Receptrull på kefir

Gäster på tröskeln, och du hade inte tid att köpa något tillte? Oroa dig inte! Idag kommer vi att fylla på din spargris med ett recept på extremt snabb och otroligt god rulle på kefir med sylt. Dina gäster kommer säkert att be om mer och var noga med att fråga dig om ett recept på detta läckra bakverk! Och den bästa delen är att för alla smaker och aromatiska kvaliteter är hemrull på kefir inte sämre än att lagra produkter.

Dessutom, för dess förberedelse du använderDe mest naturliga produkterna utan några skadliga tillsatser, såsom smaker, färgämnen och konserveringsmedel. Därför är kefirrullreceptet säkert att bli din livslina inte bara före ankomst av gästerna utan också i det ögonblicket när du bara vill njuta av utsökt hemlagad bakverk. Ett annat plus med en sådan rulle är en ganska låg socker- och smörhalt i degen, vilket väsentligt påverkar den totala kaloriinnehållet i den färdiga efterrätten. Så låt oss börja med att förbereda ingredienserna!

Ingredienser för kefirrull

Den speciella fördelen med denna bakning ärNärvaron i sammansättningen av de enklaste produkterna som du säkert hittar i ditt kylskåp. För att göra roll på kefir, beräknat på tolv bitar, behöver du:

• Mjöl - 1 kopp eller 160 gram.
• Ägg - 2 stycken.
• Socker - 4 matskedar.
• Kefir - 100 ml.
• Smör - 50 gram.
• Soda - en halv tesked.
• Sylt för fyllning (bästa fröfria vinbärssylt) - 5 msk.
• Salt är på knivspetsen.

Om det inte finns något vinbärssylt kommer allt annat sylt att göra. Det viktigaste är att det är homogent, utan frön och frön, som det är så obehagligt att möta i bakverk.

Steg ett - att göra degen

För en rull på kefir måste degen knådasi två steg. Separera först äggulorna från äggen och mala dem väl med socker. Tillsätt kefir, smält smör och siktat mjöl till denna söta äggmassa. För att undvika föroreningar måste du sikta mjölet tillsammans med läsk i förväg och blanda dem ordentligt innan degen görs.

Nästa steg i satsen är att piska de vita. Det är bäst att använda ägg från kylskåpet eftersom de är lättare att slå. Tillsätt en nypa salt till de vita och vispa dem kraftigt tills de blir täta skum.

Blanda försiktigt proteinerna i bulk. Vispa inte, utan rör om med en spatel. Degen till kefirrullen är klar!

Steg två - baka kexet

Medan ugnen värms upp till 180 grader,förbered en bakplåt. För att göra detta, täck det med ett lager bakpapper eller folie och borsta det väl med vegetabilisk olja. Häll långsamt den färdiga degen på ett bakplåt. Det är mycket viktigt att dess tjocklek inte överstiger en centimeter. Sedan när du bakar kommer skorpans höjd att öka kraftigt, och du kommer inte att kunna rulla rullen utan att gå sönder. Försök så jämnt som möjligt.fördela degen över ett bakplåt. Du måste baka en sådan tårta inte mer än femton minuter. Det viktigaste är att inte torka över kexet! Annars, när kakan rullas till en rulle, kommer den att spricka överallt och den färdiga produkten får ett helt oattraktivt utseende.

Steg tre - dekorera rullen

Så snart kakan är helt bakad och vackerta det ur ugnen och börja smörja med sylt eller sylt medan det är varmt. Rulla långsamt den missade kakan till en rulle och tryck lätt på den med händerna. Den färdiga rullen måste kylas och få blötläggas.

Hemligheter och rekommendationer

Om du av någon anledning inte är undermed kefirs hand ska du inte oroa dig alls. Både yoghurt och gräddfil är lämpliga för detta recept. Om du knådar degen med fett gräddfil kan du hoppa över att tillsätta smör, eftersom överflödigt fett kommer att väga ner bakverk och rullen inte blir öm och luftig.

En annan viktig hemlighet är användningen av helt torra och rena rätter för vispning av proteiner.

Om du vill kan du strö rullen med strösocker, kakaopulver, kokosflingor eller chokladisbildning. Du kan också täcka den med glasyr eller kokt kondenserad mjölk.

Om du är uttråkad av syltfyllning så finns det otroligt många andra fyllningar. Ostmassa, smör, protein, chokladkrämer, kokt kondenserad mjölk och mycket mer.

Vi önskar er en framgångsrik process att göra en rulle med kefir och god aptit!