Rött vin är förkroppsligandet av excellens ialla manifestationer. Raffinerad smak, rik färg, speciell sammetslen smak och ädel arom - denna dryck erövrade alla med sina oöverträffade egenskaper. Hur väljer man halvsött rött vin? Vad bör du vara uppmärksam på först och främst? Du kan få svar på dessa och många frågor just nu.
Kort om rött vin
Numera kan man allt oftare sepublikationer som talar om rött vins olika egenskaper. Det är värt att notera att de flesta av dem talar om de fördelaktiga egenskaperna hos denna dryck. De utförda studierna bevisar vältaligt att rött vin i de flesta fall har en gynnsam effekt på människokroppen.
Denna ädla dryck produceras praktiskt taget ivarje region i världen från röda och svart-blå druvsorter. Det bör noteras att färgen på druvorna inte på något sätt påverkar dryckens ursprungliga nyans. Röda halvsöta viner görs med en speciell teknik: musten infunderas tillsammans med fruktköttet, som är krossade druvor, i processen frigör bärens skal och frön ett speciellt ämne som ger en ädel nyans till drycken. Det är denna teknik som gör att du kan uppnå önskad färg, vars omfång varierar från något rosa till rik vinröd nyans.
Klassificering av rött vin
Vin delas in i olika kategorier beroende på andelen socker i följande kategorier:
- Torra viner (sockerhalt mindre än 4-6 g / l).
- Halvtorra viner (sockerhalt - från 4 till 20 g / l).
- Röda halvsöta viner (från 15 till 45 g / l).
- Söta viner (sockerhalt över 45 g/l).
Det är värt att notera att klassificeringen i vissa regioner är något annorlunda. Till exempel, i Frankrike anses vin vara torrt med en sockerhalt på mindre än 4 g / l, och i Italien - mindre än 6 g / l.
Denna dryck kännetecknas också av dess alkoholhalt:Förstärkta viner kallas viner, vars alkoholhalt varierar från 18 % till 23 %. Halvsött rött vin (som faktiskt alla andra viner) är uppdelat efter kvalitet - experter skiljer mellan vanliga viner och årgångsviner. Denna kunskap kommer dock inte att räcka för att välja rätt aromatisk ädel dryck, så du bör söka hjälp från en sommelier, som kommer att berätta några hemligheter om att välja ett vin.
Hur väljer man rätt vin?
Först och främst är det värt att notera en funktion- om du inte är väl insatt i vin, och den kommande anledningen tvingar dig att köpa en riktigt högkvalitativ och välsmakande dryck, är det bäst att söka hjälp från en erfaren specialist. Det finns speciella personer i märkesbutikerna. Tyvärr finns det väldigt få sådana ställen, så ofta tvingas köparen köpa vin på måfå. Men även i det här fallet måste du förstå att ett bra halvsött rött vin inte kan kosta 300 rubel.
Av inte ringa betydelse är anledningen till förvärveten sådan utsökt drink, eller snarare, dess kombination med snacks. Så, till exempel, om kvällen ska tillbringas i ett glatt sällskap, bör rött vin med ljusa fruktiga toner föredras, och om en mer allvarlig anledning väntar, måste du välja en drink enligt mer komplex kriterier.
Det är värt att säga några fler ord om kostnadenen sådan ädel dryck som halvsött rött vin. Priserna kan variera från 400 rubel per flaska till helt orimliga siffror. I genomsnitt kostar en flaska gott vin cirka 700-800 rubel.
Valet av vin - de viktigaste kriterierna
För att välja rätt goda vin måste du vägledas av följande regler.
- Köp endast torra eller söta viner.Faktum är att halvsött bordsrött vin endast är populärt i Ryssland och angränsande länder, och råvaror av dålig kvalitet används ofta för dess beredning. Dessutom innehåller halvsöta viner något mer konserveringsmedel än torra eller sockerhaltiga drycker.
- Tillverkare. Som regel strävar de bästa destillerierna efter att göra sina produkter igenkännliga. Det är därför de inte behöver gömma sitt namn bakom det finstilta.
- Druvsort. Bra viner görs genom att blanda flera varianter av denna kultur. Tillverkaren måste ange namnet på råvarorna och procentandelen av deras innehåll i flaskan.
- Förpackningar och kork.Det är bättre att köpa halvsött rött vin på glasflaskor eller fat. Drycken, förpackad i kartonger, är lämplig för att tillaga alla rätter. En vältalig slutsats: om tillverkaren sänker priset på bekostnad av förpackningen, är detta ett säkert tecken på vin av låg kvalitet.
- Och det sista är kostnaden för flaskan. I det här fallet kan du säkert vägledas av en enkel regel: ju dyrare desto bättre.
De bästa rödvinsproducenterna
Att välja kvalitetsvin för ett speciellt tillfälle gör det intedet är värt att glömma ytterligare en viktig faktor - tillverkaren. Som regel kännetecknas vinerna från den gamla världen (i själva verket hela Europa) av oöverträffad kvalitet och högt pris. Detta beror på det faktum att traditionerna och teknikerna för att tillaga denna dryck kommer från det avlägsna förflutna. Det är därför europeiska viner är kända över hela världen.
Georgiska viner förtjänar särskild uppmärksamhet.Dessutom kännetecknas de av en speciell användningskultur. "Kindzmarauli" är ett halvsött rött vin gjort enligt speciella recept, som noggrant bevarar alla traditioner och betonar den sanna smaken av vingårdarna.
rödvin
En flaska gott rött halvsött vin ärredan en bra ursäkt för att träffas. Denna dryck är alltid i trenden, både män och kvinnor dricker den med nöje. Ädel nyans och utsökt smak, delikat arom och fyllighet av eftersmaken - ett kvalitetsvin är mycket lätt att skilja från ett falskt. Guidad av enkla regler kan du bli en sann kännare av en ädel drink. Ett väl valt vin kommer definitivt att betona smaken av olika aptitretare eller huvudrätten.
