoppar produktionen av insulin och betacellerna som ansvarar för insulinproduktionen dör helt enkelt. Den enda vägen ut är en livslång administrering av insulin.
Diabetes typ 2 även kallad förvärvad.Det förekommer som regel i vuxenlivet, oftare hos personer som är överviktiga, liksom i vissa kroniska bukspottkörtelsjukdomar. Denna typ av diabetes kännetecknas av att insulinproduktionen inte slutar, men den inträffar så långsamt att kroppen inte har tid att använda upp all glukos som tas emot, vilket leder till att dess nivå ökar.
Funktioner i kost och näring
När du utarbetar en dietmeny är det viktigt att vetavilken typ av diabetes en person har. Så för de som lider av typ 1-diabetes mellitus finns det inga speciella förbud mot olika typer av produkter. Du behöver bara göra exakta beräkningar av enheterna insulin för varje måltid. För att undvika fel i räkningen finns en konventionell indikator "kornenhet". En XE är lika med 2 enheter insulin. I allmänhet behöver en person utan problem med övervikt per dag cirka 18-24 XE, som fördelas mellan måltiderna hela dagen.
Vid typ 2-diabetes är huvudregelnmåtta. Ofta lider bärare av denna sjukdom av fetma, så du behöver bara justera kvaliteten och kvantiteten på maten och bli av med skadliga produkter i din meny. Patienter med typ 2-diabetes ordineras ofta diettabeller nr 8 eller nr 9, sådana begränsningar hjälper till att minska det dagliga intaget av insulin och minska något i vikt.
Hur uppträder den helande effekten?
Att äta bakad lök med diabetes mellitus får en person:
- Jod, som normaliserar metaboliska processer och förbättrar produktionen av hormoner.
- Glykonin - ansvarar för att sänka blodsockernivån.
- Vitaminer och spårelement justerar nivånserumsocker och ökar också immunsystemets prestanda. Lök innehåller bland annat fiber, fetter, proteiner och kolhydrater samt vatten.
Varför är det fortfarande användbart att använda bakad lök närdiabetes mellitus? De viktigaste beståndsdelarna i grönsaken är svavelföreningar, härledda från en aminosyra som kallas cystein. Tack vare dem har lök förmågan att påverka glukos. I människokroppen sker denna process enligt följande: bukspottkörteln producerar insulin, varefter den kombineras med glukos och skickas till cellerna för att få tillgång till tubuli. Resultatet av dessa åtgärder är att socker tränger in i cellen och insulin i blodet. Receptorer på disulfidbroar, som också finns i lök, förstör den senare, vilket resulterar i en återkopplingskraft, eftersom ju mer lökdisulfider desto större är chansen att insulin baseras i blodet utan att falla under receptornas destruktiva verkan .
Men ändå diabetes mellitus behandlingbakade lök kan inte vara den enda. Effekten visas endast om du får insulinbehandling och om du har en riktig diet. Och ta inga beslut själv! Var noga med att rådfråga din läkare.
Vilken typ av diabetes kan bakade lök tas?
I det här fallet finns det inga kontraindikationer, förbakade lök med typ 2-diabetes kan ätas på samma sätt som med typ 1 av denna sjukdom. Svavlet i denna grönsak aktiverar insulinproduktionen och ökar matkörtlarnas effektivitet.
Är bakade lök verkligen effektiva fördiabetes mellitus? Recensionerna från många människor som har försökt introducera denna grönsak i kosten är positiva. De noterar att deras aptit och matsmältning har förbättrats, problemen med förstoppning och ökad tarmperistaltik har gradvis försvunnit, de har blivit mindre benägna att bli sjuka, eftersom användningen av bakad lök har ökat kroppens motstånd. Och det märktes också att när man äter bakad lök i 3-4 veckor normaliseras vatten-saltbalansen och blodsockernivån minskar gradvis till ett normalt tillstånd.
Användbara tips om bakad lök
Vissa patienter kan känna att sådanaDet är mycket svårt att behandla det på ett sätt på grund av den specifika smaken, men i själva verket är de bakade lökarna söta och har en behaglig arom. För bakning är det bäst att välja medelstora, medelstora lök. Man tror att det är dessa grönsaker som innehåller en imponerande mängd näringsämnen. I grund och botten bereds lök på två sätt - antingen baka hela lök eller skär dem i stora bitar. Du kan laga bakade lökar både i ugnen och i mikrovågsugnen, det är bara viktigt att välja rätt temperaturregim och ställa in en timer så att grönsaken bakas och inte stekas.
Läkande recept
Nu vet du hur användbart bakatlök för diabetes. Hur bakar du den här grönsaken så att den får utmärkt smak? För närvarande finns det många recept, som du kan välja valfritt efter eget gottfinnande, så att löken inte snart blir tråkig. Vi rekommenderar flera alternativ för att baka lökgrönsaker:
- Du måste ta 5 medellök, solroseller olivolja och en nypa salt. Skala grönsakerna och skär var och en i fyra delar, smörj lite med olja och salt. Lägg allt i en stekpanna eller bakplåt och täck med folie ovanpå. Koka i en halvtimme.
- En stor lök tas, tvättas underrinnande vatten, men inte skalat från skalet och bakat i ugnen i 20-30 minuter. Det är värt att notera att genom att äta en grönsak bakad på detta sätt kan du minska sockernivån avsevärt på ett par dagar.
- Bakade lök är också mycket välsmakande närdiabetes i mikrovågsugnen. För att göra detta måste du ta en grönsak och skala den. Baka de skalade lökarna hela i mikrovågsugnen i 3-7 minuter, beroende på storlek. Grönsaken blir mjuk, det kommer inte att finnas någon obehaglig lukt och bitterhet. Det rekommenderas att äta 1 lök per dag, oavsett tid på dagen.
Sammanfattning
Lök är en mycket användbar grönsak fören mängd olika sjukdomar och en oersättlig läkare för diabetes. Den kan konsumeras både rå och bakad. Men ändå måste du konsultera en läkare innan du börjar behandling med bakad lök, eftersom det trots alla fördelar är kontraindicerat hos patienter med några akuta och kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Var frisk!
