Mjölk omelett: recept i en kastrull, i en ugn och en långsam spis

Själva ordet "omelett", som alla vet,av franskt ursprung. Men dess varianter förbereds under olika namn över hela världen. Och det här är en verkligt unik maträtt, inte bara på grund av de många recept för beredningen, utan också för att den kan smakas både vid en galamottagning och i en vanlig familjs kök. Men kanske den mest kända är omeletten med mjölk, vars recept i pannan blir det första.

Mycket viktigt med denna tillagningsmetodomelett för att välja rätt panna. Det ska ha en tjock botten så att den värms upp jämnt och långsamt. Gjutjärn, keramik eller non-stick kokkärl är bäst. Men det är bättre att vägra att laga en omelett i en aluminium- eller emaljskål. Det kommer också att vara mycket praktiskt att övervaka genom glaslocket om omeletten är väl stekt i mjölk.

Receptet i en stekpanna innebär naturligtvis ocksårätt val av ingredienserna i själva omeletten. För beredningen är det mycket viktigt att observera förhållandet mellan ägg och mjölk. Man tror att de borde ha samma proportioner. Det rekommenderas vanligtvis att mäta mjölk med äggskal. Men ibland är det obekvämt att göra det. Därför kan du göra det annorlunda. Man tror att ett kycklingägg väger cirka 50 g. Detta innebär att en omelett med 4 ägg kräver 200 ml mjölk. Du behöver också lite salt och olja för att smörja pannan.

Dessutom att göra en frodig omelett medmjölk, slå äggen väl med salt med en mixer, häll i mjölk i en tunn ström tills ett stabilt skum bildas. Under tiden, värm pannan väl på spisen, smörj med olja och häll äggmjölkblandningen. Täck sedan över och minska värmen något. Så snart kanterna börjar stelna, minska värmen ännu mer. När hela omeletten är tråkig måste du stänga av kaminen och låta den svalna något. Nu kan du servera omeletten med mjölk.

Stekpannans recept fungerar bäst förpå morgonen, när du snabbt behöver förbereda en utsökt och rejäl frukost. Men det visar sig vara mer ömt och frodigt i ugnen. Och för många är detta ett barndomsminne. Det var en sådan omelett som serverades i dagis och i skolan. Du måste baka den i ugnen vid 180 grader i cirka 30 minuter tills den är gyllenbrun.

Men världen står inte still.Idag är de inte bara beredda med olika tillsatser omelett i mjölk. Receptet i en stekpanna är sämre än att laga mat i en långkokare. Den största fördelen med denna metod är inte bara att du kan klara dig utan olja utan också att du inte behöver övervaka parabolens beredskap. Multikokaren kommer att göra allt av sig själv och till och med varna för maträttens beredskap med en signal. Precis som i ugnen tar det 30 minuter.

Idag kan du höra många åsikter om hurdet borde finnas en omelett. Receptet (ägg, mjölk räknas inte) kan innehålla tillsatser från grönsaker, kött och till och med skaldjur. Som ett resultat kan hundratals olika omeletter göras från maten som finns i alla kylskåp. Denna rejäla frukost har tagit sin plats i köket för alla nationer i världen. Och det spelar ingen roll vilket namn det har. Det viktigaste är att detta är en enkel, rejäl och hälsosam frukost för varje dag.