Läcker orange sylt: ett steg för steg-recept med bilder

Mitt på vintern visade det sig att du tog slutsöta preparat? Inga problem. När allt kommer omkring är det nu höjden på citrusskörden. När skaffeshyllorna är tomma kan du alltid göra apelsinmarmelad. Du hittar ett steg-för-steg-recept med bilder i den här artikeln. Bärnsten, aromatisk sylt med en behaglig surhet är en oumbärlig egenskap hos en europeisk frukost. Vitt bröd toast, croissant eller smörbulle med apelsin sylt är utsökt! Och om du inte tar en europeisk, utan en rejäl slavisk frukost, passar sådan sylt bra med pannkakor, ostkakor, och du kan lägga den i gröt. Om det finns få apelsiner kan du göra en blandad sylt. När allt kommer omkring har denna citrus en ljus och rik smak. Den mest populära är zucchini sylt med apelsiner. Vi presenterar steg-för-steg-receptet med ett foto först.

"Osynlig" zucchini (konfektur): ingredienser

Vissa människor gillar inte den här utländska grönsaken.på grund av dess svaga smak. Men om vi gör sylt, är den här kvaliteten på zucchini bara till vår fördel. Zucchinins neutralitet gör att den kan smaksättas med andra ingredienser. Och citrusfrukter är precis vad du behöver! Och om du gör en sådan sylt från zucchini med apelsin för vintern, kommer ingen att gissa vilka produkter den är gjord av. De vanligaste svaren är citrus och ananas.

Vad behöver vi för att förbereda detta läckrakonfektyr? Först och främst en stor zucchini eller två medelstora. Det är önskvärt att det här är unga frukter. För detta antal zucchini behöver du tre och ett halvt glas socker och tre apelsiner. Av köksredskapen behöver vi en skål för sylt, helst med lock. När allt kommer omkring kommer vi att lägga det åt sidan under lång tid. Och om vi vill göra tomt för vintern, fyller vi på burkar och metalllock.

Jam "Invisible zucchini": steg ett

• Skala zucchinin.
• Klipp ut mitten med frön och gnugga massan med grova spån eller skär i kuber. Du kan föra den genom en köttkvarn. Men det finns ingen anledning att blanda i potatismos - det är viktigt för oss att ha små bitar vid utgången.
• Tillsätt tre och en halv kopp socker i zucchinin.
• Vi lämnar den i fyra timmar för att sippra, lösa upp och låta saften rinna.
• Vidare, märg och apelsin sylt för vintern, ett steg-för-steg recept (med foto) föreslår att koka upp. Men det är viktigt att ta ögonblicket och stänga av elden under bassängen i tid.
• Denna välling bör beredas med hjälp av kaffe i cezve-metoden. Det behöver bara kokas när bubblorna kommer ut men inte kokas.
• Ta bort den söta squashen från värmen och låt stå i ytterligare fyra timmar.

Låt oss inte glömma att täcka skålen så att flugor inte kommer in.

Den andra etappen

Steg-för-steg recept med bilder som vibeaktas i denna artikel, antar att det kommer att finnas tre apelsiner i denna efterrätt. Låt oss tvätta dem. Men det blir bättre om vi häller kokande vatten över dem och låter dem ligga i kylvattnet i tio minuter. Faktum är att det finns mycket bitterhet i det vita skalet av citrusfrukter. Om du älskar den här kvaliteten i gelé kan du hoppa över det här steget. Då kommer syltets syra att balanseras av den pikanta bitterheten. Det finns recept där huden tas bort från apelsiner. Men vi skickar dem direkt med skalet till köttkvarnen. En varning bör också göras här. En köttkvarn kan krossa apelsiner. I det här fallet kommer vi att förlora mycket juice. Om du är osäker på din köttkvarn är det bäst att skära apelsinerna i ringar med en kniv. Eller puré dem i en mixer. Lägg apelsiner till zucchinin. Rör om vällen eller skivorna väl. Koka upp zucchini-syltet med apelsin (för vintern) igen. Låt oss lämna den i ytterligare fyra timmar.

Jam "Invisible zucchini": den sista etappen

I princip har vi redan förberett sylt frånapelsiner. Ett steg-för-steg-recept med bilder gjorde den kulinariska processen enkel och okomplicerad. Matlagning kan ta lång tid, eftersom fyra timmar måste gå mellan tillagningsstegen varje gång. Men en sådan efterrätt kräver minimal ansträngning. Efter kylning kan den redan serveras med te. Men om vi vill göra zucchini sylt med apelsin för vintern, receptet (med foto) kräver förberedelse av burkar och lock. Vi surgör syltet efter smak med en liten mängd citronsyra. Det tar ungefär en halv tesked, men styrs av din egen smak. Koka sylt igen. Till och med het, spridd över bankerna. Tjock, syltliknande efterrätt, "väl uppförd" i ugnen. Därför används den ofta som fyllning i bakade bagels och pajer.

Ytterligare en zucchini sylt (steg för steg recept med bilder)

Inte mycket apelsin kommer att gå in i detta sylt. Vi behöver också ett kilo ung zucchini.

• Vi skalar dem, skär dem i tunna och små skivor. Vi flyttar den till bassängen.
• Skåll en stor citron med kokande vatten. Torka av och gnugga hela skalet.

• Skär resterande citron, ta ut alla frön och hacka massan (i köttkvarn eller mixer).
• Strö även två apelsiner med kokande vatten. Vi kommer att behandla dem på samma sätt som med citron.
• Kombinera citrusfrukter och zucchini i ett handfat.
• Tillsätt socker till blandningen. Mängden bör vara ungefär lika med volymen av frukt- och grönsaksmassan.
• Lämna bassängen över natten för att låta zucchini och citrusfruktsaft och lösa upp sockret.
• På morgonen kommer vi att sätta eld på vår framtida märg och orange sylt för vintern.

Ett steg-för-steg recept (med ett foto) säger att efterkokning måste vi minska gasen till minimimärket. Så massan bör gurgla tyst i två timmar. Men kom ihåg att rör om det regelbundet. När massan blir tjock, som marmelad, kan du rulla den i burkar.

"Souvenir fem minuter"

Om du har kanderade citrusfrukter hemma, då gör du detdu kan snabbt göra detta sylt av apelsiner. Steg-för-steg-receptet (med bilderna som anges i artikeln, föreställ dig hur arbetsstycket kommer att se ut) föreslår att man tvättar två stora frukter, skalar dem, skär och tar bort alla möjliga frön. Om det inte finns några kanderade frukter i huset spelar det ingen roll heller.

• Skär skalet av en apelsin i tunna remsor. Och huden på den andra är fin tre eller skickas till en mixer.
• Skär apelsinmassan i små snygga kuber. Lägg i en kastrull med lite vatten (ungefär ett halvt glas).

• Tillsätt hackad skal till massan, socker efter smak. Du kan lägga till lite kanel.
• Koka upp innehållet i kastrullen.
• Ta bort från värmen och tillsätt kanderad frukt eller skal, skär i remsor.
• Kyl till rumstemperatur och koka sedan igen.

Rulla omedelbart efterrätten i steriliserade burkar. Vi försöker ordna de kanderade frukterna jämnt - det här är en souvenir. Vi rullar upp och lägger burkarna upp och ner under filten tills de svalnar helt.

Citron Orange Jam

Denna efterrätt tack vare dess rekordinnehållC-vitamin hjälper dig enkelt att komma igenom influensatiden. Hur man gör en sådan orange sylt? Steg-för-steg-receptet med bilder gör tillagningsprocessen väldigt enkel.

• Vi satte en stor kruka med vatten på elden.
• När det kokar, lägg ett halvt kilo citroner och apelsiner där.
• Koka i exakt fem minuter.
• Skala citrusfrukter.

• Skär fruktmassan i tunna cirklar. Var noga med att ta bort benen - de ger bitterhet.
• Koka sirap från ett glas vatten och ett kilo socker.

• Låt oss doppa muggar med apelsiner och citroner i den.
• Vi fortsätter att laga mat i cirka fyrtio minuter och rör om ofta.

När massan tjocknar, häll den i steriliserade burkar.

Aprikos sylt utan matlagning

Om zucchini sylt med apelsin för vinternreceptet (med ett foto) lovade att göra det uteslutande citrus i smak, då förblir denna dessert tvärtom ganska persika. Men aprikosernas söta sötma balanseras av citron-orange surhet. Och du behöver inte laga denna efterrätt, vilket naturligtvis garanterar vitamins säkerhet.

• Välj frön från två kilo aprikoser.
• Lägg citronen och två apelsiner i kokande vatten och koka i en minut för att eliminera bitterheten.
• Skär citrusfrukterna i bitar och ta bort fröna längs vägen.

• Vi lägger alla frukter i en mixer och purerar försiktigt.
• Häll tre kilo socker i små portioner.
• Blanda allt mycket bra.

Vi lägger efterrätten i burkar, förseglar med nylonlock. Den ska förvaras i kylskåpet.

Jul sylt

Vi associerar nyår med luktmandarin, kanel, vanilj och andra "varma" kryddor. Låt oss göra pepparkakor orange sylt till jul. Ett steg-för-steg-recept med bilder som publiceras i artikeln underlättar vår uppgift.

• Häll kokande vatten över två citroner och tre apelsiner och låt sitta i varmt vatten i ungefär tio minuter.
• Vi skär varje frukt i bitar, drar försiktigt ut fröna.
• För citrusmassan genom en köttkvarn. Men det är bättre att inte slösa juice, mala apelsiner och citroner i en mixer.

• Vi lägger denna välling på elden och häller ytterligare två hundra milliliter vatten i kastrullen.
• När massan kokar, reducera lågan till ett minimum. Vi kommer att försvinna så här i två minuter.
• Häll sedan ett halvt kilo socker i en kastrull.
• Rör om och låt sjuda på minsta värme i ytterligare en kvart. Glöm inte att röra i en kastrull så att massan inte brinner.
• Skala och mala en bit färsk ingefära (cirka hundra och femtio gram) (på ett rivjärn eller i en mixer).
• Stäng av värmen under kastrullen.
• Lägg till ingefära i syltet. Om så önskas kan du lägga till andra kryddor - kryddnejlika, kanel.

Blanda och lägg i pastöriserade burkar.

Original orange sylt: ett steg för steg recept

För denna sylt behövs inte citrusfrukter själva, utanbara deras skorpor. Kasta inte skalen när du äter apelsiner. Klipp ut olika former (spiraler, cirklar, diamanter) ur den och lägg dem i en skål med kallt vatten. Ändra det minst fyra gånger om dagen. När fyra hundra gram av sådana skorpor skrivs kan du börja göra sylt.

• Socker ska tas i samma mängd som den blötade apelsinskal.
• Vi lagar sirap av det och ett glas vatten.
• Placera skorporna där.
• Låt det koka i cirka fem minuter.
• Ta bort från värmen och svalna helt.
• Och denna procedur (tillagning i fem minuter och temperaturen i rummen) upprepas två gånger till.

När skalen blir mjuk och genomskinlig, lägg syltet i burken och stäng.