Äppelpaj med majonnäs är mycketen ovanlig maträtt för många värdinnor, men detta är först före den första förberedelsen. Detta recept på charlotte med majonnäs är enkelt och ganska enkelt. Degen är tjockare än med konventionell matlagning, men ganska god.
Nödvändiga ingredienser
För att göra charlotte med majonnäs enligt receptet behöver du en liten mängd ingredienser.
Dessa inkluderar:
- kycklingägg - 3 st .;
- majonnäs - 260 g;
- vetemjöl av högsta kvalitet - 150-160 g;
- bakpulver eller läsk släckt med vinäger - 1 sked (tesked);
- socker - 2 koppar (medium);
- röda söta äpplen - 2 st .;
- smör - 140 g.
Du behöver också en liten mängd smör för att smörja formen innan du lägger degen i den.
Receptet för äpple och majonnäs charlotte är enkelt och tar lite tid att förbereda. I genomsnitt tar värdinnorna cirka 40 minuter att knåda degen och baka skålen.
Degberedning
För enkelhets skull bör du lägga alla ingredienserna för testet på ett ställe. Därefter måste du följa stegen steg för steg:
- Smöret placeras i en mikrovågsugn och värms upp i den.
- Sedan tillsätts socker i smöret och rörs om med en gaffel tills det är jämnt.
- När smöret och sockret har svalnat bryts ägg i den resulterande massan och allt slås, men inte förrän skum bildas.
- Därefter tillsätts majonnäs och blandas igen tills klumparna är helt upplösta.
- Därefter tillsättes mjöl, i processen att tillsätta massan knådas med en gaffel tills en tjock konsistens.
- Sedan tillsätts bakpulver eller släckt läsk och allt blandas igen igen.
För att släcka läsk bör den placeras i matsalensked och tillsätt lite ättika i den. I detta fall är det nödvändigt att se till att allt innehåll släcks, det finns inget rent pulver kvar. Annars ger det en obehaglig eftersmak till skålen.
Enligt receptet måste charlotte med majonnäs (framtid) blandas ständigt, så du får en lätt massa utan klumpar. Detta gör att kakan kan baka jämnt och inte höjas i mitten.
Fyllning och bakning
När du har förberett degen förbereder du fyllningen. För att göra detta måste du skölja frukten väl och skära den. Därefter avlägsnas gropen med ben, om det behövs skalas skalet av.
Det rekommenderas att skära äpplen i små bitar så att de fördelas jämnt över degen och bakas väl. Därefter måste de placeras i en massa och blanda allt.
Smörj bakformen med krämigsmör jämnt utan att delar av bakplåten saknas. Det rekommenderas inte att använda vegetabilisk olja, det ger överdrivet fettinnehåll i kakans botten. Men många föredrar att använda charlottereceptet med majonnäs, där smör ersätts med vegetabilisk olja. Allt beror på dina smakpreferenser.
Därefter hälls degen med äpplen i en form ochpassar in i ugnen. Den ska förvärmas till 200-210 grader. Efter fem minuter är det bättre att sänka temperaturen till 180 grader och baka pajen tills den är gyllenbrun.
Det rekommenderas att regelbundet ta ut kakan ochgenomtränga den med en tandpetare på olika ställen. Om det förblir torrt, kan charlotte få svalna. Om den är våt ska kakan placeras i ugnen i några minuter till och får nå.
Enligt ett så enkelt recept kan en charlotte med äpplen och majonnäs lätt beredas även av en nybörjare. Detta blir en introduktion till denna underbara tårta.
Charlotte med kål
Receptet på charlotte med kål och majonnäs skiljer sig inte mycket från den tidigare.
För beredning kommer det att krävas:
- 1 liten majonnäs (240 g)
- 4 msk premiumbordsmjöl;
- 1 matsked socker;
- 1 tesked tesalt (fint);
- 4 kycklingägg;
- 1 påse bakpulver.
För fyllningen behöver du ett halvt kilo vitkål.
beredning
Kålen hackas och knådas tillmjukning rekommenderas det också att skära kärnorna på arken för att ge samma tjocklek. Detta bakar fyllningen snabbare. Efter att den läggs ut i en skål smord med vegetabilisk olja eller ett bakplåt.
För att förbereda degen kombineras alla ingredienser och blandas grundligt.
Först och främst bryts ägg i behållaren, tillmajonnäs läggs till, allt blandas tills klumparna löses upp. Därefter läggs salt och socker i massan och sedan bakpulvret. Sist av allt hälls mjöl och allt blandas igen igen.
Därefter hälls degen i en form över kålen, medan den ska vara helt täckt.
En form med en framtida paj placeras i en förvärmd ugn i cirka 30-40 minuter. Beredskap kan kontrolleras med en tandpetare.
Förresten kan kål knådas direkt i degen så att den fördelas jämnt över kakan.
Charlotte recept med majonnäs, äpplen eller kål är snabbt att laga. Detta kan hjälpa till med ett oväntat besök hos gäster eller i en situation när du jagar med något att dricka te, men du har ingen önskan att springa till butiken.
