Många människor, efter att ha läst titeln, kommer att säga:— Det är ingen stor grej att koka potatis. Ja, de flesta hemmafruar är säkra på att det definitivt inte är nödvändigt att lära dem detta. Potatis är trots allt nästan en vardagsrätt. Soppa eller borsjtj kan inte tillagas utan det, potatis är en välsmakande och tillfredsställande tillbehör till många kötträtter. Och jackpotatis är det enklaste, för du behöver inte ens skala dem!
Men belyser frågan om hur man lagar matjacka potatis, bör du prata om små och enkla subtiliteter som hjälper till att bevara den orörda smaken och bevara vitaminer och näringsämnen, som inte är så få i potatis.
Det ska sägas att 75% av denna grönsak består avvatten och 18% - från stärkelse. Men den innehåller många vitaminer och mineraler: riboflavin, pyridoxin, askorbinsyra, vitamin K, magnesium, natrium, tiamin, niacin, folacin, kalcium, fosfor, kolin, järn, kalium, lutein. Inte en så liten lista på en ful grönsak som växer i vårt område.
Låt oss fundera på hur man kokar potatis ienhetlig, så att den behåller alla fördelar för oss. Potatis kan smaka väldigt olika. Det beror på typen av grönsak, tillväxtregionen, gödselmedlet som används i odlingen, tidpunkten för grävning och lagringsmetoden.
Vanligtvis kokas jackpotatis när den inte är denha mycket tid när grönsaken behövs för att göra sallad, om potatisen är för liten och skalar väldigt länge. Ofta kokas unga potatisar i sina uniformer, så de blir ännu godare och mer aromatiska.
För att koka potatis i skalet bör du välja potatis av ungefär samma storlek, det är lämpligt att använda en sorts rotfrukter, så att den kokar jämnt.
Tvätta potatisen väl, lägg den i en kastrulllämplig storlek, fyll med kallt vatten. Vattennivån ska vara en centimeter högre än grönsakerna. Tillsätt salt i pannan: en halv tesked per liter vatten. Salt har ingen effekt på hur mycket man ska koka i skalet, men det hjälper till att förhindra att huden spricker.
Efter att potatisen är laddad läggs den påmaximal eld och vänta tills vattnet kokar. Då måste värmen sänkas till ett minimum, så kokar potatisen bra ända till mitten och behåller näringen. Om du kokar potatis i skalet på hög värme, blir kanterna klara, och mitten förblir hård och smaklös. Den ungefärliga koktiden för potatis i skalet är 20-25 minuter. Kontrollera beredskapen med en gaffel eller kniv, genomborra grönsaken till mitten. Om det vassa föremålet passerar och lätt kommer ut är potatisen klar.
Nu tömmer vi vattnet, väntar på att rotfrukten har svalnat och serverar den till bordet.
Hur lagar man potatis i skalet till sallad?Allt är väldigt enkelt: algoritmen för åtgärder är densamma, den enda skillnaden är att efter kokning måste den nedsänkas i kallt vatten. Detta kommer att kyla ner den snabbare och göra det lättare att skala det.
I många moderna kök finns en mikrovågsugntar en stolthet. Du kan koka jackpotatis med denna moderna apparat. Och många hemmafruar vet hur man lagar jackpotatis i mikrovågsugnen, och framgångsrikt tillämpar denna kunskap i praktiken. Den här metoden att tillaga jackpotatis är bra om du inte har mycket tid. Du kan koka potatis i mikron både till sallad och till servering som tillbehör.
Lägg grönsakerna på en platt tallrik i ett lager.Innan dess, förborra varje rotfrukt med en tunn kniv på flera ställen så att potatisen blir jämnt uppvärmd och kokt. Vi laddar allt i mikrovågsugnen i 7-10 minuter, beroende på ugnens effekt.
Du kan koka potatis i deras skal och iångkokare. För att göra detta, häll 2 koppar kallt vatten i behållaren, doppa den tvättade potatisen där. Koka det hela i en dubbelpanna i ca 15 minuter. Läcker och nyttig potatis är klar!
Hur lagar man jackpotatis? Vi hoppas att du hittade svaren i den här artikeln. Läcker potatis till dig!
