Fylld pumpa, serverad hel på bordet, kommer att bli den viktigaste dekorationen av festbordet. Och du kan laga en sådan godis med ett av recepten nedan.
Fylld pumpa med köttrecept
För att baka en pumpa i ugnen behöver du:
- stor pumpa - 1 bit;
- lamm (massa) som väger 500 gram;
- en bit (50 gram) smör;
- lök rödlök - 1 bit;
- socker, salt, kummin;
- flera bitar (4-6) konserverade tomater;
- greener valfritt.
Recept "Fylld pumpa med kött": beredd teknikoch jag
Först måste du tvätta en stor mogen pumpa. Skär av toppen så att det är möjligt att ta bort fröna och placera malet kött. Smörj insidan av en ren pumpa med olja, täck med lock och sätt i ugnen i en halvtimme. Ställ in temperaturen inom 200 grader. Förbered fyllningen under denna tid. Skär lammet i små bitar. Smält smöret i en kastrull och stek köttet i det. Strö över kummin, tillsätt hackad lök och låt sjuda i 15 minuter. Skala sedan tomaterna, hugga dem och lägg i köttet. Salt, tillsätt lite socker om smaken på skålen är sur. Simma köttet i ytterligare en halvtimme och lägg sedan till örterna. Pumpan ska vara klar vid den här tiden. Överför fyllningen i den och placera disken i ugnen igen. Tid 20 minuter. Fylld pumpa med köttrecept garanterar utmärkta resultat, och en effektiv servering av maträtten kommer att göra ett särskilt intryck på dina gäster. Du måste lägga ut godisarna med en stor sked och ta massan från väggarna.
Recept "Fylld pumpa med grönsaker"
Du kan laga pumpa med grönsaker om du har följande produkter tillgängliga:
- en stor mogen pumpa;
- kycklingbröst - 1-2 bitar;
- färska / frysta svampar som väger 250 gram;
- ett par potatisknölar;
- en ung zucchini;
- ett litet lökhuvud;
- paprika;
- en bit hård ost som väger 100 gram;
- grädde med en volym på 100 ml;
- mjölk med en volym på 150 ml;
- vitlöksklyftor - 3 stycken;
- vegetabilisk olja för stekning;
- kryddor, salt.
Teknik för förberedelse
Receptet "Fylld pumpa med grönsaker" är enkelt. Skär av toppen av pumpan. Skopa ut alla frön med en sked och sedan massan från sidorna. Väggarna ska vara ca 2 cm. Smörj pumpan inuti med smör, riv med vitlök, häll i lite vatten och baka i ugnen vid 180 grader. Skär pumpa massa, svamp, potatis, lök, zucchini och kyckling i kuber. Stek varje mat separat i en stekpanna med olja. Blanda allt, salt, strö med peppar, kryddor. Häll i mjölk, grädde och låt sjuda på låg värme i 10 minuter. Locket måste vara stängt. Fyll pumpan med den beredda fyllningen och sätt tillbaka den i ugnen i 20 minuter. I slutet, strö över ost, vänta tills den smälter och servera skålen till bordet.
Recept "Pumpa fyllda med torkade frukter"
Denna tillagningsmetod skiljer sig frånden tidigare är bara en fyllning. Först måste du baka pumpan på samma sätt. Köttfärs framställs av följande produkter: ett halvt glas ris, två äpplen, russin, torkade aprikoser, katrinplommon, smör (en bit på cirka 50 gram), nötter, socker (efter smak). Alla ingredienser måste tvättas, torkad frukt och ris ska blötläggas i en halvtimme. Kombinera sedan produkterna, blanda med smör, tillsätt socker och fyll i den bakade pumpan. Placera i ugnen i 20 minuter. Skålen är klar!
