Maskrosrätter är varierade, hälsosamma ochutsökt. Det här är de första vitaminsalladerna, olika likörer och tinkturer, användbara läkemedel som erhållits från saft av löv och rötter, och till och med vin med helande egenskaper. Men den mest populära av rätterna är maskrosstopp, receptet för beredningen kommer att beskrivas i den här artikeln.
Fördelarna för våra kroppar av sådan sylttillräckligt stor. Det har en positiv effekt på leverceller, läker vissa sjukdomar i urinvägarna. Den innehåller antioxidanter som tar bort gifter och avfallsprodukter från kroppen.
Maskros sylt recept föröverförs genom mun till mun, låter dig bekämpa övervikt, det hjälper till att normalisera blodtrycket, är användbart för personer med diabetes, gulsot, anemi och fungerar också som ett förebyggande medel mot cancer.
Hur man lagar maskrosstopp som inte har några kontraindikationer och inte har några biverkningar?
Maskrosor ska plockas på en solig dag när alla blommor är öppna. Blommor som samlas långt ifrån "civilisationens välsignelser" är av särskilt värde.
Maskrosstopp. Första receptet
Vi behöver:
400 maskrosblommor,
7 koppar strösocker
2 glas vatten.
Blommorna måste tvättas, fyllas med vatten och läggasbrinner. Håll på eld högst 2 minuter efter kokning. Sedan måste du kasta dem i ett durkslag, täckt med gasbind och pressa. Häll strösocker i den resulterande buljongen och sätt i eld. Låt det koka och koka i 7-10 minuter. Häll färdig sylt i burkar och stäng locken.
Maskrosstopp. Andra receptet
Vi behöver:
400 maskrosblommor,
0,5 liter vatten
citron,
ett kilo strösocker.
Blommorna måste först blötläggas i en förkylningvatten, pressa, tillsätt vatten och koka i 15 minuter. Tillsätt citronen, skär i skivor tillsammans med skalet innan matlagningen är klar. Buljongen måste avlägsnas från värmen och insisteras i en dag. Sila, pressa, tillsätt socker och koka i flera steg tills honungens viskositet.
Hur man gör maskrosstopp? Tredje receptet
Vi behöver:
fyll en 3 liters burk med maskrosblommor,
2,5 kg strösocker
2 citroner
2 liter vatten.
Tvätta blommorna, sortera dem, lägg dem i en kastrull ochhäll kokande vatten. Täck över pannan med lock och låt stå i en dag. Sil, tillsätt tärnade citroner, strösocker och sätt på eld. Vi lagar mat under konstant omrörning på låg värme.
Det fjärde receptet
Vi behöver:
500 blommor,
2 citroner
10 körsbärsblad,
1,5 liter vatten
1,5 kg strösocker.
Blommorna måste tvättas snabbt med kallt vatten,torka, tillsätt citroner och löv från körsbär riven med skalet. Fyll på med vatten och koka i 10 minuter. Låt oss ta bort det från värmen, ge det en dag att brygga. Sil infusionen i ett durkslag genom ostduken, tillsätt socker och koka tills det är ömt.
Det femte receptet
Vi behöver:
400 maskrosor, en liter vatten och ett kilo strösocker.
Maskroshuvudena måste sorteras utan att sköljas, läggas i en kastrull och fyllas med vatten. Täck pannan med ett lock och låt infusionen svalna. Sil, tillsätt socker och koka i 20 minuter, ta bort det vita skummet.
Liknande maskrosrätter kan tillagas utan citron med citronsyra.
För ett sådant recept behöver du:
300 blommor,
ett kilo strösocker,
0,5 liter vatten
½ tesked lim. syra.
Låt oss koka sirapen och lägga blommorna, skalade avgröna, blanda och låt det koka. Tillagningstiden är 20 minuter. Några minuter före slutet av tillagningen, tillsätt citronsyra och ta bort från värmen. Låt oss lämna det en dag. Först efter det pressar vi ut massan och ställer in den att laga mat igen i 20 minuter. Konsistensen av sylt bör bli tjock och trådig.
Denna sylt kan tillagas med apelsiner eller pektin. Det kallas ofta blomma honung. Läcker och hälsosam älskling för dig!
