Bakad zucchini med malet kött i ugnen erhållsså välsmakande och saftig att de kan tillagas även för stora semestrar som firas med familjen hemma. Det är också värt att notera att en sådan vacker och aromatisk maträtt inte kräver för mycket pengar, eftersom den är beredd av billiga och enkla ingredienser.
Steg-för-steg-recept på fyllda zucchini med malet kött
Erforderliga produkter:
- färskt kalvkött - 400 g;
- stora söta lökar - 2 st .;
- allspice svartpeppar - några nypor;
- stor ung zucchini - 2-3 st. (beror på antalet gäster);
- bordsalt - 1 dessertsked;
- raffinerad vegetabilisk olja - 35 ml (för stekning av kött);
- mogen tomat - röd och gul - 4 st.
- fet majonnäs - 200 g;
- hård ost - 150 g;
- färska gröna - att dekorera skålen.
Påfyllningsprocess
Ugnsbakad zucchini med köttfärsgöra av alla typer av kött (fläsk, lamm, kyckling, etc.). Vi bestämde oss för att köpa färskt kalvkött utan ben och mycket fett. Den måste tvättas, skäras i bitar och hackas i en mixer. För att göra fyllningen mer aromatisk rekommenderas att du tillsätter 2 lökar i malet kött. Det kan finhackas, men det är bättre att förvandla det till välling med en köttkvarn. Därefter måste ingredienserna kombineras, salt och peppar.
Innan du lagar bakad zucchini medköttfärs i ugnen, hackat kött med lök rekommenderas att steka lite i en stekpanna. Sådan bearbetning kommer att avsevärt minska bakningstiden för skålen i ugnen och kommer också att göra malet kött mer smakfullt och aromatiskt. Således är det nödvändigt att hälla vegetabilisk olja i grytan, sätta köttet och steka i 15 minuter under omrörning regelbundet.
Vegetabilisk bearbetning
Receptet med hackad zucchini geranvänder endast färska och unga produkter. Huvudgrönsaken måste tvättas noggrant, skalas (om den är för seg) och skärs sedan i 4-5 stycken (7-8 centimeter tjock). Efter det är det nödvändigt att ta bort kärnan från zucchinin, så att du i slutändan får ett slags "koppar". Du bör också tvätta tomaterna och skära dem i skivor.
Bildar en skål
Lätt stekt köttfärs måste läggas izucchini-koppar, som det rekommenderas att strö med salt och peppar i förväg. Därefter måste du dela ut 2 efterskedar majonnäs, 1 cirkel mogen tomat och lite riven ost på köttets yta. Det är lämpligt att placera alla dekorerade halvfabrikat på ett bakplåt och sätta i en förvärmd ugn. Den bakade zucchinin med köttfärs i ugnen kokas helt efter 30-38 minuter.
Korrigera matningen till bordet
När zucchinin är mjuk och osten smälter ochsprids vackert över "kopparna", skålen bör tas ut ur ugnen, placeras försiktigt på en stor platt tallrik och strö med färska örter. Det rekommenderas att presentera en sådan middag för gästerna varma tillsammans med vetebröd och färska grönsaker.
