Hur blomkål steks i ströbrödströbröd? Om du inte vet svaret på denna kulinariska fråga kommer vi att presentera det i materialet i den här artikeln. Vi kommer också att berätta hur du korrekt hanterar denna produkt och lagar den på spisen.
Allmän information
Innan jag berättar om hur man lagar blomkål i ströbröd, bör du berätta vad denna produkt är i allmänhet.
Blomkål är inte bara gott, utan ocksåoch en hälsosam grönsak. Den innehåller en enorm mängd vitaminer, mineraler och fibrer. Denna produkt är bra för dem som lider av ihållande förstoppning och C-vitaminbrist.
Det bör också noteras att blomkål kan avnjutas inte bara under sommarsäsongen, utan också tidigt på våren och även på vintern. Detta beror på det faktum att denna produkt tolererar frysning perfekt.
Steg-för-steg recept: blomkål i ströbröd
Det är inget svårt att förbereda förrätten i fråga. Det viktigaste är att uppfylla alla kraven i receptet och använda de färskaste ingredienserna som möjligt.
Så vilka ingredienser ska man köpa för att få läcker och saftig blomkål i ströbröd? För att förbereda detta mellanmål behöver vi:
- färsk blomkål (du kan också använda fryst) - 1 medelstor bit;
- små ägg - 2 st.;
- brödsmulor - cirka ½ kopp;
- vegetabilisk olja utan arom - 1 ofullständigt glas;
- färsk citron - ½ frukt (endast juice behövs);
- bordssalt - applicera efter smak;
- nymalen peppar - applicera efter smak.
Grönsaksbearbetningsprocess
Innan blomkål i ströbrödkommer att stekas i en panna, den behandlas noggrant: den tvättas noggrant i varmt vatten och tar bort alla onödiga element. Dessutom skärs alla bortskämda platser av från grönsaken och sköljs under starkt tryck. Därefter delas kålen i blomställningar och se till att inga levande varelser och smuts blir kvar mellan stjälkarna.
Laga en grönsak
Blomkål i brödsmulor steks först efter att den har förkokats. Detta är trots allt det enda sättet att få den mest saftiga och möra förrätten.
Så för att laga en grönsak behöver vi en litenpott. Den fylls med vatten, saltas och lite citronsaft tillsätts. I denna komposition placeras rätterna på spisen och innehållet kokas snabbt upp. Därefter sänks alla tidigare bearbetade blomställningar växelvis ner i den.
Efter att ha kokat upp vattnet igen, täck grytan med grönsaker med lock och koka i 11 minuter. Samtidigt ser de till att produkten blir så mjuk som möjligt, men inte kokar över.
I slutet tas den färdiga grönsaken försiktigt bort från skålen och läggs sedan på en våffelhandduk och ser till att den helt förlorar all fukt.
Beredning av smeten
Att laga blomkål är inte så svårt.som det kan verka från första början. Efter att grönsaken har kokats och berövas all fukt börjar de förbereda smeten. För att göra detta, ta två rätter: en djup och den andra platt. I den första bryts kycklingägg, nymalen peppar tillsätts och vispa ordentligt med en gaffel. När det gäller den andra plattan, hälls ströbröd helt enkelt i den.
Stekprocess
För att laga läcker blomkål,det är nödvändigt att steka det korrekt. För att göra detta, ta en gryta med vegetabilisk olja och värm upp den väl. Därefter doppas kålblomställningarna först i ett uppvispat ägg och rullas sedan i brödsmulor. I denna form läggs grönsaken i en förvärmd panna och steks ordentligt på alla sidor.
Efter att aptitretaren är brynt tas den försiktigt bort från oljan och placeras på pappersservetter. Detta är nödvändigt för att kålen ska tappa allt fett så mycket som möjligt.
Hur ska ett mellanmål presenteras på bordet?
Förbered blomkålen enligt beskrivningovan ska du få en väldigt saftig rätt på insidan och krispig på utsidan. Efter stekning av grönsaken i olja läggs den i en djup skål och serveras omedelbart. Om du har förberett ett sådant mellanmål i förväg, kan det placeras i kylskåpet och presenteras för gäster som redan är kalla.
Utöver rätten i fråga måste duservera aromatisk vitlökssås. Det görs ganska enkelt och enkelt. Finriven hårdost och hackade örter tillsätts i majonnäs. Dessutom är såsen smaksatt med kryddor och krossad gräslök.
Låt oss sammanfatta resultaten
Nu vet du att i matlagning stektblomkål i ströbröd är ingen stor grej. Det bör dock noteras att ett sådant mellanmål kan göras på ett lite annorlunda sätt. Om du till exempel inte har brödsmulor kan du lugnt byta ut dem mot mannagryn. Med henne kommer den här rätten att visa sig vara inte mindre krispig och välsmakande.
