Vad är den bästa osten för rullar?

Rullar i vårt land verkade relativtnyligen, men har vunnit en hel del popularitet bland konsumenterna. Det finns många recept för att göra dessa risrullar, men i alla fall används produkter som ris, nori. Det finns vegetarisk, fisk, ost och även kycklingrullar. Vi kommer nu att prata om vilken ost som är lämplig för rullar. Olika typer av ost används för att göra dessa japanska rullar. Vi går igenom allt i tur och ordning.

Färskost

Sådana produkter kombinerar mjukhet, användbarhet av keso och ömhet av grädde. Deras bas är mjölk, som är berikad med grädde.

Krämig mjölkblandning i kombination med många surdegskulturer, i vilka friska fermenterade mjölkkulturer är koncentrerade, bildar en fantastisk arom och smak av ostkompositioner.

Gräddost för rullar "Philadelphia"

En sådan produkt började produceras redan 1872.i Amerikas förenta stater, i den lilla staden Philadelphia. Lite senare tvingades det välkända företaget "Kraft Foods", som förresten är skaparen av denna mest känsliga ost, att öka produktionen av sin produkt. Anledningen till detta är den stora efterfrågan på sådan ost till rullar bland kunderna, liksom dess frekventa användning i anläggningar där japanskt kök tillagas.

När det gäller kaloriinnehåll upptar denna ost genomsnittetposition är den något sämre än "Mascarpone", men den överstiger kaloriinnehållet i en sådan produkt som "Ricotta". "Philadelphia" innehåller cirka 24 gram fett. Kaloriinnehållet i denna ost är 253 kcal. Den innehåller 3,2 gram kolhydrater. Denna krämiga delikatess är rik på vitaminer, mineraler och aminosyror. Den kostmat innehåller till och med mager Philadelphiaost.

Prata om den här produkten, det bör noteras attatt det är en oumbärlig ingrediens i många kök. Den används också vid tillverkning av rullar. Utan denna ost är en sådan rulle som "Philadelphia" otänkbar. Den krämiga produkten passar bra med andra delar i skålen.

Till vårt land Ryssland levereras denna produktfrån Europa. Naturligtvis påverkar närvaron av olika hinder priset på produkten, liksom dess tillgänglighet i butiker i våra städer. På grund av den höga kostnaden för denna ost eller på grund av bristen på den i snabbköp kan många medborgare inte laga sådana japanska rätter hemma. Även om du fortfarande kan hitta den här produkten.

Läcker "Mascarpone"

Denna produkt innehåller många aminosyror,mineraler, vitaminer, antioxidanter och proteiner. Kaloriinnehållet i ost är 412 kcal och fettet i det är 41 gram. Det är den fetaste krämiga produkten. Har en sötaktig smak. Mascarpone har ett kolhydratinnehåll på 4,8 gram.

Den används för att göra efterrätter som ostkaka och tiramisu. Naturligtvis används det för att göra rullar. Dess smak och struktur liknar Philadelphiaost.

För produktion av sådan ost tar de surdeg, mjölk och buffelkräm, sedan kombineras allt detta och "Mascarpone" erhålls. Hållbarheten för en naturlig produkt är bara tre dagar.

Rulleost - "Ricotta"

"Ricotta" är gjord av buffel, get,fårmjölk. Detta är den lägsta kalori gräddeosten. Den innehåller 13 gram fett och 3 gram kolhydrater. Produktens kaloriinnehåll är cirka 174 kcal. Denna rullost är en riktig källa till friska proteiner och kalcium. Det kan kallas ledare i mängden proteiner. "Ricotta" är en dietost berikad med vitamin A och B. Den har en behaglig salt smak och allt tack vare det faktum att produktionen använder havsvatten som mättar den med mineraler.

En sådan produkt passar bra för mångagrönsaker, särskilt tomater. Den används för att förbereda medelhavs- och italienska rätter samt rullar. Denna ost ger maträtten intressanta anmärkningar.

Andra typer

Ibland för beredning av rullar använder de sådanaostar som Buko eller Natura. De har samma konsistens som Philadelphiaost. De är utmärkta för att fylla på rullar. Sådana ostar kostar mindre än deras amerikanska motsvarighet.

Läcker fetaost

Vilken annan ost används till rullar?Naturligtvis "Feta". Denna vita grekiska ost är gjord av get- eller fårmjölk. Utåt liknar den pressad keso, bara dess smak är salt, mer uttrycksfull, med en mild surhet. Fetthalten i denna produkt varierar från trettio procent till sextio. Fetaost bereddes först i Frankrike (på ön Korsika). Kaloriinnehållet är 215 kcal per 100 gram produkt. I rullar med sådan ost 150 kcal.

Den används för att förbereda olika sallader, samt rullar och sushi.

En liten slutsats

Nu vet du vilken typ av ost som läggs på rullarna.Var noga med att dela denna information med älskare av japanskt kök, särskilt sushi. Det kommer att vara väldigt intressant för dem att ta reda på vilka typer av ost som används för att laga sin favoriträtt, det vill säga rullar.