Gissa vad som vanligtvis görs med marinad frånkonserverade grönsaker? Knappast någon bryr sig om hans framtida öde. Det visar sig att den välsmakande gurkapipan som finns kvar i burken kan användas framgångsrikt inte bara för att lindra baksmälla. Dess fördelar och möjliga tillämpningar beskrivs nedan. I den här artikeln finns också flera recept som beskriver hur man gör pickle för gurkor på ovanliga sätt. Tack vare de nya ingredienserna i lösningarna visar sig rätterna vara kryddiga i smak.
Pickle för gurkor: fördelar och möjliga användningar
Vanligtvis kvarvarande vätska efter extraktion frånburkar av alla inlagda grönsaker används inte på något sätt. Men denna välsmakande vätska innehåller många användbara ämnen. Vilken ytterligare applikation är möjlig för gurka?
Fördelar och användningar:
- lindrar perfekt baksmälla
- hjälper kroppen att återhämta sig från stora vätskeförluster och salter;
- används för dysbios och olika infektionssjukdomar i mag-tarmkanalen;
- användbar för spasmer och kramper i extremiteterna;
- Det används ofta vid matlagning för att tillaga bakverk, grönsakscocktails, pickles och olika såser.
Och så att smaken av en aptitretande uppfriskande vätska varännu trevligare och aromatisk, tillsätt mer kryddor och färska örter när du gurka gurkor i saltlake. Kryddor hjälper dig att få tillräckligt med vitaminer och ovanlig smak, inte bara för de skördade grönsakerna, utan också för lösningen där de finns.
Hur man gör en originalgurka för gurka med bröd? Beskrivning av att få ett snabbt salta mellanmål
ingredienser:
- 1,5 kg små färska gurkor;
- 2 liter råvatten;
- 4 full Art. l. salt;
- 3 fulla dess. l. Sahara;
- 50 g gammalt rågbröd;
- 1 medium massa färsk grön dill med paraplyer.
beredning
Koka vatten, lös upp salt och socker i det.Klipp av ändarna lite på båda sidor av gurkorna för bättre marinering. Kasta dem med den hackade dill. Placera den gröna massan i en emaljpanna. Vik in rågbrödet i en 20 x 20 cm kvadrat av gasbind eller mycket tunt tyg. Lägg det resulterande ämnet i en kastrull ovanpå gurkorna. Häll den kokande saltlösningen i en behållare. Sätt lite tryck ovanpå maten så att de är helt täckta med vätska. På en dag är snabba lätt saltade gurkor i saltlake med bröd redo. Förvara dem i kylskåpet och ta bort det övre lagret av gasväv med svullen smulor.
"Stark" pickle för gurkor med vodka. Tips för matlagning
Tar samma mängd gurkor, salt och vatten,som i föregående recept kan du få en lite annan maträtt. Förutom dill, använd pepparrotsblad, svarta vinbär eller röda vinbärsblad, några torkade lagerblad och 5-6 hela svarta pepparkorn för en grön dressing. Kombinera gurkorna med kokta kryddor och lägg i en betningsskål. Koka vatten med bordssalt. Häll ½ ett facetterat glas vodka i den kylda knipan för gurkor. Fyll en kastrull med den resulterande vätskan och låt den stå i 1 dag. Förrätten visar sig vara mycket kryddig, krispig.
