Vill du överraska dina husdjur med läckradelikatess? Förbered sedan en ovanlig sylt - vattenmelon. Denna intressanta maträtt kan fås på tre olika sätt. I den första versionen kommer vattenmelonskal att användas. Det andra receptet beskriver stadierna av arbetet med massan. Och resultatet av den tredje metoden för att göra sylt kommer att överraska dig med en honungsmak. Låt oss gå vidare till arbetsbeskrivningen.
Hur man lagar vattenmelonsylt från skalen?
Först måste du förbereda den hårda delenfoster. För att göra detta, skär vattenmelonen i skivor, ta bort den mogna röda mitten och lämna den hårda vita delen. Ta bort den randiga skalen från den och hugga den i bitar som är ungefär två och två centimeter stora. Efter detta recept måste du förbereda ett kilo skorpor på detta sätt. Spräng dem sedan i kokande vatten i två till tre minuter och kasta dem i ett durkslag. Medan skivorna har droppat av lite, förbered en sirap med 1 pund socker och 300 gram vatten. Häll vattenmelonskivor över dem och koka på medelhög värme. Låt blandningen koka i femton till tjugo minuter och låt sedan syltet stå i tre timmar. Upprepa tillagningssteget efter den angivna tiden. Så du måste göra det två gånger till, det kan du göra nästa dag. Under det sista steget, pressa saften av en citron i syltet och lägg till ett paket vanillin. Häll den heta massan i rena burkar och rulla upp den.
Hur man gör vattenmelon sylt från massan?
Om du använder insidan, smak ochutseendet blir något annorlunda. Låt oss ta en närmare titt på hur man gör en sådan vattenmelon sylt. Fotoreceptet som föreslås i den här artikeln visar tydligt sättet att skära massa. Ta det ungefär ett halvt kilo. När du skär upp i lika delar väljer du benen. Häll sedan massan med ett glas vatten och koka under omrörning ibland i femton minuter. Vid den här tiden gör du en sirap som kräver åtta hundra gram socker, ett glas vatten och en citron eller en apelsin. Använd en köttkvarn och vrid citrusfrukterna tillsammans med skalet. Koka sirapen i cirka fem minuter tillsammans med citron-orange massa. Tappa all saft från den kokta massan. Lägg det sedan för att laga mat i sirap. Efter ungefär en timme kan massan hällas i burkar.
Hur "Nardek" görs - vattenmelon sylt från juice
Det finns en annan metod för att förbereda en behandling.Eftersom vattenmelon i sig är mycket söt kan du göra sylt utan att lägga till några andra ingredienser. Detta recept använder endast juice gjord av röd söt massa. Denna vattenmelon sylt kallas "nardek". I utseende och smak påminner delikatessen något om äkta honung. Denna sylt är väldigt hälsosam. Letar du efter en fantastisk god smak? Då behöver du sex till sju timmars tid och mycket mogna vattenmeloner (fyra till fem bitar). Skär dem öppna och sked ut all röd massa i en djup aluminiumskål. Mosa sedan massan med en kross och gnugga genom en sil för att ta bort frön. Sätt vällen för att laga mat, rör om kontinuerligt och skumma av skummet. Stäng av värmen efter tio minuters kokning och vänta tills den har svalnat. Pressa vattenmelonmassan genom ostduken för att få juice. Häll det i ett tjockväggigt handfat och koka tills det minskar i volym med hälften. Det tar ungefär fem till sex timmar. Honungs syltet tjocknar och blir brunt. Häll i burkar och rulla upp. Njut av delikatesser på kalla vinterkvällar!
