Varm paprika blir till ett salt mellanmål när det kokas på ett speciellt sätt. Vi erbjuder flera recept för bevarande.
Kryddig peppar. Recept för vintern 
Den första upphandlingsmetoden inkluderar:
- pepparkakor i mängden 1 kg;
- 4-5 vitlöksklyftor;
- salt i mängden 1,5 små skedar;
- svartpeppar - 5-6 ärtor;
- en fjärdedel kopp (cirka 55 ml) ättika (9%);
- paraplyer med lavrushka och dill.
Skörd av het paprika för vintern: instruktioner
Mängden ingredienser är tillräckligt att göraen liters burk snacks. Först bör behållaren tvättas och steriliseras över ånga. Skölj pepparkornen. Ta bort skalet från vitlök. Lägg lavrushka, pepparkorn, vitlöksklyftor och tvättade dillparaplyer i en burk. Tappa behållaren ordentligt med peppar. Häll kokande vatten överst. Tillsätt den angivna mängden salt, häll i vinäger. Täck med lock och lägg i en kruka med vatten för att sterilisera. Tiden är 10 minuter. Ta sedan ut burken och rulla snabbt upp locket. Vänd upp och ner och ställ in att svalna. Förvara på en mörk plats.
Hur man konserverar het paprika på armeniska för vintern 
För det armeniska receptet behöver du:
- grön paprika (bitter) i mängden 5 kg;
- skalad vitlök som väger 300 g;
- dill (gröna) - en massa 300 gram;
- 200 ml vegetabilisk olja;
- vinäger 200 ml (bord, 9%);
- ett halvt glas socker och salt;
- en handfull peppar (ärtor), lavrushka.
instruktion
Hur man lagar varm paprika för vintern?Förbered bälgen först. De tvättas, svansarna trimmas och små snitt görs i ändarna. Skölj och torka dill. Skala och hugga vitlök med en mixer tillsammans med dill. Du bör få en puremassa. Häll olja och vinäger i en kastrull. Tillsätt pepparkorn, lavrushka, salt och socker. Rör om och sätt på eld under en behållare. Koka marinaden och lägg i pepparkakorna i den. Koka i 2 minuter och överför sedan till en separat tallrik med en sked. Behandla den andra delen av peppar på samma sätt. Kasta de beredda baljorna med vitlök och dill. Dela upp i sterila burkar. Fyll med resten av marinaden och locket. Lägg i en kastrull i 20 minuter för att sterilisera. Rulla sedan upp locken med nyckeln. Peppar mellanmål kan lagras utan matlagning. Burkarna förseglas och placeras i kylan. Nu vet du hur man lagar varm paprika för vintern. Smaklig måltid!
Hur man lagar varm paprika för vintern: det tredje sättet 
För detta mellanmål behöver du:
- paprika i mängden 2,5 kg;
- dricksvatten med en volym av 2 liter;
- salt - en stor sked med en rutschkana;
- socker - 2 stora skedar (ingen bild);
- essens av ättika - 1 stor sked;
- pepparrotsblad (du kan ta roten), dillparaplyer, vitlöksklyftor.
Teknik för förberedelse
Av den specificerade mängden ingredienser,få en burk med tre liter snacks. Skölj peppar och klippa svansarna. Ta inte bort frön. Kläm fast det i burken och kom ihåg att lägga till kryddor och löv. Vi förbereder marinaden från vatten med tillsats av salt och socker. Häll den i en burk efter kokning och håll den i 15 minuter. Häll sedan tillbaka vattnet i pannan, koka, fyll med essens och häll tillbaka det i burken. Vi rullar upp locket och tar bort för att svalna. Lägg sedan mellanmålet på en sval, mörk plats. Varm paprika är redo!
