Aptitretande och trögflytande plommonsylt, medmed eller utan frön kommer det att vara en utmärkt "följeslagare" till hemte under de långa vintermånaderna. Den kan användas till bakverk och desserter, serveras med te eller breds ut på rulle eller pannkakor. Att veta hur man gör plommonsylt är aldrig överflödigt. När allt kommer omkring är dessa frukter tillgängliga, och resultatet av ansträngningarna motiverar alla förväntningar. Så du bör definitivt försöka göra denna efterrätt minst en gång. Så hur gör man läcker plommonsylt?
Detta recept är lämpligt för alla andra ändamål.produktanvändning. Urkärnat plommonsylt kommer att vara en bra källa till vitaminer i vinterkylan, och utan gropar kan den användas för att fylla en paj, lägga i kakor och muffins etc. Så du behöver 3 kg mogna och saftiga plommon, 5 kg av strösocker och lite citronsyra. Sortera, skölj och torka frukten noggrant. Använd mogna, men inte övermogna frukter som är fasta och fräscha. Ta vid behov bort groparna genom att försiktigt trycka på avloppet. Lägg den förberedda frukten i en kastrull, täck med socker och låt stå i tolv timmar eller över natten. Detta gör att den aromatiska juicen sticker ut. Rör om allt på morgonen och ställ på spisen. Utan att koka, koka i cirka tjugo minuter, ta med jämna mellanrum bort skummet som dyker upp och rör hela tiden så att det inte bränns. Tvätta och sterilisera förvaringsredskap. Tillsätt citronsyra i sylten, lägg den i förberedda burkar och rulla ihop. Vänta tills den svalnat och ställ den på en sval plats.
Plommonsylt
Det här receptet är för dig som inte gillar det för mycket.plommonsylt med frön. Här behöver vi tvärtom plommon utan dem. Du behöver 3 kg plommon, 2,5 kg av ett kilo socker, en fjärdedel av ett glas vanligt vatten. Gå igenom och tvätta plommonen, ta bort fröna från dem, knåda frukterna med fingrarna. Om de är torra och inte för mogna, tillsätt lite vatten i behållaren. Sätt på spisen och låt sjuda på medelvärme tills sylten får en mosig konsistens. Vänta tills det svalnat och mal allt genom en sil. Du kan också använda en mixer. Tillsätt sedan socker i blandningen och koka i cirka en halvtimme på svag värme tills sylten blir lagom tjock.
Plommonsylt
Ett annat alternativ för den som inte smakar bättre syltplommon med frön och sylt. Ta ett kilo plommon, 700 g strösocker, två matskedar pektin. Tvätta och sortera plommonen, ta bort kärnorna och täck frukterna med socker i en kastrull. Mosa med en potatismos, ställ på spisen och koka i fem minuter, ta bort skummet då och då. Sila för att ta bort huden. Häll upp i en kastrull igen, vänta tills det sjuder och tillsätt pektin. Koka i två till tre minuter, häll sedan upp i burkar och rulla ihop. I en färdigkokt sylt ska skeden stå upprätt.
