Har du någonsin testat att göra en jultårta? Nej? Då kommer den presenterade artikeln att hjälpa dig med detta.
Vad är skillnaden mellan en jultårta och en vanlig, frågar du dig? Det finns praktiskt taget inga skillnader mellan sådana desserter. Om inte en festlig delikatess kan ha en ovanlig form, såväl som en speciell dekoration.
Idag kommer vi att presentera flera alternativ för att göra en vacker efterrätt, som säkert kommer att glädja dina gäster och hushåll.
Julkakor: recept med foton
Hur man lagar originalet själven delikatess för ankomsten av gäster? Den mest populära efterrätten till festbordet är julkranskakan. En sådan delikatess görs lätt, men den visar sig vara otroligt vacker.
Så för testet behöver vi:
- färskt kycklingägg - ca 6 st.;
- vitt socker - 2 fulla glas;
- mjukat smör - cirka 250 g för degen och cirka 2 stora skedar för att smörja formen;
- vitt mjöl - 2 fulla glas för degen och 2 stora skedar för formen;
- bakpulver - 2 dessertskedar.
Till krämen behöver du:
- mjukat smör - cirka 300 g;
- okokt kondenserad mjölk - cirka 300 g;
- valfri cognac - 2 stora skedar.
Följande produkter krävs för dekoration och mellanskikt:
- tjock aprikossylt - 250 g;
- chokladdragé i grön glasyr - ca 500 g
Knåda degen
Innan du lagar julkaka iformen av en krans, basen för tårtan ska knådas. För att göra detta, kombinera äggulorna med mjukt smör och tillsätt sedan socker till dem och rör om noggrant med en vanlig gaffel. Lämna den resulterande massan åt sidan, vispa de kylda vitana kraftigt. Efter det måste båda komponenterna kombineras i en skål och tillsätt sedan bakpulver och vitt mjöl till dem.
Efter att ha slagit maten med en mixer på maximal hastighet bör du få en homogen deg med en inte särskilt tjock konsistens.
Tårtbakningsprocess
Så att julkakan får önskad form ochvar så lik en krans som möjligt, det rekommenderas att använda non-stick rätter för att baka en stor kaka. Formen ska smörjas väl med mjukt smör och sedan strösslas med lätt mjöl. Efter det måste den kokta degen hällas i disken. Sedan måste formen placeras i en förvärmd ugn. Vi bakar kakan i en timme vid en temperatur på 190 grader.
När kakan är helt genomstekt måste den varata bort från formen och lägg på en plan yta, kyl väl. Efter det måste den skäras i 4 eller 5 kakor med en lång och vass kniv.
Cream Preparation
Fondantjulkaka såklartdet blir mycket vackrare och mer original än efterrätten som är täckt med vanlig smörkräm. Men inte varje hemmafru vet hur man gör en sådan massa och sedan använder den för att dekorera hemlagade delikatesser. I detta avseende vill vi presentera det enklaste receptet för denna festliga efterrätt.
Så, om du bestämmer dig för att inte göra julmastixkakor, vars bilder alltid förvånar oss, sedan efter att ha bakat kakorna bör du omedelbart börja förbereda krämen. För att göra detta är det nödvändigt att slå det mjuka smöret kraftigt och sedan lägga till okokt kondenserad mjölk och ett par matskedar konjak till det. Genom att upprepa blandningsproceduren ska du få en mycket fluffig och söt massa.
Att bilda en efterrätt
Jultårta vi receptanser vi, det bildas helt enkelt. Till att börja med ska bottenkakan läggas på ett fat, och sedan rejält smörjas med tjock aprikossylt. Efter det måste oljekräm appliceras på den söta basen. Efter att ha täckt den med en andra kaka, bör proceduren upprepas.
Efter att ha lagt ut alla lager bör du ha en ganska hög söt produkt. I slutet måste den täckas jämnt med resterna av grädden och skickas till kylskåpet i en halvtimme.
Dekorationsprocess
Hur ska man dekorera en jultårta?Receptet på en sådan efterrätt kan innebära användning av helt andra ingredienser. Någon dekorerar tårtan med mastix, någon använder en vanlig kräm med färgämne och någon använder ett konditorivaror. Vi bestämde oss för att hålla oss till ett gröndraget chokladpiller. De ska vara snyggt fördelade över hela ytan av "kransen". För att det ska se ut som jul rekommenderas det att använda röda bär som också ska läggas ut på tårtan.
Korrigera matningen till bordet
Efter jultårta, fotosom presenteras i den här artikeln, kommer att vara klar, den bör placeras i kylskåpet i flera timmar. Med tiden måste desserten skäras i bitar och presenteras på festbordet. En oförglömlig festlig tebjudning garanteras för dig!
Fransk julkaka: foto och recept
En populär fransk efterrätt som heter "Christmas Log" är mycket populär bland de med sötsug som älskar kaffe och chokladdelikatesser.
För att förbereda en sådan tårta behöver vi (för degen och fyllningen):
- lätt mjöl - cirka 120 g;
- snabbkaffe - exakt 2 dessertskedar;
- dricksvatten - ½ glas;
- färska ägg - 4 st.;
- vitt socker - cirka 200 g;
- grädde 30% - cirka 250 ml;
- eventuella nötter - cirka 50 g;
- vanillin - ½ dessertsked;
- bakpulver - liten sked;
- en nypa havssalt.
För att förbereda krämen behöver vi:
- smör mjukt smör - ca 100 g;
- kakao - cirka 150 g;
- bitter choklad - cirka 100 g;
- strösocker - cirka 100 g;
- vanillin - en nypa.
Grunderna i matlagning
Fransk julkaka är lätt ochhelt enkelt. Först måste du knåda basdegen. För att göra detta, vispa de kylda äggen kraftigt med en mixer, tillsätt gradvis socker och salt till dem. Tillsätt sedan dricksvatten till produkterna och tillsätt vanillin. Efter de beskrivna åtgärderna är det nödvändigt att sikta vetemjölet tillsammans med bakpulvret och hälla i den flytande massan. Som ett resultat bör du få en inte särskilt tjock, men homogen deg.
Baka kulinarisk produkt
För att göra en stockjulkaka,du måste baka en stor och tunn skorpa. För att göra detta, smörj bakplåten väl med olja och häll hela basen på den. Det är lämpligt att baka lagret vid en temperatur av 200 grader i 25 minuter.
Vi gör fyllningen och rullar ihop rullen
Innan du formar basen till tårtan bör duförbered fyllningen i förväg. För att göra detta måste du vispa tung grädde med 2 stora matskedar socker och sedan lägga till snabbkaffe till dem. Som ett resultat bör du få en luftig och aromatisk mjölkkräm.
Efter att kakan är gräddad måste den vara detta ut ur ugnen och strö sedan snabbt över pulver och smörj med gräddfyllning. I slutet ska produkten rullas till en tät rulle. Du kan göra detta med en kökshandduk. Om så önskas kan dess ojämna kanter trimmas med en vass kniv.
Matlagningschokladgrädde för dekoration
Efter att ha gjort grunden till jultårtan borde dubörja förbereda krämen. Först måste du smälta den mörka chokladen i ett vattenbad och sedan kyla den något. Under tiden måste du vispa det mjuka smöret tillsammans med kakao, pulver och vanilj. Därefter måste smält choklad hällas i den resulterande luftmassan. Det rekommenderas att vispa smörkrämen med en mixer.
Dessertdekorationsprocess
Efter att ha gjort en läcker och tjock chokladkräm, borde dubörja dekorera vår festliga goding. Dess yta måste vara helt smord med en oljig brun massa och sedan räfflad med en gaffel så att rullen blir så lik en stock som möjligt.
Därefter följer vår "jullogg".Strö generöst över hackade och rostade nötter. Denna procedur kommer att bidra till att ytan på desserten blir mycket lik barken på ett riktigt träd. I framtiden kan den resulterande delikatessen dekoreras med röda bär och gröna druvor.
Vi serverar utsökt hemlagad dessert till festbordet
Nu vet du hur man gör juldelikatess till festbordet. Tro mig, genom att följa alla kraven i recepten, kommer du definitivt att få inte bara en mycket välsmakande utan också en vacker tårta som bara kommer att orsaka en beundran bland dina gäster och släktingar.
Efter att desserten bildas i form av en stock, denbör omedelbart placeras i kylen. Det rekommenderas att förvara den söta chokladdelikatessen i kylan i två timmar. Därefter kan "Julstocken" serveras vid bordet. Att skära en sådan efterrätt i bitar bör göras först efter att all dess skönhet har uppskattats av dina gäster och nära och kära.
Låt oss sammanfatta resultaten
Det finns en hel del recept för semesterkakor. Vissa av dem kräver användning av en minsta mängd ingredienser, och vissa involverar användning av ett stort utbud av produkter. Om du vill göra en ovanlig och delikat efterrätt rekommenderar vi att göra kakan "Julbomb", "Sillben", "Julstjärna" och så vidare.
Så att de namngivna delikatesserna överraskar dina gästerefter deras tycke bör de göras långsamt, försiktigt och med stor kärlek. Då blir vilken semester som helst en succé! Smaklig måltid!
