Ugnen är en fantastisk oersättlig sak för allavärdinna. Genom att baka olika rätter i ugnen uppnår vi en helt annan smak. Dess närvaro i huset gör att du kan utöka antalet möjliga rätter avsevärt. I den här artikeln tittar vi på ett recept för att baka kyckling i ugnen - och mer än ett. Prova dem så blir de säkert några av favoriterna i din familj.
Ugnsbakad kycklingrecept
För matlagning behöver du: 1 vitlök, en halv medium citron, vegetabilisk olja, majonnäs, salt och kryddor efter eget val och naturligtvis kyckling. Förmodligen kommer din kyckling att komma från butiken och följaktligen redan "ordnad". Din uppgift är att tvätta, torka och klippa den. Klipp av benen, vingarna, sedan låren, varefter vi separerar ryggen från bröstet, skär ryggen i två delar och bröstet i 4. Skölj det igen, torka det och lägg det i en skål.
Salta det ordentligt och gnugga det med kryddor. Välj de kryddor du gillar, du kan också ta svart och röd paprika, humle-suneli eller speciella kryddor för kyckling. Häll saften av en halv citron jämnt över den.
För vitlök genom en vitlökspress eller fintvi skär. Blanda med majonnäs, lägg i en skål kyckling och blanda allt ordentligt. Smörj varje bit med majonnäs från alla sidor. Därefter måste du låta kycklingen marinera över natten eller minst 5-6 timmar. Detta görs så att det blötläggs i såsen och kryddorna.
När det marineras tar vi ett bakplåt,smörj med vegetabilisk olja, lägg kycklingen där och lägg i ugnen. Den bakas i 40-50 minuter vid hög temperatur. Gjort! Detta är ett utmärkt recept för att rosta kyckling i ugnen, och det smakar lika bra varmt eller kallt. Du kan till och med ta det med dig på tåget eller picknick.
Recept för att baka hel kyckling i ugnen
Detta är ett bra alternativ, och också snabbt inmatlagning. Ta en stor butik kyckling (hemlagad är också lämplig om du redan har rensat den och utfört alla lämpliga procedurer)), olja (du kan använda solros, men bättre - olivolja), örter och kryddor, det kan vara salvia, rosmarin, oregano, svartpeppar, timjan och andra, mer använda, det viktigaste är att det ska finnas flera av dem och de ska kombineras.
Fyllningen för kycklingen, som du måste välja efter din smak. Det kan vara äpplen, morötter, vitlök, lök ...
Sätt på ugnen direkt och bli upptagen under tidenkyckling. Tvätta den ordentligt och torka den med en pappershandduk. Hacka alla örter och blanda med kryddor, häll sedan ett par matskedar olja där. Hacka kycklingen tätt med fyllningen efter eget val och sy upp hålet med tråd. Det är ingen stor skillnad vad fyllningen blir. Snarare fungerar det som smak- och juicestöd för kycklingen.
Borsta hela kycklingen med örtoljeblandningen ochkryddor som du lagade. Gör detta noggrant, gnugga blandningen så att den absorberas i köttet. Placera din kycklingbröstsida uppåt i en ugnsform. Bak vid hög temperatur, cirka 230 ° C, i en timme. Stäng sedan av ugnen, täck kycklingen med folie och låt den stå där i ytterligare 15 minuter - i ugnen.
Du kan baka potatis med kycklingen, ellerbaka den separat med något recept för bakning av potatis i ugnen. Det finns också otaliga av dem, inklusive fyllda, så bakade potatisar kan mycket väl vara en oberoende maträtt. Prova dessa två bakade kycklingvarianter. Och sedan kan du starta nya experiment - till exempel behärska receptet för att baka fläsk i ugnen, som förresten inte är mindre välsmakande och inte heller kräver någon sekundär specialutbildning av en kock från dig. Ugnen är, som redan nämnts, en oersättlig sak ...
Slösa inte tid och trevliga upptäckter!
