Inte varje hemmafru kan skryta med bramängden ledig tid. Det är därför som många strävar efter att hitta de enklaste och snabbaste recepten som kan användas för att laga något gott utan extra ansträngning. Detta gäller särskilt för desserter och "något för te." Kakor i en stekpanna är en sken för dem som gästerna ska komma till, men har inget att erbjuda.
Recept för en enkel stekpanna
Numera är det få som använder specialbilda kokkärl för kakor. Men det finns en enkel i varje kök. Grunden för varje kaka är deg. I det här fallet coolt, men från vad någon bra hemmafru har. Så att laga kakor i en stekpanna är enkelt:
- Vispa två kycklingägg med ett glas socker tills det är tjockt skum.
- Tillsätt smält smör till detta (3-4 msk).
- Tillsätt en påse bakpulver (7 gram) och vaniljsocker (en tesked), en nypa salt.
- Tillsätt 2-2,5 koppar siktat mjöl till den blandade blandningen.
- Knåda hård deg.
- Vik in degen i plastfolie och kyl i 15-20 minuter.
- För närvarande kan du förbereda ett mellanlager för kakor: chokladpasta, sylt, grädde.
- När tiden har gått, rulla ut degen till en tunnpannkaka, högst 0,5 cm tjock. Glöm inte att strö över bordet med mjöl så att inget fastnar. En vattenflaska kan användas som en kavel (om den inte finns).
- Klipp ut kakskärare med kakskärare. Ett enkelt glas för juice eller en mugg kan hjälpa till här. Det är tillrådligt att först doppa glasets kanter i mjöl och sedan klippa ut figurerna.
- Värm en stekpanna med vegetabilisk olja,lägg ut degen, stek på båda sidor tills den är kokt. För att hålla kakorna mindre oljade kan du lägga dem på pappershanddukar - överflödig olja försvinner.
- För att få en efterrätt med ett lager, sprida den beredda grädden eller syltet på ena sidan och tryck sedan på den andra kakan. Skålen är klar!
Vilken annan deg fungerar?
Kakor i en stekpanna kan tillagas ännu merpå ett snabbt sätt utan att frysa degen. Dessutom kan du använda färdiga halvfabrikat. Till exempel fryst smördeg eller jästfri deg. Principen för rostning är densamma som i receptet ovan. Endast smördeg tillåter dig inte att skapa lager, eftersom det stiger snabbt. Kakor i en stekpanna, vars recept varje självrespektande hemmafru borde veta, lagar snabbt och kan ha vilken form som helst. Detta gäller särskilt om det planeras en hemfest med tema (till exempel är hjärtformade kakor lämpliga för alla hjärtans dag och stjärnor - för kosmonautikdagen).
Snabbkakor i en stekpanna
Detta är en analog av den sålda havregrynkakan.Det är inte svårt att laga det hemma. Separera de vita från äggulorna (totalt två ägg), slå de vita med socker tills de är skummiga. Tillsätt långsamt havregryn (valfritt: vanligt eller omedelbart) medan du visper. Sked blandningen i små högar i en smord varm stekpanna med en matsked. Stek tills det är ömt på båda sidor. Sådana kakor i en stekpanna är en dietprodukt, vilket är bekvämt under dieter.
För stekpanna
De som fortfarande har lite lusttinker med matlagning, det finns ett enkelt degrecept. Det är värt att notera att sådana kakor i en stekpanna inte alltid erhålls första gången, men om du följer tekniken finns det inga problem.
Mosa tre äggulor med socker, vispa separatproteiner med salt (nypa). Tillsätt ett halvt paket margarin (mjukt), 5 matskedar majonnäs, läsk på knivspetsen till riven sockerblandning. Rör om, tillsätt försiktigt en matsked stärkelse och 3 koppar mjöl. Knåda degen, tillsätt proteiner med sked, rör om hela tiden. Smörj formarna med olja, lägg ut satsen så att formen fylls jämnt, ingenting går utöver gränserna. Stäng stekpannan. Stek på kaminen på ena sidan i några minuter, sedan på den andra och så vidare tills den är öm. Sådana kakor, tillagade i en stekpanna, är mycket energikrävande, men de liknar den smak som är bekant från barndomen.
