En av de viktigaste komponenterna i vårt livär köket. Varje nation som lever på jorden har sin egen historia, traditioner, vars ena sida naturligtvis är förkroppsligad i nationens kök - i speciella rätter och drycker. Nationella köket är frukten av en hundra år gammal tradition. Nationella köksrecept har överlämnats från generation till generation sedan urminnes tider. Med tiden förbättras vissa, medan andra förblir oförändrade.
Liksom historia och nationell mat, människorhåller det försiktigt, darrande som guld. Och få människor kommer att berätta sitt hemliga recept för utlänningar: till exempel i Italien kommer ingen att berätta hur man gör sin nationella pasta. Det är detsamma i andra länder. Varje nation har sina egna rätter, och för att du ska kunna njuta av dess fulländning måste du äta den i det land där den föddes. Till exempel får du ingenstans så mycket nöje att äta ormkött som i Kina, för det är bara deras folk som känner till alla svårigheter att förbereda dessa rätter. Men det finns rätter som är vanliga i alla länder, och få människor vet redan i vilket land de föddes. Det här är sådana rätter som grill, kebab etc.
Låt oss prata om lula kebab.Det har varit en bordsdekoration i många länder i många år. Här hittar du olika Lula kebab recept: Lula kebab recept från lamm, Lula kebab kycklingrecept. Kebab är en orientalisk maträtt. Vissa källor säger att den föddes i öster, men detta är inte tillförlitlig information, eftersom ingen kan bestämma ett specifikt land. Därför anses det vara den nationella budgeten för alla östra länder. I form är de kotletter med korvform. Kebab kommer med eller utan en pinne. De spänns på spett och stekas över kol. Huvuddraget med denna maträtt är den långa knådningen av köttfärs tills den blir trögflytande och tät, så att den sitter bra på spetten. I grund och botten är den stekt i en kolgrill utan stark eld, men den kan också tillagas hemma i ugnen på en kastrull.
Lula kebabrecept från lamm:innehåller malet lamm, lök och kryddor. Ägg och bröd läggs inte till det. Lammmassa och lök, om möjligt fett svansfett, måste malas två (tre) gånger. Tillsätt sedan salt och blanda kryddorna. Köttfärs måste slås av eller blandas för hand tills det blir visköst. Köttfärs måste delas upp i bitar, medan vikten på var och en ska vara 40-45g. Därefter måste du blöta händerna och med fingrarna bilda malet kött i form av korv med en tjocklek på tre centimeter och en längd på 15-20 centimeter. Sträng den resulterande massan på spett eller på spett om du lagar mat hemma. 2-3 kebab spänns på varje spett. Tappa dem dessutom för att se till att de pressas ordentligt mot spetten. När den är färdig tas den av på lavash (armeniskt nationellt bröd) och strös med marken sumac. Det serveras också med mycket gröna och rostade tomater. Narsharab serveras som en sås.
Lula kebab kycklingrecept.Denna maträtt är ganska enkel att förbereda. Du måste tvätta kycklingfilén och hugga, skala löken och hugga också. För sedan massan genom en köttkvarn, tillsätt sedan citronsaft samt salt och peppar. Du måste blanda allt ordentligt och sätt i kylan i 2-3 timmar. Sedan tar vi ut köttfärs och bildar med våta händer lång kobaski på spett. Lägg sedan försiktigt på en väl uppvärmd stekpanna eller grill och steka på båda sidor tills den är gyllenbrun. Servera på bordet med hackad persilja.
Så här är två beprövade recept.lula kebab. Det är uppenbart att nästan alla har provat denna maträtt på en grill eller i en restaurang, men på en hemlagad kebab, där också kärlek investeras, för att laga mat för en nära eller kära är ett nöje - en helt annan, unik smak ! Överraska alla idag genom att göra en kebab till middag eller lunch!
