Kycklingägg - mycket vanligt och av mångafavoritmat, vars näringsvärde är i nivå med kött och mejeriprodukter, och ligger också en hel del efter näringsvärdet från svart eller röd kaviar. Fördelarna med kycklingägg för människokroppen har varit kända under lång tid, men nyligen har frågan om den eventuella skadan av denna unika produkt ökat alltmer.
Faktum är att ägg innehåller överraskande stora mängder kolesterol. Detta beror på den höga mängden fetter och särskilt protein i deras sammansättning.
Låt oss se hur många gram protein det finns i ett ägg.medelstorlek. Ett kycklingägg är ungefär en tredjedel av äggulan och två tredjedelar av proteinet. Äggvita - har följande proteinkomposition: proteiner - 13%, kolhydrater och fetter - 2%, och resten är vatten. Därför, när man beräknar hur många gram protein som finns i ett ägg, visar det sig att cirka 4-5 gram. Man måste komma ihåg att proteiner huvudsakligen finns i själva äggviten och fett i äggula. Det finns praktiskt taget inga kolhydrater i denna typ av mat. Så om du vill justera din diet eller gå på någon diet, notera detta.
Det är viktigt att veta att kycklingägg är unika i detalla deras spårämnen och komponenter assimileras med 97-98%. Det är därför nutritionists uppmanar att inte vara rädd för kolesterol som finns i ägg alls, eftersom det absorberas helt i kroppen. Dessutom, om proteinproteinerna i köttprodukter bryts ner i kroppen inom tre till fyra timmar, räcker det med en halvtimme för att assimilera äggets proteinprotein.
Detta gäller endast kokta ägg,råa har inte en så underbar egenskap och absorberas dåligt. Men i princip vet man hur mycket protein som är i ett ägg är det enkelt att beräkna den maximala säkra mängden av denna unika produkt. I allmänhet rekommenderas att äta minst och inte mer än ett ägg per dag för att upprätthålla kroppens normala prestanda. För personer med högt kolesterolvärde i blodet - två till tre i veckan.
Kaloriinnehållet i ägg är cirka 156,9 Kcal per100 gram produkt. Med tanke på i genomsnitt hur många gram som finns i ett ägg kan du bestämma den dagliga rekommenderade hastigheten. Så, ett vanligt kycklingägg väger 50 gram. Det visar sig att den bär en energiladdning för kroppen 156,9: 2 = 78,45 Kcal per bit! För en så liten produkt är detta en ganska stor siffra.
Om du vill veta hur många gram protein som finns i ett äggrå, i detta fall har värmebehandling praktiskt taget ingen effekt på produktens kaloriinnehåll och vikt. Dessutom är användningen av råa ägg, enligt resultaten från de senaste studierna, farlig av en minskning av hemoglobin, utvecklingen av vitaminbrist, och är också orsaken till otillräcklig absorption av järn. Älskare av råa ägg bör vara medvetna om farorna med salmonellos. Exponering för höga temperaturer dödar salmonella, men att tvätta råa ägg noggrant innan man äter garanterar inte att skalet är fritt från bakterier.
Alla vet att ägg är färdiga ochnäringsrik produkt. Och därför är det inte så viktigt hur många gram protein som finns i ett ägg, mängden och sättet att äta det. Ägg innehåller vitaminer och mineraler som inte bara är nödvändiga för människokroppen utan också förbättrar dess arbete.
