/ / Torkad svampsallad: recept

Torkad svampsallad: recept

Alla rätter, inklusive svamp, kanring läckra. Denna ingrediens ger dem en speciell smak och aroma. Men det är inte alltid möjligt att hitta färska svampar av önskad typ. Tillgängliga året runt är det bara champignoner. Andra sorter finns endast i inlagd eller torkad form. Men detta minskar inte minst deras smak, eftersom sådana gåvor av skogen kan framgångsrikt användas för matlagning. Torkad svamp sallad kommer att vara en bra dekoration på bordet.

Sallad med svamp och rödbetor

Det är bättre att använda torkade skogsvampar.De har en otrolig doft och smak. Torkad svampsallad är extraordinär. För matlagning, ta tre medelstora rödbetor, två lökhuvuden (röd eller vit), 70 gram torkad svamp, 5 matskedar vegetabilisk olja, 4 skalade vitlöksklyftor, en genomsnittlig sked vinäger och en halv sked socker och salt. Du kan tillverka en sallad med torkad porcini-svamp.

Torkad svampsallad
Från detta är dess näringsvärde barakommer att stiga. Koka rödbetorna utan skalning, men skölj först först. Denna process kommer att ta ungefär en timme. Sedan rengör vi det och skär i inte särskilt stora sugrör. Spray rödbetor med alla vinäger. Koka svamparna tills de är kokta. Finhacka en lök och stek lätt i vegetabilisk olja. Det andra huvudet hackas också och blandas med vitlök, passeras genom en press. Svamp skärs i små remsor och blandas med resten av ingredienserna. Tillsätt salt och socker efter smak samt vegetabilisk olja.

Enkel sallad

Torkad svamp är valfrittskörda dig själv, särskilt om du inte förstår deras typer. Du kan köpa dem i snabbköpet, vilket blir lättare och säkrare. För nästa recept behöver du två handfyll av torkad svamp, tre ägg, ett lökhuvud, medelstora morötter, salt, svartpeppar och majonnäs för dressing. Vi börjar med beredningen av svamp. Häll dem med kokande vatten och lämna ett tag. Sedan kokar vi i cirka 30 minuter, utan att byta vatten, men tillsätt salt. Vi tar svamparna ur buljongen, svalnar och skärs i långa bitar. Buljongen kan användas för att tillverka soppa, bara den måste filtreras.

Sallad med torkat svamprecept
Stek svamparna i en kastrull med tillsats avvegetabiliska och gräddeoljor. Vi tillsätter salt och peppar efter smak. Överdriv inte denna produkt i eld, annars kommer den torkade svampsalaten att visa sig vara torr. Skala morötter och tre med ett grovt rivjärn. Skär löken i små kuber. Stek dessa två grönsaker i vegetabilisk olja. Tre kokta ägg på ett rasp och blanda alla ingredienserna. Vi kryddar salladen med torkad svamp med majonnäs och tillsätt eventuellt salt och peppar.

Krill sallad

Ta tre burkar med krill för att göra en sallad(kan ersättas med kokt räka), tre handfulltorkade svampar, en halv lök, 5 kokta ägg, 300 gram hårdost och två stora matskedar majonnäs. Vi kommer att sprida sallad med lager av torkad svamp. Det första lagret är krossad kril eller räka (den tredje delen). Blötlägg svamparna i varmt vatten, koka i 7 minuter och hacka och noggrant som möjligt. Detta kommer att vara det andra lagret av sallad. Finhacka löken och stek i en panna.

Torkad vit svampsallad
Kyl och sprid nästa lager.Därefter rivs ägg med ett rivjärn. Sprid sedan återstående krill. För att slutföra vårt kulinariska mästerverk kommer riven ost. Var noga med att täcka alla lager med majonnäs så att salladen är saftig. Torkad svamp sallad är klar. Om det sätter sig under en tid ska du täcka det med en film så att toppskiktet - ost - inte torkar ut.

Kyckling- och svampsallad

Svamp går mycket bra med kycklingdärför kommer en sådan sallad verkligen att glädja dina gäster. För matlagning, ta 400 gram kycklingfilé, 150 gram torkad svamp, 150 gram majonnäs, tre ägg, kryddor, salt och örter. Koka kyckling tills den är kokt. Var noga med att lägga till kryddor i vattnet (laurblad, salt och en hel lök) så att du får en doftande filé.

Sallad med torkade svamplager
Skär den sedan i små kuber.Blötlägg svamparna i förväg, koka och skär mycket fint. Slipa de kokta äggen med en kniv eller tre på ett rivjärn. Vi sprider alla komponenter i en salladskål och smaksätter med majonnäs. Vi lägger salt och peppar efter smak. Strö på hackade örter när du serverar. Det visar sig en läcker sallad med torkad svamp. Receptet är mycket enkelt, men passar också till ett festbord.