Icke-livsmedel: Höjdpunkter i handeln

Icke-livsmedelsbutiker använder tre huvudsakliga flödesscheman för försäljning. De gäller alla under olika förhållanden och involverar olika steg.

Tekniska processer. Beskrivning

Enligt det första schemat tas icke-livsmedelsprodukter direkt från webbplatsen till handelsgolvet.

Denna process är typisk för försäljning medanvändning av förpackningsutrustning. För att genomföra ett sådant system bör två lokaler tillhandahållas: en mottagningshall och en semesterhall. Den andra typen av försäljningsprocess innefattar tre steg. I detta fall mellan godkännande och frisättning av produkter genomförs en operation för lagring av dem. Det tredje systemet, enligt vilket icke-livsmedelsprodukter säljs, anses vara det mest komplexa. Den används om produkten kräver preliminär översyn innan den distribueras till försäljningsområdet. Exempelvis måste icke-livsmedelsprodukter frigöras från fabriksbehållare, rengöras och göras lämpliga för försäljning. Som regel använder butiker alla dessa tre scheman.

Handelsprocess. Viktiga element

Som en integrerad del av allashoppingprocessen gynnar kundservice. När man överväger elementen bör man skilja mellan de viktigaste och de extra. Den första kategorin inkluderar erbjudande av produkter, konsulttjänster, en operation för direkt release (för detta finns en sådan position som säljare av icke-livsmedelsprodukter), samt en avveckling och kontanttransaktion. Stödjande element inkluderar produktaccept, lagring och sortering, produktberedning, serviceområden och arbetsstationer och intern transport. De viktigaste stegen i den tekniska processen är acceptans och lagring av produkter. Efter eller innan du går in i butiken kan en undersökning av icke-livsmedelsprodukter utföras (för ett antal kategorier som definieras av normerna).

Bristande efterlevnad av de fastställda reglerna, felregistrering av produktaccept kan leda till svårigheter att göra anspråk hos en transportorganisation eller en leverantör för leverans av produkter av låg kvalitet eller underleverans.

Mottagning och förvaring. Huvudsakliga kriterier

Icke-livsmedel inomcentraliserad leverans accepteras direkt i butiker. Denna process utförs av ekonomiskt ansvariga medarbetare för kvalitet och kvantitet i enlighet med medföljande dokumentation. I avsaknad av en fraktsedel, faktura, lager, förpackningsetiketter utförs godkännande enligt lagen, som anger den faktiska tillgängligheten av produkter. Samma dokument noterar frånvaron av medföljande papper. För vissa typer av icke-livsmedelsprodukter fastställs särskilda leveransvillkor, standarder, transport- och förpackningsstandarder etc. Lagring av produkter i en butik kännetecknas av en kortvarig närvaro i försäljningsområdet. Detta i sin tur bidrar till en snabbare förnyelse av sortimentet.