Pepparkakshusglasyr kan tillverkas avolika produkter. Det viktigaste är att strikt följa alla kraven i receptet. Endast i det här fallet får du en original och vacker efterrätt som säkert kommer att behaga alla dina hushållsmedlemmar, särskilt barn.
Chokladglasyr för ett pepparkakshus: ett recept för steg-för-steg-matlagning
Efter bildandet av ett vackert pepparkakshus måste du tänka på hur det nu ska dekoreras. Vi bestämde oss för att använda chokladglasyr för detta. För att förbereda det behöver vi:
- mörk choklad - 1,5 standardstänger;
- högkvalitativt smör - en liten sked;
- färsk mager mjölk - 3 stora skedar;
- flerfärgat konfektyrpulver - använd efter eget gottfinnande.
Gör glasyren
Innan pepparkakan förbereds,bryta chokladkakan i kilar och lägg dem i en metallskål. Därefter måste du lägga till smör av hög kvalitet och färsk mjölk med låg fetthalt i disken. Därefter måste skålen placeras i ett vattenbad och värmas upp gradvis. Du bör sluta med en jämn, klumpfri chokladbeläggning.
Hur man ordnar ett pepparkakshus ordentligt?
Efter glasyren till pepparkakshusetkokas, den ska svalna något, men så att den inte fryser helt. Därefter måste den söta chokladmassan fördelas jämnt över dessertens yta med en kulinarisk pensel. Alla fläckar kan tas bort lite senare när glasyren hårdnar.
För att maximera pepparkakshuseteffektivt rekommenderas att det inte bara täcks med smält choklad utan även med konfektyrpulver. Till exempel kan taket beströs med vita smulor och väggarna är blåa eller gröna. Det rekommenderas också att rita fönster, dörrar och andra attribut.
Serverar till bordet
Nu vet du hur man gör chokladglasyrför ett pepparkakshus. Varje hemmafru borde veta receptet på denna efterrätt. Det är trots allt en sådan delikatess som kan fungera som en utmärkt dekoration för alla barns semestrar.
Efter pepparkakshuset är heltdekorerad, ska den placeras i kylen omedelbart. I denna form rekommenderas efterrätten att stå i minst tre timmar. Under denna tid bör chokladglasuren härda helt.
Servering av en hemlagad godbit rekommenderassom helhet. Och först efter att barnen har sett detta kulinariska mästerverk kan det säkert skäras i bitar och presenteras för bordet tillsammans med en kopp te.
Gör glasyren till din juldessert
Hur man gör chokladglasyr tillpepparkakshus, vi beskrev ovan. Det bör dock noteras att andra söta massor kan användas för att förbereda en sådan efterrätt. Om du till exempel bestämmer dig för att göra pepparkakor med jul rekommenderas att smörja dem med krämig sås. För honom behöver vi:
- socker är inte för stort - ett helt glas;
- medium fett grädde - ett helt glas;
- vaniljssocker - använd efter smak;
- kvalitetssmör - dessertsked.
Matlagningsprocess
Innan du gör glasyren till pepparkakorna,du måste ta en liten kastrull och häll strösocker i den. Tillsätt sedan tung grädde till den söta produkten och lägg dem på låg värme. Värm båda ingredienserna tills de börjar tjockna. Det kan ta ungefär ¼ av en timme. Därefter måste du lägga en liten bit högkvalitativt smör och vaniljsocker i den resulterande massan.
Efter att ha blandat ingredienserna ordentligt bör de göra detMala väl med en stor sked och värm tills den är jämn. I detta fall måste alla komponenter lösas upp helt. Därefter måste glasyren tas bort från kaminen och kylas vid rumstemperatur.
Hur applicerar man ordentligt på pepparkakor?
Efter den vita pepparkakan är frostingfärdig och kyld bör den appliceras försiktigt på varje bit med en kokborste. I denna form måste desserten presenteras för bordet tillsammans med en kopp varm choklad.
Göra hemlagad pepparkakafrö för äggvit
Proteinglasyr till pepparkakor görs snabbt och enkelt. Denna massa är utmärkt inte bara för choklad utan även för mejeriprodukter.
Så vi behöver:
- äggvitor - från två stora proteiner (mer eller mindre, beroende på mängden pepparkakor);
- färsk citronsaft - 2 dessertskedar;
- pulveriserat socker - 1,5 koppar.
Matlagning av proteinglasyren
För att förbereda proteinglasyren är det nödvändigt att bryta kycklingäggen i förväg och ta bort äggulorna. De kan vara användbara för deg eller andra rätter.
Därför bör äggvitorna placeras idjupa och smala kokkärl, kyl sedan och slå i hög hastighet med en mixer eller mixer. Under processen med detta förfarande är det nödvändigt att gradvis tillsätta pulveriserat socker i produkten och hälla i lite färsk citronsaft. Som ett resultat bör du få ett stabilt och sött protein som ska användas omedelbart för det avsedda syftet.
Hur ansöker du?
Nu kan du själv svara på frågan omhur man gör pepparkakafrost. Det bör särskilt noteras att den vispade proteinmassan måste användas för att dekorera produkterna omedelbart efter beredningen. Annars kan det lösa sig.
Det finns två sätt att applicera proteinglasyr på.Den första handlar om att använda en kulinarisk borste, genom vilken endast topparna på produkterna smutsas med en vit massa. När det gäller den andra föreskrivs användning av stora behållare. Det är nödvändigt att lägga alla pepparkakor i den, och tillsätt sedan proteinglasyren till dem och blanda allt väl.
I framtiden bör produkterna placeras i en bild på en stor tallrik och omedelbart serveras. Det är tillrådligt att äta sådana pepparkakor under dagen, eftersom råprotein lätt kan gå dåligt.
Gör färgad glasyr
Ibland behöver kockar en färgad pepparkakaglasyr. Den kan användas för att göra en mycket vacker och färgstark efterrätt, som kommer att vara särskilt glad för små barn.
Så ingredienserna:
- pulveriserat socker - cirka 200 g;
- frukt- eller grönsaksjuice av vilken färg som helst - 4 stora skedar;
- citronsaft - en stor sked.
Steg tillagningsmetod
Juice för att göra färgad glasyr kan varaanvända någon. Det beror på att få önskad färg. Till exempel används ofta rödbetor, morot, körsbär eller spenatjuice. Det måste hällas i en djup skål och sedan täckas med pulveriserat socker. Du måste också lägga till färsk citronsaft till ingredienserna.
Efter alla beskrivna steg, alla produkterslipa noggrant så att du får en homogen massa. Den måste läggas i gångkammaren och lämnas tills bakverk är helt färdiga.
Metod för applicering och servering
Applicera färgad glasyr på pepparkakakakorna först efter att produkterna har svalnat helt. Det rekommenderas att utföra denna procedur med en kulinarisk borste.
Pepparkakshussocker
Om du har bildat ett pepparkakshus men vill göra det glansigt rekommenderas det att använda glasyr för detta. En görs ganska enkelt och enkelt. För detta behöver vi:
- vanligt dricksvatten - cirka 130 ml;
- fint socker - cirka 250 g.
Processen att göra florsocker
Metoden för beredning av denna sötma är bekant för många från tidig barndom. När allt kommer omkring var det enligt samma princip att vi en gång gjorde hemliga cockers.
Så att göra florsocker tillpepparkakshus, måste du blanda vanligt dricksvatten med fint socker och långsamt värma dem över låg värme. Efter att den söta produkten har smält helt måste den resulterande massan avlägsnas omedelbart från kaminen. Om detta inte görs i tid börjar sockret brinna, vilket resulterar i bränd karamell, inte florsocker.
Dekorera ett pepparkakshus
Efter att ha förberett florsocker bör det varaanvänd omedelbart för att dekorera pepparkakshuset. Om du väntar ett tag stelnar den söta massan helt och det är omöjligt att hälla över desserten.
Således måste glasyren hällas över hela ytan av huset, om det behövs, smetas det med en kulinarisk borste.
Vi tar till bordet
Florsocker tillagat avtill ovanstående recept, stelnar snabbt och bra även vid rumstemperatur. Det är därför det inte finns något behov av att lägga den dekorerade efterrätten i kylen. Det rekommenderas att servera det till bordet med en kopp kaffe eller svart te.
