Idag receptet enligt vilket gelé är beredd avhavre, baserat på medicinsk kunskap och omfattande erfarenhet av traditionell medicin. Det rekommenderas för patienter med leversjukdomar, mage, tarmar. För personer med njur- och hjärtpatologier, diabetes och högt blodtryck ger geléens fördelaktiga egenskaper styrka.
Läkare och nutritionister ordinerar ofta gelé frånhavre, vars recept de berättar för patienterna själva i detalj. När allt kommer omkring är denna livsmedelsprodukt rik på essentiella aminosyror (tryptofan, metionin, lecitin) och vitamin A och grupp B.
Denna spannmål innehåller kalcium och järn,som stöder ämnesomsättningen och förstärker effekten av matsmältningsenzymer. Kalium och magnesium är involverade i vattensaltmetabolismen, ökar människans uthållighet, förlänger sin ungdom och hjälper till att bromsa kroppens åldrande.
Kissel från havre, som patienter använder tillunder två månader, frigör effektivt kroppen från toxiner. En person känner en livskraft, hans immunitet stärks, hans arbetsförmåga ökar.
Det finns många sätt att göra gelé på:
1. Ett snabbt sätt när det är tillverkat av havregryn.
2. Läkande gelé kan tillverkas av havrekorn.
3. "Levande" gelé från grodda havrekorn eller korn.
4. Barnens havregryngelé.
För att förbereda "levande" gelé måste du förstspira korn och havrefrön (800: 1000 g), mala dem sedan i köttkvarn och tillsätt vatten (2,5 liter) i en stor behållare. Plantorna infunderas i ungefär en timme, medan de måste blandas konstant. I nästa steg måste du pressa ut all tjock massa med händerna, passera resten av vattnet genom en fin sikt. Häll den resulterande kakan igen med en liter vatten, låt den stå en stund och pressa igen.
Vätska i mängden 3,5 liter läggs ikylskåp i 2 dagar. Under denna tid blir gelén sur och smakar gott. Det visar sig en vätska som liknar tjock grädde i konsistens, som omsluter slemhinnorna och mildrar smärtan, även med magsår.
För små barn kan du göra gelé av korn eller havregryn med tillsats av honung, juice, fruktdrycker och socker. Även spädbarn kommer att dra nytta av havregellé. Hur förbereder jag denna helande maträtt?
Låt oss beskriva den enklaste tillagningsmetoden. Först blöts havrekornen i vatten i en timme. Då måste de kokas. För detta hälls ett glas korn med 3 glas kallt vatten och läggs på spisen.
Den färdiga buljongen dräneras, en matsked tillsättsstärk och låt sjuda i 1 minut tills den blir tjockare. Häll juice, fruktdryck eller kompott i den kylda gelén. Tillsätt socker vid behov. För medicinsk babygelé är det bäst att ta majsstärkelse och inte korn utan havregryn. Då får du en tjockare och läckra dryck som stimulerar barnets tillväxt, påverkar bildandet av tänder positivt och skyddar barnets känsliga hud tack vare vitamin A.
Havrekysst för spädbarn ger dem energi ochanvändbara ämnen, så nödvändiga för deras tillväxt och utveckling. För ungdomar och vuxna hjälper denna dryck att öka uthålligheten, återhämta sig efter fysiskt arbete. Äldre människor behöver havremjölbuljong för att stärka sitt immunförsvar. En helande dryck rengör tarmarna, tar bort toxiner och toxiner, förbättrar humöret.
Sjuka människor med trög peristaltik, konstantförstoppning och uppblåsthet, havregellé med tillsats av tibetansk svamp eller mjölkris är användbart. Och du kan jäsa havregellé. I detta fall hälls kornen med kokt varmt vatten, en bit rågbröd, bär och örter tillsätts för att förbättra smaken och de lämnas varma i 2 dagar med ett slutet lock så att havregelen jäses. Då måste den filtreras genom en sil eller ostduken.
Återstående tjocka måste sköljas med vatten någraoch häll vätskan i en stor behållare. Du får 3 gånger mer läkande vätska än under jäsning. Den ska placeras under bordet på natten. På morgonen ser du två lager: flytande längst upp och vitt sediment längst ner. Vätskan måste hällas försiktigt i en annan burk och sedimentet måste överföras till en liten behållare och läggas i kylen. Detta sediment är ett gelékoncentrat, från vilket det är möjligt att förbereda nya portioner av en hälsosam dryck varje dag. För att laga gelé måste du ta 6 matskedar tjock för 2 koppar vätska som finns kvar efter filtrering och laga till önskad densitet. För att få en ny del av drycken, ta 3 matskedar av startkulturen i en 3-liters burk vätska.
