Många känner och älskar en sådan efterrätt som charlotte medäpple recept som är bekant för nästan varje hemmafru. Men inte alla vet var den här skålen kom ifrån och varför den kallas det. Det finns många versioner och var och en har rätt att kallas original. En version är baserad på det faktum att en viss hårt förälskad kock skapade denna maträtt för sin älskade och kallade den hennes namn.
Men det verkar som om nästa version låtsastill titeln på det mest realistiska. Det antas att under 1700-talet skapades denna efterrätt och fick sitt namn efter hustrun till George III, drottning Charlotte, som var förtjust i att odla olika trädgårdar, främst äpple.
Därför tillsammans med en enorm mängdåsikter om förekomsten av denna maträtt, det finns många sätt att laga mat. Förmodligen förbereder varje älskarinna charlotte på sitt eget sätt. Många tror dock att det här receptet kan beredas inte bara med äpplen, utan också med andra bär, utan det mest traditionella är fortfarande charlotte med äpplen, det recept vi kommer att ge i den här artikeln.
Här är till exempel en charlotte gjord av äpplen ett gourmetrecept, resultatet är inte bara en paj, utan en läcker chokladpaj med äpplen.
Det kommer att krävas:
Ägg - 5 st., Socker - 1 kopp, äpplen - 1 kg., vaniljesocker - 2 påsar, mjöl - 1 kopp, mörk choklad - 100 g., cl. olja - 20 gr., läsk - 0,5 msk (slacked), lite citronsaft och rast. oljor för en bakplåt eller form.
preparatet:
Innan du börjar laga mat, måste du värma smöret så att det mjuknar lite (men inte smälter det), och choklad, tvärtom, lägg i kylen.
Koka äpplen, skala och skala dem och skär dem i tunna skivor, häll sedan citronsaft (1 matsked) på dem och blanda så att de inte mörknar.
För att förbereda degen behöver du en braslå äggen i skummet, tillsätt gradvis vaniljesocker där och vispa igen. Lägg sedan smöret och hydratiserad soda i den resulterande massan, rasp en chokladstång och blanda allt ordentligt. Tillsätt sedan mjöl och bland tills den är jämn.
I den resulterande degen sätter du äpplen ochRör. Lägg den resulterande massan på en försmord form eller bakplåt och lägg i ugnen. Den totala tillagningstiden är cirka 30 minuter, det viktigaste i bakningsprocessen är att inte öppna ugnsdörren så att degen inte faller.
När skålen är klar kan den dekoreras efter din smak.
Och du kan laga ett dietalternativ,Charlotte med äpplen Dejreceptet är inte baserat på mjöl utan på keso. En sådan gourmeträtt kommer inte bara att vara god, utan också hälsosam. För att förbereda en sådan charlotte behöver du:
fyllning:
1 matsked fruktos, 100 ml. apelsinjuice, 6 medelstora äpplen och 1 tsk. kanel.
Degen:
300 gr keso, 4 ägg, 150 ml. mjölk och 1 matsked fruktos.
preparatet:
Förbered äpplen, som i föregående recept, meninte blanda dem med citronsaft, men koka dem i sirap. För att göra detta, lägg till fruktos i apelsinjuicen, bränn upp och rör om hela tiden. Koka upp och koka tills dess, tills massan blir hälften i volym med hälften. Doppa sedan de beredda äpplen i sirapen och kok dem tills de är halvkokta. Lägg sedan hälften av de kokta äpplen på en tallrik och strö över en liten mängd kanel och bringa återstående äpplen beredda.
För att förbereda degen måste du blanda alltingredienser och ordna i burkar. I det här fallet är det bättre att använda formar för soufflé eller cupcakes. Längst ner på varje lägg äpplen med sirap, häll sedan över ostmassdegen. Det viktigaste är inte att glömma att mögeln inte ska hällas full så att degen inte läcker ut. Efter att förberedelserna har bakats, måste de återstående äpplen med kanel läggas i dem och strö med strösocker.
Charlotte med äpplerecept som du just läser, lagar mat i 40 minuter, vid en temperatur på 180 grader.
Och om du visar fantasi och det är intressant att dekorera denna efterrätt, så kan du få en charlottekaka vars recept du kan föreställa dig själv, bara visar lite fantasi.
