Många är mycket förtjust i grillad kyckling på grund av den doftandekrispig skorpa och mjukt saftigt kött inuti. Naturligtvis kan du köpa en färdig. Men en kyckling tillagad hemma enligt ett speciellt recept kan inte jämföras med någonting! I den här artikeln visar vi dig hur man gör grillad kycklingmarinad. Marinerat kött kan kokas över öppen eld, såväl som i ugnen eller på spisen. Här kommer vi att beskriva åtta recept för att göra en marinad för grillad kyckling.
I det första alternativet är huvudingrediensennaturlig yoghurt. Baserat på sex portioner behöver vi: två glas vanlig yoghurt, två matskedar citronsaft, tre vitlöksklyftor (krossad), tre unga lökar, två matskedar riven ingefära rot, en matsked sesamfrön, en kvist färsk koriander, salt och peppar för smak. Vi blandar yoghurt med alla ingredienser. Skär kycklingen i medelstora bitar. Häll den grillade kycklingmarinaden i en stor behållare och blanda med köttet. Vi lämnar i kylen över natten.
Portugisisk grillad kycklingmarinadälskare av kryddig mat kommer att gilla det. Det görs snabbt och enkelt. Dela upp två kycklingkroppar i delar. Förbered marinaden med följande ingredienser: ett glas citronsaft, tre fjärdedelar av en kopp olivolja, en kvart kopp krossad vitlök, två matskedar torkade chiliflingor, två teskedar oregano och en tesked vardera kummin, kummin och salt. Vi marinerar köttet i minst fyra timmar, och ännu bättre, lämna det över natten.
Grillad kycklingmarinad med koriander är lämpligför ländstycket. Vi behöver ett kvarts glas citronsaft, ett gäng koriandergrönsaker (finhackad), sex vitlöksklyftor (hackad), en matsked honung, samma mängd olivolja, lite salt och peppar. Blanda och marinera i minst en halvtimme.
Kefir-baserat grillad kycklingmarinadreceptdesignad för sex ben och höfter. Ta en liter kefir, en massa schalottenlök, vitlök, två matskedar salt och samma mängd socker, en matsked kummin och en tesked svartpeppar. Hacka lök, passera vitlök genom en "kross". Blanda med resten av ingredienserna och marinera köttet.
Marinad för grillad kyckling från vin kommer att lägga till köttpikant. Ta en flaska torrt vitt (halvsött) vin, en massa större schalottenlök, en massa dragon, två och en halv matskedar socker, ett kvarts glas salt. Hacka örterna fint och blanda med andra ingredienser. Skär kycklingen i bitar och sänk ner den i marinaden. Vi håller i ungefär en dag.
Grillad kycklingmarinad i mexikansk stil kommer att lägga till köttovanlig och original smak. Receptet är för ett och ett halvt kilo kycklingfilé. Vi behöver ett glas apelsinjuice, ett halvt glas limejuice, samma mängd tequila, två till tre matskedar olivolja, en och en halv till två teskedar torkad chili eller jalapenos och en tesked salt. Du måste marinera i minst en halvtimme. Stek sedan köttet på grillen, skär det i små bitar. Vi gör detsamma med grönsaker - paprika och salladslök. Vi blandar. Servera i majstortillor.
