Pannkakor - en underbar, välsmakande och snabb frukostför hela familjen. Och också barn är mycket förtjusta i dem. Receptet på denna maträtt har många variationer. Traditionellt bereds pannkakor med kefir eller jäst. Men som ni vet finns det ingen gräns för den kulinariska fantasin. Så varför inte försöka göra yoghurtpannkakor? Detta är en utmärkt fermenterad mjölkprodukt med en mjuk konsistens och delikat smak, och på grundval kommer produkterna att visa sig frodiga, lätta och luftiga. Yoghurt är lämplig för absolut alla: regelbunden dricka, med eller utan fruktfyllmedel.
Idag visar vi dig hur du gör yoghurtpannkakor. Några enkla recept för en lätt och god frukost.
Pannkakor på yoghurt
Låt oss börja med det enklaste receptet.Du kan ta den som den viktigaste och på ett säkert sätt byta eller komplettera den efter eget gottfinnande, så du får en helt ny maträtt varje gång. Att göra pannkakor med yoghurt är väldigt enkelt. Vi tar söt (drickande) yoghurt. Om du använder en vanlig, tillsätt lite mer socker.
Du behöver:
- 1 ägg
- 300 ml flytande fruktyoghurt;
- 1 msk. l. strösocker;
- 6-7 st. l. mjöl;
- 1/2 tsk bakpulver eller bakpulver;
- stekolja.
Hur man lagar mat:
Häll yoghurten i en lämplig skål, tillsätt läsk,blanda och låt stå i 5 minuter. Läsket bör reagera (du kommer att se luftbubblor dyka upp på ytan), det gör våra pannkakor luftiga.
Tillsätt sedan socker och ägg, slå massan väl. Tillsätt mjöl lite efter lite. Du måste ständigt röra degen, dess konsistens ska vara enhetlig utan klumpar. Massan kommer att likna gräddfil i densitet.
Häll lite olja i pannan, när den värms upp börjar vi sprida pannkakorna med en sked. Så snart en sida är brunad, vänd.
Äppelpannkakor på yoghurt
Äpplen och kanel går bra och går braför beredning av många rätter, särskilt bakverk. Du kan också göra läckra yoghurtpannkakor med dem. Receptet är perfekt till frukost och till en lätt eftermiddagsmat.
Du behöver:
- ett glas flytande yoghurt;
- ägg;
- ett glas mjöl;
- 2 äpplen;
- 2 msk. l socker;
- en halv tesked bakpulver;
- en nypa salt och lite malet kanel.
Hur man lagar mat
Blanda yoghurt med ägg och socker, slå väl, tillsätt salt, läsk och en nypa kanel. Rör om hela tiden, tillsätt gradvis mjöl. Degen ska vara slät.
Skala äpplen och gnugga på ett grovt rivjärn. Tillsätt i degen och blanda. Värm oljan i en stekpanna och stek pannkakorna till guldbruna på båda sidor.
Dessa yoghurtpannkakor kommer att smaka gott både varmt och kallt. Strö lite pulveriserat socker på toppen. En utsökt godbit för te är redo!
Mjölfria havrepannkakor
Är ditt hus ur mjöl? Det spelar ingen roll: du kan göra lika läckra pannkakor med havregryn och semolina. Ovanligt, men gott och hälsosamt.
Du behöver:
- ett glas yoghurt;
- ägg;
- ett halvt glas semolina;
- havreflingor (inte direkt) - 2/3 kopp;
- 2 msk. l. Sahara;
- en halv tesked bakpulver;
- stekolja.
Hur man lagar mat
Kombinera yoghurt, gryn och flingor, blanda och låt den brygga i en timme. Låt oss nu lägga till ägget och resten av ingredienserna. Blanda noggrant.
Vi steker våra pannkakor på båda sidor tills de är guldbrunaskorpor i vegetabilisk olja. Om du vill göra pannkakorna mindre fet, lägg till en matsked smör i smeten och stek dem i en torr stekpanna.
Låt oss drömma upp
Yoghurtpannkakor är en utmärkt bas förförberedelse av utsökt och varierad frukost. De kan ätas med vad som helst: med frukt, med kondenserad mjölk eller sylt, de är utsökta med färska bär och honung. Under tillagningsprocessen kan du lägga till lite hackade färska örter eller gröna lök, men då är det bättre att ta osötad yoghurt. Dessa luftiga pannkakor bör serveras med gräddfil - ett bra alternativ för en sommarfrukost. Föreställ dig lite, säkert kommer du att ha många idéer om hur man diversifierar en maträtt som är bekant och älskad från barndomen.
