Vad kan du laga mat med gädda? Flera recept

Skickligt tillagad gädda blir toppendekoration för alla bord. Dess magra filé är mycket mör och aptitretande. Vad kan tillagas av gädda? I modern matlagning finns det ett stort antal rätter från denna fisk. Det kan kokas, bakas, stekas, syltas eller fyllas med grönsaker. En ordentligt tillagad maträtt kommer att avslöja hela skalan av smaker och betona den unika smaken av gädda. Fisk serveras bäst med grönsaker, ris eller kokt potatis.

Vad ska man laga från gädda? Recept

Mycket god fisk bakad i gräddfil.Ingredienser: liten gädda, citronsaft, vegetabilisk olja, två matskedar gräddfil, peppar och kryddor. Fisk som bakas i ugnen blir väldigt mör och doftande. Efter att ha smakat kommer du aldrig mer att tänka på vad som kan tillagas av gädda.

Så låt oss börja.Tvätta fisken noggrant under rinnande vatten, ta bort fenorna och torka slaktkroppen med en servett. Gnid sedan gäddan med krydda, citronsaft och salt inifrån och ut. Smörj in slaktkroppen med gräddfil och ställ i kylen i en halvtimme. Värm vid denna tid ugnen till tvåhundra grader. Slå in gäddan i folie smord med vegetabilisk olja, lägg på en bakplåt och skicka för att baka i en halvtimme. Fisk kan serveras med ris.

Fyllda gädda

Vad kan tillagas av gädda?Gör fylld fisk. Denna förvånansvärt välsmakande maträtt är helt enkelt tvungen att kunna laga varje värdinna. Du behöver följande ingredienser: två kilo fisk, 200 gram ister, fyra lökar, tre vitlöksklyftor, ägg, salt, örter och mald peppar, majonnäs.

Rengör fisken från fjäll, skär av huvudet, gör det inteskära av buken, ta bort insidan. Ta försiktigt bort huden från slaktkroppen för att inte slita sönder. Ta bort alla ben, bara kött ska vara kvar. Rulla filén genom en köttkvarn, tillsätt ister, örter, vitlök och lök. Tillsätt salt, ägg och peppar i köttet. Blanda väl och fyll huden med det. Hur lagar man gädda? Överför fisken till en oljad bakplåt. Den kan bakas med potatis. Rengör knölarna och skär i tunna skivor. Salta, peppra och tillsätt en sked majonnäs. Blanda potatisen och arrangera runt gäddan. Skicka rätten i femtio minuter i ugnen. Glöm samtidigt inte att smörja fisken med majonnäs. Smaklig måltid!

Kotletter

Om du inte vet vad du ska laga mat medgädda, jag råder dig att prova kotletter. De kommer att bli väldigt möra och saftiga. För att förbereda dem behöver du följande ingredienser: 800 gram gädda, 60 gram riven ost, 100 gram smör, 2 ägg, fyra matskedar mjöl, två lökar, tre stycken av en lång limpa.

Ta bort fisken och ta bort fjällen.Skär filén och passera den genom en köttkvarn. Hacka och fräs löken i olja. Blötlägg bullen i mjölk. Blanda köttfärs, stekt lök, limpa (pressa i förväg för att få bort vätskan), riven ost, ägg, mjöl och kryddor i en stor skål. Forma kotletter av köttfärs. Stek dem i en panna, doppa dem i vispat protein och sedan i mjöl. Servera till lunch med potatismos. Komplettera måltiden framgångsrikt med tomatsås, såväl som färska grönsaker.