Omelett utan mjölk: recept med foto

Omeletten är äggskålen vi trodde att vi varvi vet allt. Du kommer dock att bli förvånad över att hitta hur många okända recept det finns! Ett stort antal nationella variationer av maträtten kommer att vända huvudet för vilken gourmet som helst: italiensk frittata, spansk tortilla, gammal ryssbrun och så vidare. Varje nation har sin egen hemlighet att göra ägg. Alla är oräkneliga. Men hur gör man en omelett utan mjölk? Oroa dig inte, det finns massor av recept här!

Hemligheter att göra en omelett

En omelett utan mjölk kan också vara fluffig och utsökt. Följ de enklaste reglerna för att göra maträtten bra:

• Ägg ska vara de färskaste och skalen ska vara intakta och smidiga. Om du inte vet om du har köpt bra produkter, doppa ägget i vatten. Om den är fräsch, kommer den att flyta direkt till ytan.
• Den mjölkfria omeletten vispes bäst för hand med en visp eller gaffel för de resultat du förväntar dig. Använd en mixer eller mixer endast för en omelett i form av en soufflé.
• Försök att begränsa användningen av någon vätska, detta förhindrar att skålen stiger.
• Det är bäst att använda köksredskap av gjutjärn med en plan och tjock botten. Glöm inte att pannan måste vara tre fjärdedelar full, eftersom omeletten utan mjölk tenderar att öka i volym.
• Koka med ett lock som har ett hål för att tömma bort överflödig fukt. Att smörja insidan med smör gör äggen rosa.
• Tillsätt ytterligare ingredienser som örter till den redan vispade blandningen.
• Du kan ersätta kycklingägg med vaktelägg. Det är sant att de senare måste ta mycket mer. Men barn älskar dem väldigt mycket. Dessutom är vaktelägg en ovanligt hälsosam produkt.

Omelett i en stekpanna

En omelett i en kastrull utan mjölk är ett utmärkt alternativfrukost för de människor som lider av laktosintolerans eller tittar på figuren. Att laga ett traditionellt recept är inte alls svårt. Du kommer behöva:

• 3 kycklingägg;
• en sked vatten;
• salt och peppar.

Separera de vita från äggulorna.

Vispa de vita och häll försiktigt i äggulorna (omrör om). Tillsätt en matsked vatten till den totala massan utan att sluta vispa. Tillsätt salt och lite peppar. Värm en föroljad stekpanna, tillsätt omeletten och locket. När skålen stiger, ta bort locket och koka i ytterligare ett par minuter. En omelett utan mjölk, vars recept är väldigt enkelt, är klart! Servera med färsk sallad eller fullkornsbröd. Denna maträtt blir din favoritfrukost.

Omelett i ugnen

Om du känner att den mjölkfria omeletten inte stekas jämnt i pannan, laga den i ugnen. Där kommer det definitivt att bakas på alla ställen och blir mer magnifikt.

Du behöver:

• 5 ägg;
• 3 matskedar gräddfil;
• 1 tomat;
• 1 paprika;
• en tesked mjöl;
• favorit kryddor.

Valfritt kan du lägga till svamp, köttfärs, ost eller örter i blandningen.

Hur man gör en omelett utan mjölk i ugnen? Separera de vita från äggulorna, slå dem separat och kombinera.

Sluta inte vispa blandningen med en visp eller gaffel.Tillsätt mjöl, kryddor och gräddfil. Hacka de beredda grönsakerna fint och lägg till omeletten. Smörj en ugnsform med olja, häll i ägg- och grönsaksmassan och lägg i ugnen i en halvtimme. Garnera den mejerifria omeletten med örter och servera med gräddfil eller majonnäs.

Omelett i en långsam spis

En omelett tillagad i en långsam spis är som en ångad maträtt. Det är saftigt, mjukt och mycket friskt.

Du behöver:

• 5 ägg;
• ett halvt glas vatten;
• 100 g ost;
• salt och peppar.

Av alla dessa ingredienser kan du snabbtgör en omelett utan mjölk. Detta recept är väldigt enkelt. Du behöver bara skaka äggen, tillsätt riven ost, salt och peppar till dem. Häll blandningen i en speciell maträtt och lägg den på gallret för att ånga i en multikokare. Ställ in tillagningsläget på "Steam" och vänta bara 30 minuter.

Färgad omelett utan mjölk

Barn är kräsna på frukost och vill intehar en vanlig omelett? Försök att överraska dem med en ovanlig färgad äggrätt utan mjölk tillsatt. Detta ljusa mästerverk kommer säkert att återge aptiten till någon liten gourmet.

Du behöver:

• 3 ägg;
• sked av gryn;
• gula och röda paprika;
• liten lök;
• 1 tomat;
• färsk dill;
• lite smör;
• salt.

Förbered först dina grönsaker.

Häll kokande vatten över tomaten, skala av den ochskär frukten i kuber. Skär peppar i kuber och löken i halva ringar. Häll gryn i den vispade äggblandningen och låt stå i 10 minuter. Skaka sedan omeletten igen och krydda med salt. Stek grönsakerna i en stekpanna med smör och lägg dem till äggblandningen. Tillsätt finhackad dill. Överför nu blandningen till en ugnsform och lägg i ugnen i cirka 15 minuter. Nu vet du hur man gör en omelett utan mjölk vacker och aptitretande även för barn.

Omelett med majonnäs

Byt ut den redan bekanta mjölken med majonnäs, och en helt annan maträtt visas framför dig. Och om du gör din egen sås blir frukosten också hälsosam. Så du behöver:

• ett dussin ägg;
• 3 matskedar hemlagad majonnäs;
• ett halvt glas vatten;
• 200 g korv (kokt snarare än rökt korv är bättre);
• lite salt (majonnäs i sig är redan salt).

Förbered ingredienserna: finhacka korven och tomaten. Det är bättre att inte använda en alltför flytande tomatkärna för en omelett. Stek maten i en stekpanna i två minuter.

Slå äggen med en gaffel i en skål.Tillsätt vatten och majonnäs. Vispa blandningen igen (detta gör omeletten tjockare). Häll den resulterande blandningen i pannan och börja steka. Rör om det flera gånger med en gaffel medan du lagar mat. Täck sedan skålen och låt sjuda ytterligare fem minuter. Dekorera den färdiga skålen med örter eller hackade grönsaker.

Det finns många recept på omelett utan mjölkmycket av. Deras gemensamma drag är ömhet, prakt och naturligtvis nytta. Nutritionists rekommenderar att äta mejeriprodukter utan ägg, detta berövar dem lejonets andel av kalorier. Om du vill minska kalorierna ytterligare, använd endast äggvitor för att göra omeletten. Och glöm naturligtvis att använda olja. Jag önskar er kreativ framgång i köket!