Aprikossylt med apelsin kommer att tilltala allaälskare av godis. Om du har förberett den för vintern, var säker på att den går först. Saftiga frukter tål konservering väl, förblir desamma välsmakande och aromatiska efter tillagning. Nedan presenterar vi några enkla recept på denna underbara delikatess.
Användbara egenskaper
Aprikos, apelsin och citron är jättebrakombination av ingredienser. Varje frukt har många användbara egenskaper. Riken av naturliga syror, innehållet av vitaminerna A, B, C, H, E, P, samt jod och pektin gör aprikos-apelsin sylt effektivt för att stödja sköldkörteln. Pektin tar bland annat aktivt bort gifter, och kalium, fosfor och magnesium normaliserar kroppens aktivitet.
Apelsin är bra för alla inre organ.Det förbättrar funktionen av blodkärl, tarmar, hjärta. Citron är i sin tur en oersättlig källa till vitamin C. Det är bra för behandling av förkylningar, såväl som för att förebygga dem.
Ingredienserna
Detta recept på apelsin- och aprikossyltben kan varieras. Laga till exempel en goding i tre uppsättningar på 20 minuter vardera, eller gör allt på en gång och spendera ungefär en timme på det. Du kommer i alla fall att få en hygglig godbit på vägen ut. För att förbereda det behöver du följande produkter:
- aprikoser - tre kilo;
- apelsiner - två stycken;
- socker - två kilo.
Hur man lagar aprikossylt med apelsin och frön
- Först måste du ta aprikoser. Sedan ska de tvättas noggrant, delas i två delar och benen tas bort.
- Därefter måste du skicka två apelsiner till köttkvarnen. För att göra frukterna lättare att bearbeta är det bättre att skära dem i bitar. Det bör vridas med ett skal för att bevara alla användbara underhållsbidrag.
- Sedan ska aprikoserna och citrusfrukterna blandas i en stor behållare. Till exempel i ett emaljbassäng. Häll två kilo socker ovanpå, utan att blanda det med resten av ingredienserna.
- Efter det framtida aprikossylt medapelsin ska stängas på toppen med lock eller handduk i tre timmar. Väntetiden beror på fruktens saftighet. Om den frigjorda juicen räcker för dig, kan du börja laga mat.
- Nu ska skålen med frukt och socker sättaspå spisen. Värmebehandling ska utföras inom 35 minuter. I det här fallet bör skummet tas bort hela tiden, annars kommer det att provocera utseendet på mögel.
- Sedan ska massan ställas åt sidan i 8-10 timmar. Efter att den har lagt sig ska den läggas på elden igen. Proceduren bör upprepas två gånger till.
- Därefter ska den färdiga aprikossylten med apelsin hällas i burkar och dras åt med ett lock. Sedan måste de slås in i en varm filt och lämnas så tills de svalnar helt.
- Godbiten kommer att få en exceptionell smak omtillsätt aprikoskärnor till den. Dessutom kommer sylten att berikas ytterligare med en hel rad vitaminer och mineraler. Aptitretande kärnor tillsätts bäst under den sista kokningen. Om så önskas kan du mala dem med en kaffekvarn.
Fröfri sylt. Ingredienser
Vill göra en smaksatt bärnstensgodissolig sommar? Den är förberedd i tre steg, som var och en bara varar i fem minuter. Varje bra hemmafru kommer att hitta ingredienserna till hands. Receptet för aprikosapelsylt innebär användning av följande produkter:
- saftiga aprikoser - ett kilo;
- socker - 800-900 gram;
- orange - ett stycke.
Med så många produkter borde du få en liters burk aprikos- och apelsinsylt till vintern.
Fröfri sylt. Matlagningsmetod
- Först måste du välja aprikoser. De ska vara stora med köttigt kött. Dessa frukter ger mer juice. Först måste de blötläggas i kallt vatten i ett par timmar och sedan tvättas noggrant.
- Därefter ska aprikoserna kastas i ett durkslag ochTorka ordentligt med en kökshandduk. Sedan måste de delas i två halvor och benen tas bort. Efter det måste fruktmassan placeras i en matlagningsbehållare.
- Nu måste du täcka aprikoserna med socker och låta dra i rumstemperatur i en natt.
- På morgonen, tvätta apelsinen noggrant och häll över den med kokande vatten. Bättre om den har en tunn skorpa. Sedan måste du skära den i små bitar och ta bort benen.
- Sedan måste frukten vridas i en köttkvarntillsammans med skalet. Du kan också använda en mixer för bearbetning, men det är inte känt om det kommer att lyckas med denna uppgift eller inte. Vid utgången ska en doftande, mosig massa erhållas.
- Efter det måste du gå tillbaka till aprikoserna.Under natten gav de juice, som blandades med strösocker. Nu ska de kombineras med apelsinmassan, sätta på medelvärme och koka upp.
- Koka framtida aprikossylt meden apelsin för vintern behövs inom fem minuter. Sedan måste du stänga av spisen och vänta tills godbiten har svalnat. Proceduren bör upprepas två gånger till. Därefter kan rätten anses vara tillagad.
- Hur kontrollerar man om sylten är klar eller inte?Det är nödvändigt att lägga lite söt massa på en tallrik och köra den med en sked. Om du får en hålighet, så har godbiten fått önskad konsistens. Om inte, bör tillagningen fortsätta.
- Därefter måste delikatessen läggas ut i steriliserade burkar, slås in i en filt och lämnas tills den svalnar helt.
Nu vet du receptet på aprikos- och apelsinsylt. Folk kallar det "fem minuter". Detta är ett snabbt och bekvämt sätt att förbereda en smakrik godis.
Aprikossylt med apelsinskivor. Ingredienser
En intressant kombination av produkter gör denna maträtt unik. Aprikosskivor måste vara mogna och fasta på samma gång. Lista över nödvändiga komponenter:
- aprikoser - tre kilo;
- socker - två kilo;
- orange - en bit;
- citron - ett stycke.
Metod för framställning
Nedan följer sekvensen för att göra aprikossylt med apelsinskivor:
- Först måste du tvätta och torka aprikoserna. Sedan måste du dela dem i två halvor och ta bort benen från dem.
- Skölj sedan citrusfrukterna noggrant. Efter det måste de delas i skivor och vridas genom en köttkvarn.
- Sedan måste de rivna citronerna och apelsinerna kombineras med aprikoser och täckas med socker. Fruktmassan måste stå i flera timmar för att juicen ska sticka ut från den.
- Du kan laga kärnfri aprikossylt medorange. Detta är dock inte det bästa alternativet. Trots att fruktgropar är bittra kan de säkert läggas till en goding. De kommer att ge den en pikant smak. För att göra detta, krossa försiktigt skalet och dra ut täta nukleoler i ljuset.
- Sedan måste du sätta en kruka med frukt påelda och koka upp. Tillagningstiden beror på konsistensen på den framtida sylten. Om du föredrar tjockare, koka sedan i 15 minuter, om inte - cirka fem. Kan tillagas kontinuerligt i en timme. Det viktigaste är att ta bort det bildade skummet i tid, annars kommer godingen att visa sig vara bitter.
- Därefter måste du hälla den färdiga aprikossylten med apelsin för vintern i burkar och rulla upp locken.
slutsats
Nu vet du hur man lagar en doftande och tjocken belöning. Förutom sin utmärkta smak har den enorma fördelar. Under hela vintern kommer du att njuta av sommarens dofter. Och syltens bärnstensfärgade färg kommer att påminna dig om varma och soliga dagar. Smaklig måltid!
