Det har redan blivit en tradition att lägga till finhackatkorv i Olivier eller okroshka. Men med korv tillagas sällan rätter. Men denna ingrediens kan ge dem en speciell, pikant smak. I vår artikel visar vi dig hur man gör en korvsallad. Och eftersom alla människor har olika smak kommer vi att presentera sex recept för denna intressanta rätt på en gång att välja mellan. Smaklig måltid!
Tysk potatissallad
Tyskarna har flera sättkoka potatissallad. Och en av dem är med korv, som är mycket populära i Tyskland. Försök att laga denna läckra och originella maträtt hemma.
Tysk sallad med potatis tillagas i följande sekvens:
- Kokt potatis (1 kg) skärs i små bitar eller cirklar.
- Lök (2 st.) Hackas i tärningar och sauteras i vegetabilisk olja (100 ml).
- Buljong (200 ml) hälls i pannan ochen matsked vinäger tillsätts. När vätskan nästan har avdunstat, läggs potatis ut i pannan och låt puttra på svag värme i flera minuter. Han ska absorbera all sås.
- Vid denna tid skärs 6 kokta korvar i skivor och en dressing för en tysk sallad förbereds.
- Olivolja (5 msk.skedar) kombineras med en vitlöksklyfta pressad genom en press, vinäger (3 matskedar), senap (1 matsked) och hackade fjädrar av grön lök. Salt och peppar tillsätts efter smak.
- Potatisen kombineras med korv och dressing, salladen blandas och serveras.
Friterad korvsallad
Gröna ärtor (konserverade) används som en av ingredienserna i beredningen av denna sallad. Om så önskas kan den ersättas med majs. Från detta korvsallad blir lika gott.
Steg för steg tillagas rätten i följande ordning:
- Korvar (2-3 st.) Skalas från det yttre skalet, skärs i cirklar och steks i panna.
- Paprika skärs i tunna strimlor.
- Kokta ägg krossas i kuber.
- En halv burk gröna ärtor eller majs läggs till salladen.
- Alla ingredienser blandas och kryddas med majonnäs.
Äggsallad med ost och korv
Denna rätt kan serveras som huvudrätt ellersom förrätt på en skiva färsk limpa, rostat bröd eller knapriga krutonger. En intressant och läcker sallad med korv är perfekt för ett festligt bord.
Steg för steg tillagas rätten i följande ordning:
- Korv (5 st.) Kokas i kokande vatten i 5 minuter, kyls sedan, skalas från det yttre skalet och skärs i skivor.
- Hårdkokta ägg (4 st.) Skala och hacka tillräckligt fint.
- En liten lök hackas i en mixer.
- Finriven ost (50 g) blandas med lök, senap (1/2 tesked), citronsaft (1 matsked) och majonnäs.
- Till såsen tillsätts korv, ägg och finhackad selleristjälk.
Salladen blandas igen, och innan servering kyls den väl i kylen i 15 minuter.
Korv och tomatsallad
Majonnäs används även som dressing till rätten nedan. Men om så önskas kan denna ingrediens ersättas med gräddfil.
En enkel korvsallad tillagas i följande ordning:
- Först och främst måste du koka potatisen och kyla den väl.
- Koka korvar (2 st.) I kokande vatten i 5 minuter, kyl och skala.
- Skär potatisen, den lilla löken och tomaten i lagom små tärningar.
- Skär korvarna i skivor.
- Kombinera de beredda ingredienserna i en skål, blanda med majonnäs.
- Tillsätt salt och peppar efter smak.
Salladen blir ännu godare om du lägger till denfinhackad dill eller persilja. För ett mer festligt alternativ läggs finriven ost, oliver eller inlagda svampar till en sådan maträtt. Salladen serveras i en liten salladsskål eller på rostat bröd. Den ska smaksättas med majonnäs eller gräddfil precis innan servering.
Läckra sallader med gurka och korv: matlagningsrecept
Vi erbjuder två matlagningsalternativ samtidigtutsökt mat. Den första korvsalladen är baserad på inlagda gurkor, och det andra receptet använder färska grönsaker. Både det första och det andra matlagningsalternativet bör inte orsaka några svårigheter för värdinnorna:
- I en sallad med inlagd gurka somdressingen använder vegetabilisk olja och citronsaft. Tack vare detta visar sig skålen vara ganska lätt. För att förbereda salladen skärs korv (600 g) i små kuber. Inlagd gurka och purjolök eller lök (100 g vardera) hackas på liknande sätt. Alla ingredienser blandas och fylls med dressing. Tillsätt peppar och salt om så önskas.
- Nästa sallad med korv och gurka är dressadmajonnäs. Vid behov kan den ersättas med gräddfil. Förutom korv (3 st.) Och tärnad gurka, läggs 3 ägg till salladen. Allra i slutet av tillagningen är rätten saltad och pepprig efter smak.
