Barn är nyckfulla människor och mycket ofta svårafå barnet att äta, särskilt när barnet är 2 till 5 år gammalt. Så jag stod inte åt sidan: jag måste slåss med min son. Men jag vill fortfarande mata barnet, så jag bestämde mig för att börja förbereda ovanliga och välsmakande rätter för honom så att barnet skulle vara intresserad av att äta. Det första som kom att tänka på var spett på spett i ugnen. Denna maträtt ser inte bara original ut, men visar sig också utsökt. Tänk på ett av de minsta recepten.
1) Feg kebab med grönsaker. Receptet är inte komplicerat, det enda är att du måste vänta tills kycklingen är marinerad. Så för att laga kebab i ugnen behöver vi:
- kyckling eller kycklingfilé 300 gram (eftersom vi förbereder en barnkebab är det bättre att använda kylt kött, inte fryst);
- ett glas kefir med låg fetthalt för marinaden;
- ung zucchini 1 bit;
- färska tomater 6 bitar (körsbär);
- lök och vitlöksklyfta;
- olivolja för grönsaker;
- salt och färska örter.
Det angivna antalet produkter beräknas för 3spett - 3 portioner. Till att börja med skär du fileten i små bitar, lägg den i en kastrull, salt, fyll med kefir, blanda och tillsätt hackad lök med vitlök, blanda igen. Vi lägger kebaben i kylen i 3 timmar så att köttet blötläggs i marinaden. Det rekommenderas inte att använda ättika när du förbereder mat för barn, eftersom det kan orsaka matsmältningsbesvär. Kefir är i det här fallet det perfekta alternativet.
När kycklingfilén är klar behöver duförbereda grönsaker. Skölj den unga zucchini noggrant, skär i ringar. Skölj körsbäret också, du behöver inte klippa det. Lägg grönsakerna i en djup tallrik, smörj med olivolja, strö över lite salt och låt stå i ca 10 minuter. Medan grönsakerna betar, förbered spettarna. För att förhindra att de brinner i ugnen måste de blötläggas i kallt vatten i 10 minuter. När allt är klart, sträng alla ingredienserna på spett: ung zucchini - kött - körsbär - kött - zucchini - kött - körsbär - kött - zucchini. Baka i ugnen i högst 30 minuter så att köttet inte brinner. Sådana spett på spett i ugnen kan serveras med ris, potatismos; min lilla son äter havregryn.
Naturligtvis kan valfritt kött användas istället för kyckling, som kaninkött eller till och med fisk. Och i själva verket, och i det här fallet, kommer rätterna att bli otroligt ömma och saftiga.
Kanske vuxna vill inte prova kött på spett i ugnen.. Jag vill erbjuda ett av de recept jag testat.
2) Griskött med citron på steknålar. I allmänhet bereddes till en början grill endast frånlamm, det anses vara en orientalisk maträtt. Nu tillagas shish kebab från vilket kött som helst i kombination med alla typer av grönsaker och kryddor. För fläskkebab behöver vi:
- 500 gram magert fläsk;
- en färsk citron;
- majonnäs 2 msk;
- senap ½ tesked;
- böja 1 huvud;
- salt och örter.
Receptet är för 4 portioner.Till att börja med skär du fläskköttet i medelstora bitar, lägg i en behållare, salt. Förbered marinaden: blanda majonnäs, senap och finhackade grönsaker och lök. Observera att vi inte använder vinäger, det driver saften ur köttet, så om du använder vinäger blir köttet tufft och torrt. Kombinera fläsk och marinad, blanda allt väl och kyl i 2 timmar. När köttet är klart, snö det på förblötade spett, alternerande med citronringar. Baka i ugnen i 40-50 minuter. Fläskspett på spett i ugnen är saftigt, gott och inte kryddigt. Denna maträtt kan serveras med eller utan någon maträtt.
Tack vare dessa recept, laga nu kebabdu kan också hemma utan att gå ut, och de visar sig vara inte mindre goda. Så experimentera och laga spett på spett i ugnen! Smaklig måltid!
