Ibland vill du laga någotutsökt och söt, till exempel en tårta, men som turen skulle ha finns det inga ägg i huset, och du vill inte gå till affären för dem. Vad ska man göra? Att lämnas utan godis? Men nej, för du kan göra en utsökt och lätt att förbereda tårta utan ägg. Här är några recept på sådana kakor.
Äggfritt tårtrecept nr 1
Kaka med grädde och färska bär
För att göra denna tårta behöver du:
- grädde (fettinnehåll 35%). Om du planerar att göra en stor tårta utan ägg, kommer det att behövas ungefär en liter grädde, och om en liten, räcker det med en halv liter;
- färsk frukt (jordgubbar, banan, kiwi, persikor och andra efter eget gottfinnande);
- marshmallow. Återigen, för en stor tårta behöver du ungefär ett kilo, för en liten räcker ett pund. Det är bra om marshmallows finns i olika smaker.
Matlagningsprocess:
- Vispa grädden i en stor skål tills den är tjock (ca 3-5 minuter). Överdriv inte det, annars kan de smälta till smör.
- Frukt måste tvättas och skalas.
- Nu kan vi börja dekorera vår tårta. Vi tar marshmallowen, delar den i två delar och skär sedan varje del i hälften och lägger det första lagret av marshmallow på skålen.
- Lägg vispad grädde ovanpå marshmallowen.
- Nästa lager är frukt skuren i cirklar.
- Och igen vispad grädde.
- Sedan tillbaka marshmallow.
- Detta kan fortsätta så länge ingredienserna tillåter.
- Det översta lagret ska vara frukt.
- När kakan utan ägg dekoreras skickar vi den till kylskåpet över natten.
Äggfritt tårtrecept nr 2
För att göra denna tårta behöver du:
- färdiga kexkakor;
- tre förpackningar gelé (olika smaker och färger);
- 20 gram gelatin
- vanillin;
- 500 gram gräddfil
- ett glas socker.
Matlagningsprocess:
- Det är bättre att förbereda gelé i förväg, då tar hela tiden att göra kakan mycket lite tid.
- Blötlägg 20 gram gelatin i tio matskedar kallt vatten och låt stå i 10 minuter.
- Lägg sedan gelatinet i ett vattenbad och vänta tills kornen är helt upplösta. Låt gelatinet svalna något.
- Medan gelatinet svalnar måste du slå gräddfil med socker och vanilj.
- Sedan tar vi ett par matskedar gräddfil och häller lite i gelatinet. Således introducerar vi all gräddfil i gelatinet.
- Vi täcker en stor och djup salladsskål med plastfolie.
- Därefter, i en salladsskål, i slumpmässig ordning, lägg bitar av trasigt kex och en sked med bitar av en mångfärgad ven.
- Varje lager måste vattnas med gräddfil.
- På det sista lagret måste du lägga en hel kexkaka och trycka ner lite.
- Vi lägger den färdiga kakan i kylen tills gräddfilet hårdnar.
- Den sista handen: tryck på salladsskålen med en bred skål, vänd den, ta bort den och ta sedan bort filmen.
- Du kan dekorera kakan efter din egen smak.
Vi är alla vana vid att göra en tårtadu behöver definitivt ägg, men när du försöker göra en tårta utan ägg enligt de recept vi föreslog kommer du definitivt att förstå att en sådan tårta kan vara ännu godare.
Oavsett vilken kaka du gör, med eller utan äggdem, hemlagad eller från köpta kakor, grädde är en riktig dekoration av vilken kaka som helst. Det är grädden som kan göra ett riktigt mästerverk av en vanlig tårta. Vi föreslår att du förbereder en utsökt och lätt att förbereda äggkakakräm.
För att förbereda grädden behöver du:
- 50 ml vatten;
- 175 g smör;
- sex äggulor;
- vanillin;
- 150 gram socker.
Förberedelse av smörkräm:
- Häll vatten i behållaren och tillsätt socker. Sätt sedan på en liten eld och rör om tills sockret löses upp. När sockret löser sig, lämna sirapen på gas.
- Slå äggulorna i en annan behållare och häll sedan långsamt i sockersirapen.
- Blanda mjukt smör och vanillin i en separat behållare och tillsätt sedan smöret till äggulorna och slå med en mixer och vänta tills massan blir homogen.
- Vi lägger den färdiga grädden i kylen tills den används.
Från de föreslagna ingredienserna, ungefär300 gram grädde. Denna mängd räcker för att dekorera en kaka med en genomsnittlig diameter på 26-28 cm eller cirka 6 kakor. Och hela tillagningsprocessen tar cirka 35 minuter. Glöm inte att det är bättre att inte lämna den färdiga grädden på en varm plats, annars kan smöret smälta.
Tårta utan ägg eller med deras användning - det spelar ingen roll, det viktigaste är resultatet!
