Många cocktailfiskare älskar det soligauppfriskande Tequila Sunrise. Denna dryck serveras vanligtvis i ett högt glas med en volym på 150-400 ml med stora isbitar. Denna cocktail har en ganska hög alkoholhalt, dess styrka är 11,4%.
Denna ovanliga dryck började vinnapopularitet tillbaka på 70-talet under förra seklet. Utvecklingen av Tequila Sunrise-cocktailens historia främjades av den amerikanska berömda gruppen Rolling Stones, som ofta valde denna fantastiska blandning under sina turnéer runt om i världen.
Tequila Sunrise består av tequila, orangejuice och grenadin (granatäpplesirap). Tequila är en traditionell stark mexikansk dryck gjord av agave och har varit mycket efterfrågad sedan 1500-talet. Grenadin är en tjock granatäpplesirap som ger cocktails en levande färg och används som sötningsmedel.
Tequila Sunrise-cocktail kan beredas genom blandningalla ovanstående komponenter. Grenadin är den sista som läggs till drycken. Förhållandet tequila, granatäpplejuice och grenadin är vanligtvis 3: 6: 1. 5-6 isbitar tillsätts till varje servering av cocktailen. Några droppar grenadin får Tequila Sunrise att dricka som en soluppgång. Det är i detta ovanliga färgschema som cocktailen är skyldig sitt namn.
Uppfinningens bartendrar har kommit med ett alternativen variant av Tequila Sunrise-drycken är Tequila Sunset-cocktail, vilket betyder solnedgång. Huvudingredienserna i detta mästerverk förblir desamma - tequila och apelsinjuice. Men istället för grenadin använder bartendern blåbärsbrandy.
För att förbereda Sunset Tequila, placera på bottenglasskikt av is. Sedan hälls tequila och apelsinjuice där, och lite blåbärsbrännvin tillsätts sist. Det ska försiktigt rinna av till botten av glaset och därmed skildra solnedgången. Tequila Sunset cocktail serveras i ett högt glas med ett körsbär eller en skiva apelsin.
Naturligtvis är huvudhemligheten med dessa två cocktails kombinationen av tequila med apelsinjuice. Vi känner alla till apelsinjuicens ursprung, men vad vet vi om tequila?
Många tror att tequila är gjord avkaktus. Detta är en av de vanligaste missuppfattningarna. En uppfriskande alkoholhaltig dryck är gjord av agave, som tillhör liljefamiljen. Det finns mer än 300 växtarter runt om i världen, men endast en art - blå agave - är lämplig för tequilaproduktion.
Tequila-produktionen är mycket komplex arbetskrävandebearbeta. Agaveplantager kan bara finnas i Mexiko, och de måste tas om hand i minst åtta år för att göra en sådan drink. Därför kan tequila bara produceras i Mexiko, den är inte beredd någon annanstans i världen.
Varje tequila görs enligt ett individuellt recept. Olika versioner av denna dryck skiljer sig åt i procent av agavealkohol (från 50% till 100%), i ålder och smak.
Tequila har ett annat innehåll av fuseloljor,men en ljus växtbaserad nyans maskerar dem framgångsrikt. Tequila "slår huvudet" mycket snabbare än vodka, så det dricks nästan aldrig separat. Denna dryck är dock idealisk för att skapa ett brett utbud av starka cocktails, som passar bra med vanlig juice.
De säger att tequila aldrig får baksmälla.Detta kan förklaras av det faktum att en mycket liten mängd av en sådan alkoholhaltig dryck räcker för en person. Men om du lyckas dricka mycket tequila på en gång är en baksmälla garanterad.
De mest populära är silver och guld tequila.
Silver - ren uppfriskande tequila utan orenheter, som inte kunde stå en sekund. Den tappas omedelbart, vilket ger styrka till dyrare typer av denna dryck.
Gyllene tequila åldras inte heller, men karamell läggs till, vilket gör denna dryck lättare att dricka och smakar mer intressant.
Men idag i butikerna kan du se mestvärdefulla typer av tequila med maximal alkoholhalt i agave och med tillräckligt lång exponering. Du måste vänja dig vid sådana drycker, men bortskämda mexikaner väljer bara dyra elittequila och lämnar guld och silver till oerfarna européer.
