Muffins i burkar, eller som de också kallas,muffins är ett underbart alternativ för festliga och vardagliga bakverk. I det första fallet är de praktiska eftersom de är lätta att dekorera och i sig ser de väldigt originella ut. I det andra fallet (muffins i burkar för daglig bakning) finns det en fantastisk möjlighet att lägga till en mängd hälsosamma ingredienser (frön, riven grönsaker, fullkornsmjöl), vilket bevisar att mjölprodukter väl kan vara en del av en hälsosam kost och inte alls förstöra din figur.
Osötade muffins i burkar
Detta recept gäller inte för bakning utan försnacks. Eller till och med andra kursen. När allt kommer omkring ska muffinsen beredas inte med mjöl utan med kött! Kombinationen av kycklingkött med gröna bönor är utsökt. Och presentationsformen är original och ovanlig. För ett kilo filé, ta ett halvt glas kefir, två matskedar havrekli, en halv förpackning frysta bönor, ett ägg, salt och couscous för panering (kan ersättas med brödsmulor). Blanchera bönorna i några minuter. Skär filén i små bitar (du kan använda en mixer), tillsätt kefir, salt och kryddor i den, sedan ägget och kli. Lägg sedan kokta bönor i blandningen och mala allt ihop igen med en mixer. Du får en homogen blandning. Du måste skapa muffins från den (du kan lägga ett kokt vaktelägg in i varje), rulla i couscous och lägg i formar. Baka i fyrtio minuter.
Muffins i burkar. Sweet bord recept
Tranbär är en idealisk ingrediens för aromatiskabakning. Den sura bären kommer att framhäva degens sötma och förhindra att den blir söt. Blanda hundra gram smält smör med en ofullständig kopp mjölk. Tillsätt det vispade ägget och två hundra gram brunt socker. Sikt mjöl (240 gram) genom ett durkslag tillsammans med ett bakpulver (för större glans kan du sikta flera gånger). Rör om det i smör- och äggblandningen. Salt. Doppa tvättade och torkade tranbär i mjöl (så att de fördelas jämnt i degen). Tillsätt resten av ingredienserna. Rör om mycket försiktigt med en plastspatel - för att inte krossa bären.
