Är du osäker på vad du ska servera till te? Vi erbjuder dig ett bra alternativ - vaniljcupcakes. Artikeln innehåller flera recept för denna originella och delikata dessert. Vi önskar dig framgång inom ditt kulinariska område!
Chokladcupcakes med hortensia vaniljkräm
Produktuppsättning:
- två ägg;
- 1 glas mjölk och kokande vatten;
- 2 tsk vaniljextrakt;
- 1,5 tesked bakpulver och läsk;
- socker - 2 koppar;
- 450 g mjöl;
- vegetabilisk (raffinerad) olja - ett halvt glas;
- salt;
- ¾ ett glas kakaopulver (osötat).
För grädden:
- hög fetthalt grädde - 1 msk. sked;
- gelfärgämnen (lila och blå);
- 1 tesked vaniljextrakt;
- 230 g färskost (fryst);
- florsocker - 4 koppar;
- ett paket smör (120 g).
instruktion
- Vi lägger på bordet allt som vi kommer att vara frångör vaniljcupcakes med grädde. Vad är nästa steg? Vi placerar pappersformarna i en speciell ugnsform för muffins. Förvärm ugnen genom att ställa in temperaturen på 175°C.
- I en skål, kombinera ingredienser som t.exbakpulver, mjöl, socker, kakao och salt och läsk. Vi bryter ägg där. Häll i mjölk. Tillsätt vaniljextrakt till angiven mängd. Vispa allt detta med en mixer, ställ in medelhastigheten.
- Häll kokande vatten i den resulterande massan. Vi behöver att degen är vattnig.
- Vi går tillbaka till formarna. Vi fyller dem med deg för 2/3 delar. Vi skickar till ugnen. Gräddningstid - 18-22 minuter.
- Vi väntar på att cupcakes ska svalna.Låt oss under tiden börja förbereda krämen. Lägg färskosten och smöret i en kopp. Vispa dem med en mixer i 30 sekunder. Tillsätt strösocker och lite vaniljextrakt. Slå på mixern igen - först låg hastighet, sedan hög. Häll långsamt i grädden (1 matsked). Vispa i ytterligare 1 minut.
- Den färdiga krämen måste delas i 2 delar.Vad är det för? Tillsätt lila färg till en del av krämen och blått till den andra. Det är inte allt. Lägg båda delarna av krämen i en konditoripåse, lägg dem sida vid sida.
- Nu är det dags att dekorera vaniljcupcakes.Receptet innebär användning av ett stjärnformat munstycke. Vi passerar grädden genom den. Resultatet är blå och lila blommor. Vi tar bort desserten på mitten av kylskåpet. Efter ett par timmar kan du bjuda in ditt hushåll på en tebjudning.
Vaniljcupcakes med färskost
Nödvändiga ingredienser:
- tre ägg;
- 1,5 tsk. bakpulver och vanillin;
- 75 ml mjölk (valfritt fettinnehåll);
- 150 g socker;
- förpackning av smör (för 125 g);
- 0,3 kg mjöl;
- salt.
För grädden:
- 60 g pulveriserat socker;
- 100 ml grädde (33% fett);
- färskost "Mascarpone" - 250 g.
Dessutom:
- 100 g socker;
- 100 g ananas tärningar.
Matlagnings Instruktioner
Steg # 1. Lägg en bit smör i en skål. Häll socker där. Vi blandar. Vi börjar injicera ett ägg i taget. Glöm inte att blanda ingredienserna.
Steg nummer 2. Häll mjöl, vanillin och bakpulver i den framtida degen. Tillsätt mjölk. Blanda igen. Om du har en tjock och kladdig deg, då gjorde du allt rätt.
Steg 3. Ställ cupcakesformarna på bordet.Vi fyller var och en av dem med deg. Förvärm ugnen. Vi skickar blanketterna med innehållet till det. Vi tog 15-20 minuter. Vaniljcupcakes ska gräddas vid 175 ° C.
Steg 4. Medan efterrätten är i ugnen, förbered färskosten. Häll grädden i en skål och vispa tills den blir knaprig. Inför gradvis mascarponeost och strösocker. Vispa.
Steg nummer 5. Matlagning av ananassylt. Vad behövs för detta? Lägg ananas och socker i en liten kastrull. Koka i 30 minuter på låg värme. Låt det sedan svalna.
Steg 6. Det återstår bara att smörja vaniljcupcakes med grädde och dekorera dem med ananassylt. Vi önskar er alla en trevlig tefest!
Recept på vaniljcupcakes med ostmassakräm
Produktlista:
- bakpulver - 1 dospåse;
- ägg - 6 st.;
- 0,4 kg mjöl;
- 260 g vanligt socker och 20 g vaniljsocker;
- 120 ml mjölk;
- smör - förpackning (för 240 g);
På grädden:
- 100 ml grädde (valfritt fettinnehåll);
- florsocker - 300 g;
- en påse vaniljssocker;
- 300 g fet keso och smör.
preparatet:
- Blanda smör och socker i en skål. Vispa tills en luftmassa bildas. Inför gradvis ägg och vanillin.
- Blanda ingredienser som bakpulver och mjöl i en separat skål. Salt.
- Tillsätt lite mjölblandning och mjölk i smörmassan. Vispa med en mixer. Häll mjölblandningen igen och häll i mjölken. Vi växlar mellan dessa ingredienser tills de tar slut.
- Täck muffinsen med bakplåtspapper. Vi fyller dem med krämig deg.
- Förvärm ugnen. Lämplig temperatur är 185°C. Vi skickar cupcakes för att baka i 20-25 minuter.
- Att göra en kräm. Tillsätt vaniljsocker och den angivna mängden grädde i en skål med keso. Vi skickar den resulterande massan till en mixer.
- Vispa smör och florsocker separat,med hjälp av en mixer. Vi introducerar ostmassan där. Resultatet är en delikat och luftig kräm. Vi lägger den i kylen i 30-40 minuter. Där kommer han att nå det nödvändiga tillståndet.
- Dekorera de avsvalnade muffinsen med kesokräm. Till detta använder vi en konditoripåse.
Vaniljcupcakesna är nu klara att servera. Recept passar både erfarna och nybörjare hemmafruar. De kräver ett minimum av tid och produkter. Samtidigt är resultatet fantastiskt - en utsökt efterrätt.
