En sådan vetenskaplig disciplin som handelsvetenskap utvecklas för närvarande, allt fler specialister inom detta område dyker upp. Låt oss prata om grunderna i denna vetenskap.
De teoretiska grunderna för varuvetenskap inkluderari sig två grundläggande begrepp: produktion och försäljning, och den praktiska delen kopplar direkt dessa två ord, det vill säga "säljer produkter." Varorna delas in i mat och icke-mat. Råvaruforskning av icke-livsmedelsprodukter (enligt experter) är det svåraste ämnet att studera, vi kommer att överväga det.
Icke-livsmedelsvaror - detta är varor som förenas med varandra genom flera gemensamma särdrag: enligt vad de är avsedda för, beroende på vilket material de är gjorda av och enligt de funktioner de måste utföra.
Det finns två klassificeringar av icke-livsmedel:
1. I förhållande till branschnivå:
- varor relaterade till lätt industri är skor, tyger, stickade kläder, pälsprodukter;
- kultur-, hushålls- och hushållsartiklar (dessa produkter tillhör inte lätt industri) - det här är diskar, elektriska apparater, möbler, verktyg, leksaker, bilar.
2. Genom att det finns gemensamma särdrag bland varorna:
- hushållsartiklar: verktyg, tallrikar, glas och keramik, plastprodukter, hushållskemikalier;
- olja och oljeprodukter;
- kläder och skor: textilier, pälsprodukter, stickade kläder;
- parfymer och kosmetika: hygieniska och dekorativa;
- elektriska varor: lampor, tvättmaskiner, dammsugare, kylskåp;
- kultur och hushåll: TV-apparater, videoutrustning, filmkameror, böcker, leksaker;
- smycken: guldsmycken;
- varor relaterade till konst och hantverk
Merchandising av icke-livsmedelsprodukterinnebär olika undersökningar som bekräftar produktens höga kvalitet. Låt oss överväga några av dem, undersökningen av möbelprodukter kommer att tjäna som grund för ett exempel.
Så människorna som utför undersökningen av möbler handlar enligt följande instruktioner:
- Dokumenten granskas och varorna inspekteras visuellt för brister, fullständighet och så vidare.
- I specialiserade testlaboratorier undersöks fysikalisk-kemiska indikatorer på träets sammansättning.
- Om möblerna har kommit i kontakt med människokroppen, vattnet eller maten, utförs sanitära och hygieniska procedurer.
Merchandising av icke-livsmedelsprodukterinnebär också bedömning av estetiska egenskaper, det vill säga produktens förmåga att tillgodose köparens andliga behov. För denna typ av expertis används sociologiska metoder (produkter utvärderas av designers).
Produktförpackningar är ett av huvudämnena somåterigen påverkar råvaruforskningen av icke-livsmedelsprodukter. Uppgiften för alla förpackningar är att skydda produkten från yttre stötar, fukt och blekning.
Bräckliga produkter är förpackade i speciallådor med skiljeväggar, elektroniska varor - i stötdämpande dynor kräver kläder av dyra tyger hängare. Parfymer och smycken är förpackade i konstnärliga fall. Disken ska krympa.
Lagringsförhållandena för de flesta varor i denna grupp är standard - överensstämmelse med en viss konstant fuktighet och temperatur, avstånd från värmeenheter, direkt solljus.
Icke-livsmedel är i konstantrörelse. Så vissa typer av varor används inte längre av en person, och de tas helt enkelt bort från produktionen, medan andra tvärtom börjar efterfrågas, vilket leder till att deras sortiment utvidgas.
Icke-livsmedelsprodukter finns allestädes närvarande och sprider sig snabbt över hela världen.
