Torsk är en av de mest populära i vårlandet av fiskarter, från vilket vi förbereder många olika rätter. Denna fisk har stor kärlek inte bara på grund av sitt låga pris utan också på grund av sin utmärkta smak och höga innehåll av näringsämnen i den, i kombination med en låg fetthalt. Dessutom passar rätter gjorda av det med en mängd olika produkter: grönsaker, annan fisk och skaldjur etc. Idag berättar vi hur man lagar en torskbiff.
Recept för bakning av biffar med svamp i ugnen
För att förbereda detta läckra ochen doftande maträtt, du måste ta hand om närvaron av följande ingredienser: faktiskt torskbiffar, citronsaft, röd söt eller lök, färska svampar (champignoner eller ostronsvampar är bäst), tomater och hårdost samt peppar och salt. Vi bestämmer hur många produkter som helst - vem gillar vad mer.
Matlagningsprocess
Strö biffar med citronsaft, gnuggapeppar och salt och låt marinera i en kvart. Hacka löken vid den här tiden i ringar och steka den tills den är gyllenbrun. Skär tomaterna i tunna skivor. Hacka svampen fint och steka. Vi sprider biffarna på separata foliefolier, föroljade med vegetabilisk olja. Toppa med lök, svamp, tomater och riven ost. Vik försiktigt in folien och skicka fisken till en ugn som är förvärmd till 180-200 grader i 25-30 minuter. Efter angiven tid är vår maträtt klar! Det passar bra med vilken sida som helst, liksom med färsk grönsaksallad.
Observera att denna fisk ärlåg fetthalt, så torskbiffar i folie i ugnen kan visa sig vara torra. För att undvika detta måste du antingen marinera fisken i förväg eller täcka den noggrant med gräddfil, ketchup, majonnäs eller någon annan sås.
Torsk biffar i en långsam spis: matlagningsrecept
Om du är stolt ägare till sådanaköksassistent, som en långsam spis, vet du att med den kan du laga mycket av ett brett utbud av rätter. Torskbiffen är inget undantag. Vi tar receptet för denna maträtt i en multikokare till din uppmärksamhet.
Vad behöver vi
Vi behöver följande produkter:ett pund torskbiffar, fyra färska medelstora tomater, en lök, 50 gram oliver, två kvistar rosmarin, en matsked äppelcidervinäger, två matskedar vegetabilisk olja, ett halvt glas rent vatten, salt, peppar och andra kryddor efter smak.
Matlagnings Instruktioner
Skölj de upptinade biffarna noggrant ochtorr. Mala tomaterna till en purékonsistens med en mixer. Skala löken och skär den i små kuber. Skölj rosmarin med kallt vatten och ta isär den i små kvistar.
Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja,lägg löken i den och stek i läget "Bakning". När löken blir transparent, häll vinäger i den, blanda, låt sjuda ytterligare fem minuter och stäng av multikokaren.
Lägg biffar på stekt lök, somströ med finhackade oliver på toppen, häll över tomatpuré och tillsätt rosmarin. Vi stänger locket, slår på "Quenching" -läget och lagar mat i en halvtimme. Vår torskbiff är redan klar! Receptet på denna maträtt är ganska enkelt, och själva processen tar inte mycket tid. Biffar är mycket ömma, välsmakande och aromatiska. De kommer att passa bra med en mängd olika grönsaker. Smaklig måltid!
Hur man lagar torskbiffar bakade med gräddfil och grädde
Om du vill skämma bort dig själv och ditt hushållmycket öm, välsmakande, näringsrik och fettfattig fiskrätt, var noga med att använda detta recept. Dessutom tillagas bakade torskbiffar tillräckligt snabbt och kräver inga speciella kulinariska färdigheter.
Vilka produkter behöver vi
För att förbereda denna maträtt behöver viföljande produkter: torskbiffar - 1 kg, 100 gram gräddfil, 70 gram grädde, 50 gram majonnäs, två lökar och samma mängd tomater, en halv citron, peppar och salt efter smak.
Låt oss gå och laga mat
Skölj biffarna och torka dem lite.Gnid dem sedan med salt, peppar, strö över citronsaft och låt marinera i 15-30 minuter. Skär lök och tomater i tunna ringar. Lägg biffarna tillsammans med marinaden i en beredd bakplåt. Fyll med grädde, tillsätt ringar med lök och tomater på toppen, salt och peppar. Blanda gräddfil med majonnäs och häll denna massa över fisk och grönsaker. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka formuläret i den i 25 minuter. Mindre än en halvtimme har gått och vår maträtt är redan klar! Torskbiffen, vars recept vi just har berättat för dig, visar sig vara överraskande öm, lätt och aromatisk. Du kan vara säker på att fisken som tillagas på detta sätt kommer att tilltala alla familjemedlemmar - från små till stora. Dessutom passar det bra med ett brett utbud av sidrätter. Oftast serveras torskbiff med ris och färska eller bakade grönsaker. Smaklig måltid!
