Såser ger skålen en speciell smak.De är beredda av olika ingredienser, inklusive bär. Vi föreslår att man tillverkar en lingonberry sås. Du hittar receptet i den här artikeln. Låt din maträtt få en speciell smak.
Lingonberry såser: den första metoden 
Delikat fläsk, beströdd med sötsursås, gör godis till huvudrätten på festbordet. Lingonbärssås till kött är lätt och snabb att laga. Ingredienser:
- lingonberry bär - ¾ kopp (cirka 180 gram);
- köttbuljong (eller vanligt vatten) - ett halvt glas (100 ml);
- efterrätt rött vin - ett par matskedar;
- en matsked socker.
Teknik för förberedelse
Blanda hälften av den totala mängden lingonbär iblanda med socker (du kan använda en sikt och sedan blanda med socker). Häll vin i buljongen, värm över låg värme. Låt inte koka. Häll i lingonberrypuréen. Tillsätt resten av bären, rör om. Servera sås med fläsk, nötkött, kött- eller fiskrätter.
Lingonberry-såser: den andra metoden 
Du kan laga såsen med olika tillsatser:kanel, vin, vinäger eller stärkelse. Det här receptet är det enklaste. Du behöver ett glas lingonbär, ett halvt glas vatten och en sked (te eller bord - efter smak) av socker.
Teknik för förberedelse
Skölj bären, lägg i en kastrull eller gryta,fyll med vatten. Sätt på låg värme. Koka upp, tillsätt socker och koka i 5 minuter, rör om hela tiden. Mala sedan med en mixer och svalna. Denna sås passar inte bara för kött utan även för många andra rätter, inklusive efterrätt.
Lingonberry såser: det tredje sättet 
Ett annat alternativ för att göra sås inkluderar följande produkter:
- ett halvt kilo färska lingon eller frysta;
- socker efter smak (från 100 gram till 400);
- ärtor (15 bitar) svart allspice;
- sked (matsked) honung;
- vitlöksklyfta;
- torkade hackade örter: oregano, persilja, basilika;
- sked (tesked) riven ingefära;
- en nypa havssalt, muskot och kanel.
Teknik för förberedelse
Den stora variationen i mängden socker förklaras avbara smakpreferenser. Du kan laga en söt sås eller en lite söt sås, allt beror på din önskan. Prova olika alternativ och välj det som passar dig. Basen på denna sås är socker och bär. Allt annat är tillsatser som du kan utesluta eller tvärtom öka deras belopp. Mal lingonbär i en mixer. Lämna några hela bär för dekoration. Rör i socker, värm men koka inte. Sockret ska lösas upp. Om du vill göra såsen tunnare, häll sedan i lite kokande vatten. Tillsätt sedan malet peppar, vitlök, hackade örter, ingefära, nötter och havssalt. Tillsätt kvarvarande lingon hela och rör om. Låt det brygga lite. Lingon såser kan förvaras i kylskåp i upp till 14 dagar. För att de inte ska försämras längre måste de kokas längre. Men då kommer alla användbara ämnen från lingonberry att försvinna. Det är bäst att laga såsen en dag före servering. Det kommer att infusera, få en djupare smak och arom. Men även nylagad lingonsås kommer att vara ett utsökt tillskott till kötträtter.
